Giáo án môn Khoa học 1 - Học kì I

Môc tiªu: Sau bµi häc HS cã kh¶ n¨ng: - Kể tên những biểu hiện bên ngoài của quá trình trao đổi chất và những cơ quan thực hiện - Nêu được vai trò của cơ quan tuần hoàn trong quá trình t[r]

Trang 1

Bài 1: Con người cần gì để sống

A Mục tiêu: Sau bài học học sinh:

- Nêu được những yếu tố và con người cũng như những sinh vật khác cần để duy trì sự sống

- Kể ra được một số điều kiện vật chất và tinh thần mà chỉ con người mới cần trong cuộc sống

- Biết quý trọng những yếu tố cần cho sự sống

B Đồ dùng học tập: - Hình trang 4, 5 sách giáo khoa Phiếu học tập

C Các hoạt động dạy và học

I Tổ chức

II Kiểm tra:

III Dạy bài mới:

HĐ1: Động não

* Mục tiêu: Học sinh liệt kê những gì em

cần cho cuộc sống

* Cách tiến hành

B1: GV nêu yêu cầu

- Kể những thứ các em cần hàng ngày để

duy trì sự sống

- Nhận xét và ghi các ý kiến đó lên bảng

B2: GV tóm tắt ý kiến và rút ra kết luận

HĐ2: Làm việc với phiếu học tập và SGK

* Mục tiêu: Phân biệt những yếu tố mà con

người, sinh vật khác cần để duy trì sự sốmg

của mình với yếu tố mà chỉ có con người

mới cần

B1: Làm việc với phiếu theo nhóm

- GV phát phiếu

B2: Chữa bài tập ở lớp

B3: Thảo luận tại lớp

- GV đặt câu hỏi

- Nhận xét và rút ra kết luận SGV trang 24

HĐ3: Trò chơi “ Cuộc hành trình đến hành

tinh khác ”

* Mục tiêu: Củng cố kiến thức đã học và

những điều kiện cần để duy trì sự sống

B1: Tổ chức

- Chia lớp thành các nhóm và phát phiếu

B2: hướng dẫn cách chơi và thực hành chơi

B3: Thảo luận

- Nhận xét và kết luận

IV Hoạt động nối tiếp :

1) Củng cố:

? Con người cũng như những sinh vật khác

cần gì để sống?

2) Dặndò:-Về nhà tiếp tục tìm hiểu và

- Hát

- Sự chuẩn bị của học sinh

- Học sinh lắng nghe

- Học sinh nối tiếp trả lời

- Điều kiện vật chất: Quần, áo, ăn, uống

- Điều kiện tinh thần: tình cảm, gia đình, bạn bè

- Nhận xét và bổ xung

- Học sinh nhắc lại

- Học sinh làm việc với phiếu học tập

- Đại diện nhóm lên trình bày

- Con người và sinh vật khác cần: Không khí, nước, ánh sáng, nhiệt độ, thức ăn

- Con người cần: nhà ở, tình cảm, phương tiện giao thông, bạn bè, quần áo, trường, sách, đồ chơi

- Học sinh nhận xét và bổ xung

- Học sinh mở sách giáo khoa và thảo luận hai câu hỏi

- Học sinh chia nhóm và nhận phiếu

- Học sinh thực hiện chơi theo yêu cầu của giáo viên

- Từng nhóm so sánh kết quả và giải thích

- Vài học sinh nêu

Trang 2

Bài 2: Trao đổi chất ở người

A Mục tiêu: Sau bài học học sinh biết:

- Kể ra những gì hằng ngày cơ thể người lấy vào và thải ra trong quá trình sống

- Nêu được thế nào là quá trình trao đổi chất

- Viết hoặc vẽ được sơ đồ sự trao đổi chất giữa cơ thể người với môi trường

B Đồ dùng dạy học:

- Hình trang 6,7 sách giáo khoa

C Các hoạt động dạy và học:

I Tổ chức

II Kiểm tra: Con người cần những điều

kiện gì để duy trì sự sống?

