Gián án moi truong va van de xa hoi

Vai trò của lương thực, thực phẩm đối với đời sống con người... Vai trò của lương thực, thực phẩm đối với đời sống con người... Vai trò của lương thực, thực phẩm đối với đời sống con ngư

Lương thực, thực phẩm đáp

ứng nhu cầu dinh dưỡng,

cung cấp năng lượng cho con

người sống và hoạt động

I – KHOA HỌC VÀ VẤN ĐỀ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM

1 Vai trò của lương thực, thực phẩm đối với đời sống con người

1 Vai trò của lương thực, thực phẩm đối với đời sống con người

Ăn không đủ chất

dinh dưỡng sẽ làm

cho cơ thể hoạt động

không hiệu quả, sức

khỏe yếu, chậm phát

triển trí tuệ… đặc biệt

là đối với các phụ nữ

mang thai và trẻ em

1 Vai trò của lương thực, thực phẩm đối với đời sống con người

I – KHOA HỌC VÀ VẤN ĐỀ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM

Nếu thiếu iot sẽ gây kém trí nhớ, thiếu viyamin A sẽ gây khô

mắt dẫn đến mù lòa, thiếu sắt dẫn đến bệnh thiếu máu

Dân số trên thế giới ngày càng

tăng dẫn đến nhu cầu về lương

thực thưc phẩm ngày càng tăng

2 Vấn đề lương thực, thực phẩm đang đặt ra cho nhân loại hiện nay

I – KHOA HỌC VÀ VẤN ĐỀ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM

Nhìn chung trên phạm vi toàn

cầu, việc sản xuất lương thực thực

phẩm không đủ nuôi sống nhân

loại

Ở châu Phi khoảng ¼ dân số sống trong cảnh nghèo đói : khoảng

30 triệu người châu Phi đang bị nạn đói đe dọa

2 Vấn đề lương thực, thực phẩm đang đặt ra cho nhân loại hiện nay

I – KHOA HỌC VÀ VẤN ĐỀ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM

Nhu cầu về lương thực, thực phẩm

ngon đảm bảo chất lượng, chống

bệnh béo phì ở một số nước phát

triển đang được đặt ra (có khoảng

15% dân số mắc phải bệnh béo

phì)

Diện tích trồng trọt đang bị thu

hẹp do bị độ thị hóa, do khí hậu

trái đất nóng lên và thiên tai ngày

càng khắc nghiệt dẫn đên giảm sản

lượng lượng thực

I – KHOA HỌC VÀ VẤN ĐỀ LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM

Trong những năm gần đây, một

số vấn đề vi phạm vệ sinh an

toàn thực phẩm đã xuất hiện

gây ảnh hưởng không tốt tới

sức khỏe của người dân

2 Vấn đề lương thực, thực phẩm đang đặt ra cho nhân loại hiện nay

Nguyên nhân là do một số chất

có tác dụng bảo vệ thực vật,

bảo quản thực phẩm, tắng tính

thẩm mĩ cho thực phẩm nhựng

lại có tác dụng không tốt đối

với con người

Một số hình ảnh về vệ sinh an toàn thưc phẩm

Ngộ

độc

thực

phẩm

Một số hình ảnh về vệ sinh an toàn thưc phẩm

II –HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ MAY MẶC

• Ma túy gồm những chất bị cấm

dùng như thuốc phiện, cần sa,

heroin, cocain, một số thuốc được

dùng theo chỉ dẫn của thầy thuốc:

moocphin,seduxen…

• Ma túy còn được điều chế dưới

dạng viên thuốc tân dược không

dễ gì phát hiện được.

• Ma túy ở dưới dạng bột trắng,

viên nén hoặc dung dịch…

III – HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ SỨC KHỎE CON NGƯỜI

2.Chất gây nghiện, chất ma túy và cách phòng chống ma túy

Tên IUPAC :

17-metylmorphinan-3,6-diol diaxetat (este)

(5α,6α)-7,8-didehydro-4,5-epoxy-Số CAS

561-27-3 Mã ATC N02AA09

Công thức hóa học C21H23NO5Phân tử lượng 369,42

Tác dụng sau chuyển

Thời gian bán thải 3 phút

HEROIN (bạch phiến) là một chất thuộc dạng opioid nhân tạo - bào chế bằng

cách ghép axetyl vào

morphin

Thường được chế biến thành 02 loại: Loại bột trắng hồng, xốp như bông gọi là " Heroin 4“ dùng để chích vào tĩnh mạch Loại bột màu nâu hồng gọi là " Heroin 3" dùng để hút, hít.

• Nicotin là một chất lỏng như dầu, hút ẩm và có thể trộn lẫn với

nước trong dạng bazơ của nó Là một bazơ gốc nitơ, nicotin tạo

ra các muối với các axít, thông thường có dạng rắn và hòa tan được trong nước Nicotin dễ thẩm thấu qua da Như các số liệu vật lý thể hiện, nicotin dạng bazơ tự do sẽ cháy ở nhiệt độ thấp hơn điểm sôi của nó, và hơi của nó bắt cháy ở nhiệt độ 95 °C trong không khí=>phần lớn nicotin bị cháy khi người ta đốt điếu thuốc lá.

Công thức hóa học C17H21NO4

Hít vào mũi: 19%

(11% - 26%)[2]

• Có trong cây coca

Cocain là loại ma túy chiết xuất từ lá coca,

có tinh thể hình kim, không màu và không mùi, vị hơi đắng mát

và gây cảm giác hơi

tê cho đầu lưỡi

Tên IUPAC hệ thống

4,5-epoxy-17-methylmorphinan-3,6-diol

vị, dịch mật, 1 phần qua mồ hôi, sữa, nước bọt

da (SC), (tiêm tĩnh mạch (IM), tiêm

Có trong nhựa cây thuốc phiện

3-Narcotine 2-8%

• Tác dụng của ma túy: ức chế, giảm đau, kích thích mạnh mẽ gây ảo giác cho người dùng Nhiều tụ điểm sàn nhảy dùng loại ma túy tổng hợp hay còn gọi là thuốc lắc làm cho người dùng bị kích thích không làm chủ được bản thân.

• Tác hại: Nghiện ma túy dẫn đến rối loạn tâm thần, như rối loạn tiêu hóa, chức năng thần kinh, tuần hoàn,hô hấp Tiêm chích ma túy có thể gây trụy tim mạch dẫn đến tử vong

•Hiện nay, nạn ma túy ngày càng gia tăng đặc biệt là trong giới trẻ.

•Hóa học đã nghiên cứu làm rõ thành phần hóa học của những chất ma túy

tự nhiên, ma túy nhân tạo và các tác dụng sinh lý của chúng=> sử dụng

như 1 loại thuốc chữa bệnh hoặc ngăn chặn tác hại của các chất gây nghiện…

•Để phòng chống chất gây nghiện ma túy, không được dùng thuốc chữa

bệnh quá liều theo chỉ định của bác sĩ, không sử dụng thuốc khi không biết rõ tính năng tác dụng và luôn nói