HĐ1: Tìm hiểu về sự trao đổi chất ở người

* Mục tiêu: Kể ra những gì hằng ngày cơ

thể người lấy vào và thải ra trong quá trình

sống

* Cách tiến hành:

B1: Cho học sinh quan sát hình 1 SGK

B2: Cho học sinh thảo luận

- GV theo dõi kiểm tra giúp đỡ các nhóm

B3: Hoạt động cả lớp:

- Gọi học sinh lên trình bày

B4: Hướng dẫn học sinh trả lời

- Trao đổi chất là gì?

- Nêu vai trò của sự trao đổi chất đối với

con người, thực vật và động vật

- GV nhận xét và nêu kết luận

HĐ2: Thực hành viết, vẽ sơ đồ sự trao đổi

* Mục tiêu: Hs trình bày một cách sáng tạo

những kiến thức đã học về sự trao đổi chất

giữa cơ thể người với môi trường

B1: Làm việc cá nhân

- Hướng dẫn học sinh vẽ sơ đồ

- GV theo dõi và giúp đỡ học sinh

B2: Trình bày sản phẩm

- Yêu cầu học sinh lên trình bày

- GV nhận xét và rút ra kết luận

IV Hoạt động nối tiếp

1-Củng cố:

- Thế nào là quá trình trao đổi chất?

2- Dặn dò:Về nhà học bà ivà thực hành

- Hát

- Hai em trả lời

- Học sinh kể tên những gì vẽ trong hình 1-

Để biết sự sống của con người cần: ánh sáng, nước, thức ăn Phát hiện những thứ con người cần mà không vẽ như không khí,

- Tìm xem con người thải ra trong môi trường những gì trong quá trình sống

- Đại diện các nhóm trả lời

- Học sinh trả lời

- Trao đổi chất là quá trình cơ thểlấy thức

ăn, nước uống, khí ô xi và thải ra những chất thừa cặn bã

- Con người, thực vật và động vật có trao

đổi chất với môi trường thì mới sống được

- Học sinh vẽ sơ đồ theo trí tưởng tượng của mình: Lấy vào: khí ô xi, thức ăn, nước; Thải ra: Khí cácbôníc, phân, nước tiểu, mồ hôi

- Học sinh lên vẽ và trình bày

- Vài HS trả lời

Lop4.com

Trang 3

Bài 3: Trao đổi chất ở người ( tiếp theo )

A Mục tiêu: Sau bài học HS có khả năng:

- Kể tên những biểu hiện bên ngoài của quá trình trao đổi chất và những cơ quan thực hiện

- Nêu được vai trò của cơ quan tuần hoàn trong quá trình trao đổi chất xảy ra ở bên trong cơ thể

- Trình bày được sự phối hợp hoạt động của các cơ quan: Tiêu hoá trong việc thực hiện sự trao

đổi chất ở bên trong cơ thể và giữa cơ thể với môi trường

B Đồ dùng dạy học:Hình trang 8, 9-SGK; phiếu học tập

C Các hoạt động dạy học:

I Tổ chức:

II Kiểm tra: Vẽ sơ đồ sự trao đổi chất giữa cơ

thể

HĐ1: Xác định những cơ quan trực tiếp

* Mục tiêu: Kể những biểu hiện bên ngoài quá

trình trao đổi chất và những cơ quan thực hiện

quá trình đó Nêu được vai trò của cơ quan t/

hoàn trong quá trình trao đổi chất xảy ra ở bên

trong cơ thể

+ Phương án 1: Quan sát và thảo luận theo cặp

B1: Cho HS quan sát H8-SGK

B2: Làm việc theo cặp

- Hướng dẫn HS thảo luận

B3: Làm việc cả lớp

- Gọi HS trình bày GV ghi KQuả(SGV-29)

+ Phương án 2: Làm việc với phiếu học tập

B1: Phát phiếu học tập

B2: Chữa bài tập cả lớp

- GV nhận xét và chữa bài

B3: Thảo luận cả lớp+ Đặt câu hỏi HS trả lời

- Dựa vào k/q ở phiếu hãy nêu những b/hiện

- Kể tên các cơ quan thực hiện quá trình đó

- Nêu vai trò của cơ quan tuần hoàn

HĐ2: Tìm hiểu mối quan hệ giữa các cơ quan

trong việc thực hiện sự trao đổi chất ở người

* Mục tiêu: Trình bày được sự phối hợp hoạt

động giữa các cơ quan tiêu hoá trong việc

* Cách tiến hành:Trò chơi ghép chữ vào chỗ

trong sơ đồ

B1: Phát đồ chơi và hướng dẫn cách chơi

B2: Trình bày sản phẩm

B3: Đại diện nhóm trình bày mối quan hệ

- Hát

- 2 HS trả lời

- Nhận xét và bổ sung

- HS quan sát tranh

- Thảo luận theo cặp ( nhóm bàn )

- Đại diện một vài cặp lên trình bày KQuả

HS làm việc cá nhân

HS trình bày kết quả

Nhận xét và bổ sung Biểu hiện: Trao đổi khí, thức ăn, bài tiết Nhờ có cơ quan tuần hoàn mà máu đem chất dinh dưỡng, ô-xi tới các cơ quan của cơ thể

- HS thảo luận

- Tự nhận xét và bổ sung cho nhau

- 1 số HS nói về vai trò của các cơ quan

- Gọi HS đọc SGK

- HS thực hành chơi theo nhóm

- Các nhóm treo sản phẩm của mình

- Đại diện các nhóm lên trình bày

IV Hoạt động nối tiếp: 1 - Củng cố: Hệ thóng bài và nhận xét bài học.

2- Dặn dò:Về nhà học bài và xem trước bài 4

Trang 4

Bài 4: Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn

Vai trò của chất bột đường

A Mục tiêu: Sau bài học HS có thể :

- Sắp xếp các thức ăn hằng ngày vào nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật hoặc thực vật

- Phân loại thức ăn dựa vào những chất dinh dưỡng có nhiều trong thức ăn đó

- Nói tên và vai trò của những thức ăn chứa chất bột đường Nhận ra nguồn gốc của thức ăn đó

B Đồ dùng dạy học: Hình trang 10, 11-SGK; phiếu học tập.

I Tổ chức:

II Kiểm tra: Nêu mối quan hệ giữa các cơ

quan trong việc thực hiện trao đổi chất ở người

HĐ1: Tập phân loại thức ăn

* Mục tiêu: HS sắp xếp các thức ăn hằng ngày

vào nhóm thức ăn có nnguồn gốc thực vật

Phân loại thức ăn dựa vào chất dinh dưỡng có

nhiều trong thức ăn

B1: Cho HS hoạt động nhóm 2

- Nêu tên các thức ăn, đồ uốn hằng ngày?

- Treo bảng phụ và hướng dẫn làm câu hỏi 2

- Người ta phân loại thức ăn theo cách?

- Gọi đại diện một số nhóm trình bày

- GV nhận xét và kết luận

HĐ2: Tìm hiểu vai trò của chất bột đường

* Mục tiêu: Nói tên và vai trò của thức ăn chứa

nhiều chất bột đường

B1: Làm việc với SGK theo cặp

- Cho HS quan sát SGK và trao đổi

- Nói tên thức ăn giàu chất bột đường ở SGK?

- Kể thức ăn chứa chất b/đường mà em thích?

- GV nhận xét và kết luận

HĐ3: Xác định nguồn gốc của thức ăn

* Mục tiêu: Nhận ra các thức ăn chứa nhiều

chất bột đường đều có nguồn gốc thực vật

B1: Phát phiếu HTập - B2: Chữa bài tập cả lớp

- Gọi HS trình bày KQuả

- GV nhận xét và rút ra kết luận: Các thức ăn

có chứa đều có nguồn gốc từ thực vật

- Hát

- 2 em trả lời

- HS thực hiện trảo đổi nhóm

- Rau , thịt , cá , cơm , nước

- HS nối tiếp lên bảng điền

- HS nêu lại

- Đại diện các nhóm trình bày

- HS quan sát SGK và tự tìm hiểu

- HS trả lời

- Gạo, ngô, bánh,

- HS nêu

- Chất bột đường là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể

- HS làm việc với phiếu

- Một số HS trình bày

IV Hoạt động nối tiếp:

1 Củng cố: Nêu vai trò của chất bột đường? Nguồn gốc của chất bột đường

2 Dặn dò: Về nhà ôn lại bài cũ và chuẩn bị cho bài 5

Lop4.com

Trang 5

Bài 5: Vai trò của chất đạm và chất béo

A Mục tiêu: Sau bài học học sinh có thể

- Kể tên một số thức ăn có nhiều chất đạm và chất béo

- Nêu vai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể

- Xác định được nguồn gốc của những thức ăn chứa chất đạm và chất béo

B Đồ dùng dạy học

- Hình trang 12, 13 sách giáo khoa; phiếu học tập

C Các hoạt động dạy và học

I Tổ chức

II Kiểm tra: Kể tên thức ăn có chất bột

đường Nêu nguồn gốc của chất bột đường

III Dạy bài mới

HĐ1: Tìm hiểu vai trò của chất đạm , chất béo

* Mục tiêu: Nói tên và vai trò của thức ăn chứa

nhiều chất đạm, chất béo

- Cho học sinh quan sát SGK và thảo luận

- Nói tên thức ăn giàu chất đạm có ở trang 12

SGK ?

- Kể tên thức ăn có chứa chất đạm em dùng

hàng ngày ?

- Tại sao chúng ta cần ăn thức ăn chứa nhiều

chất đạm ?

- Nói tên thức ăn giàu chất béo trang 13 SGK?

- Kể tên thức ăn chứa chất béo mà em dùng

hàng ngày ?

- Nêu vai trò của thức ăn chứa chất béo ?

HĐ2: Xác định nguồn gốc của các thức ăn

chứa nhiều chất đạm và chất béo

* Mục tiêu: Phân loại các thức ăn

B1: Phát phiếu học tập

- Hướng dẫn học sinh làm bài

B2: Chữa bài tập cả lớp

- Gọi học sinh trình bày kết quả

1 Củng cố :

- Nêu vai trò của chất béo và chất đạm đối với

cơ thể?

2 Dặn dò: Học bài và thực hành như bài

học Chuẩn bị bài sau

- Hát

- Hai học sinh trả lời

- Lớp nhận xét và bổ xung

- Học sinh quan sát sách giáo khoa và thảo luận theo nhóm

- Thịt , đậu , trứng , cá , tôm , cua

- Học sinh nêu

- Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể

- Mỡ , dầu thực vật , vừng, lạc, dừa

- Học sinh nêu

- Chất béo giàu năng lượng giúp cơ thể hấp thụ vitamim

- Học sinh làm bài cá nhân vào phiếu

- Đại diện học sinh lên trình bày

- Lớp nhận xét và chữa

- Vài HS

Trang 6

Bài 6: Vai trò của Vi- ta- min.

Chất khoáng và chất xơ.

A Mục tiêu: Sau bài học học sinh có thể:

- Nói tên và vai trò các thức ăn chứa nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ

- Xác định nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ

- Hình 14, 15 sách giáo khoa; bảng phụ dùng cho các nhóm

C Hoạt động dạy và học:

I Tổ chức:

II Kiểm tra: Nêu vai trò của chất đạm và chất

béo đối với cơ thể?

HĐ1: Trò chơi thi kể tên các thức ăn chứa

nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ

* Mục tiêu: Kể tên thức ăn chứa nhiều vitamin

chất khoáng và chất sơ Nhận ra nguồn gốc

các thức ăn đó

B1: Tổ chức và hướng dẫn

- Chia nhóm và hướng dẫn học sinh làm bài

B2: Các nhóm thực hiện đánh dấu vào cột

B3: Trình bày

- Gọi các nhóm lên trình bày

- Nhận xét và tuyên dương nhóm thắng cuộc

HĐ2: Thảo luận về vai trò của vitamin, chất

khoáng, chất xơ và nước

* Mục tiêu: Nêu được vai trò của vitamin, chất

khoáng, chất xơ và nước

B1: Thảo luận về vai trò của vitamin

- Kể tên nêu vai trò một số vitamim em biết ?

- Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa vitamin?

B2: Thảo luận về vai trò của chất khoáng

- Kể tên và nêu vai trò của một số chất

khoáng mà em biết ?

- Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa chất

khoáng đối với cơ thể ?

- GV nhận xét

B3: Thảo luận về vai trò của chất xơ và nước

- Tại sao chúng ta phải ăn thức ăn có chứa

chất xơ ?

- Chúng ta cần uống bao nhiêu lít nước ? Tại

sao cần uống đủ nước ? - GV nhận xét và KL

- Hát

- Lớp chia nhóm và hoạt động điền bảng phụ

- Các nhóm thảo luận và ghi kết quả

- Đại diện các nhóm treo bảng phụ và trình bày kết quả

- Học sinh đánh giá và so sánh kết quả của các nhóm

- Học sinh kể: Vitamin A, B, C, D

- Vitamin rất cần cho hoạt động sống của cơ thể nếu thiếu nó cơ thể sẽ bị bệnh

Ví dụ

- Thiếu vitamin A bị bệnh khô mắt, quáng gà

- Thiếu vitamin D sẽ bị bệnh còi xương ở trẻ

- Học sinh nêu: Sắt, can xi tham gia vào việc xây dựng cơ thể Nếu thiếu các chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh

- Chất xơ cần thiết để bộ máy tiêu hoá hoạt

động qua việc tạo phân giúp cơ thể thải chất cặn bã

- Cần uống khoảng 2 lít nước Vì nước chiếm 2/3 trọng lượng cơ thể và giúp thải các chất thừa, độc hại ra ngoài

1 Củng cố: Nêu vai trò của vitamin, chất khoáng và chất xơ Tại sao cần uống đủ nước

2 Dặn dò: Về nhà học bài, thực hành và chuẩn bị bài sau

Lop4.com

Trang 7

Bài 7 : Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn.

- Giải thích được lý do cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường thay đổi món

- Nói tên nhóm thức ăn cần ăn đủ, ăn có mức độ, ăn ít và ăn hạn chế

- Hình trang 16, 17-SGK; sưu tầm các đồ chơi

I Tổ chức:

II Kiểm tra: Nêu vai trò của vi-ta-min, chất

khoáng, chất xơ và nước?

HĐ1: Thảo luận về sự cần thiết phải ăn phối

hợp nhiều loại thức ăn

* Mục tiêu: Giải thích lý do cần ăn phối hợp

B1: Thảo luận theo nhóm

- Hướng dẫn thảo luận câu hỏi: Tại sao chúng

ta nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn

- Gọi HS trả lời Nhận xét và kết luận

HĐ2: Làm việc với SGK tìm hiểu tháp dinh

dưỡng cân đối

* Mục tiêu: Nói tên nhóm thức ăn cần ăn đủ

B1: Làm việc cá nhân

- Cho HS mở SGK và nghiên cứu

- Hướng dẫn HS trả lời câu hỏi: Cần ăn đủ

Ăn vừa phải Ăn có mức độ Ăn ít Ăn hạn chế

- Tổ chức cho lớp báo cáo kết quả

HĐ3: Trò chơi đi chợ

* Mục tiêu: Biết lựa chọn thức ăn cho từng bữa

một cách phù hợp và có lợi cho Sức Khoẻ

B1: GV hướng dẫn cách chơi

- Hướng dẫn HS chơi hai cách

B2: HS thực hành chơi

B3: HS giới thiệu sản phẩm mình đã chọn

- Hát

- 2 HS trả lời

- HS chia nhóm và thảo luận

- HS trả lời

- Không một loại thức ăn nào có thể cung cấp

đầy đủ chất dinh dưỡng nên chúng ta cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn

- HS mở SGK và quan sát

- Tự nghiên cứu tháp dinh dưỡng

- HS thảo luận và trả lời

- Thức ăn chứa chất bột đường, vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ cần được ăn đầy đủ Thức

ăn chứa nhiều chất đạm cần được ăn vừa phải

- Thức ăn nhiều chất béo nên ăn có mục độ -

- Không nên ăn nhiều đường và hạn chế ăn muối

- HS lắng nghe

- Thực hiện chơi: Trò chơi đi chợ

- Một vài em giới thiệu sản phẩm

1 Củng cố: Hệ thống bài và nhận xét giờ học

2 Dặn dò: Về nhà học bài và chuản bị bài sau

Trang 8

Bài 8: Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật

A Mục tiêu: Sau bài học HS có thể

- Giải thích lý do cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật

- Nêu ích lợi của việc ăn cá

B Đồ dùng dạy học

- Hình 18, 19-SGK; phiếu học tập

I Tổ chức:

II Kiểm tra: Tại sao nên ăn phối hợp nhiều

loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món

- GV nhận xét và đánh giá

HĐ1: Trò chơi thi kể tên các món ăn chứa

nhiều chất đạm

* Mục tiêu: Lập được d/ sách tên các món ăn

B1: Tổ chức

- GV chia lớp thành 2 đội

B2: Cách chơi và luật chơi

- Cùng trong một thời gian là 10 phút thi kể

B3: Thực hiện

- GV bấm đồng hồ và theo dõi

HĐ2: Tìm hiểu lý do cần ăn phối hợp đạm

động vật và đạm thực vật

* Mục tiêu: Kể tên món ăn vừa cung cấp đạm

động vật và đạm thực vật Giải thích tại sao

B1: Thảo luận cả lớp

- Cho HS đọc danh sách các món ăn và hướng

dẫn thảo luận

B2: Làm việc với phiếu học tập theo nhóm

- GV chia nhóm và phát phiếu

B3: Thảo luận cả lớp

- Trình bày cách giải thích của nhóm

- Thi kể tên món ăn vừa cung cấp đạm động

vật và đạm thực vật

- Hát

- 2 HS trả lời

- Tổ trưởng 2 đội lên rút thăm đội nào được nói trước

- 2 đội thi kể tên món ăn chứa nhiều chất đạm ( Gà, cá, đậu, tôm, cua, mực, lươn, ,vừng lạc) Nhận xét và bổ sung

- Một vài em đọc lại danh sách các món ăn chứa nhiều chất đạm vừa tìm được ở HĐ1

- HS chia nhóm

- Nhận phiếu và thảo luận

- Đạm động vật có nhiều chất bổ dưỡng quý nhưng thường khó tiêu Đạm thực vật dễ tiêu nhưng thiếu một số chất bổ dưỡng Vì vậy cần

ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật

Đạm động vật thì có cá là dễ tiêu nên ta cần ăn

- HS nhận xét và bổ sung

- HS trả lời

IV Hoat động nối tiếp:

1 Củng cố: - Trong nhóm đạm động vật tại sao chúng ta nên ăn cá?

- Hệ thống bài và nhận xét giờ học

2 Dặn dò: - Về nhà học bài và thực hành

- Đọc và chuẩn bị cho bài sau

Lop4.com

Trang 9

Bài 9: Sử dụng hợp lý các chất béo và muối ăn

- Giải thích lý do cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và thực vật

- Nói về lợi ích của muối iốt Nêu tác hại của thói quen ăn mặn

B Đồ dùng dạy học :

- Hình trang 20, 21 sách giáo khoa; Tranh ảnh quảng cáo về thực phẩm có chứa iốt

I Tổ chức:

II Kiểm tra: Tại sao cần ăn phối hợp đạm

động vật và đạm thực vật?

HĐ1: Trò chơi thi kể các món ăn cung cấp

nhiều chất béo

* Mục tiêu: Lập ra được danh sách tên các

món ăn chứa nhiều chất béo

B1: Tổ chức

- Chia lớp thành hai đội chơi

B2: Cách chơi và luật chơi

- Thi kể tên món ăn trong cùng thời gian 10’

B3: Thực hiện

- Hai đội thực hành chơi

- GV theo dõi.Nhận xét và kết luận

HĐ2: Thảo luận về ăn phối hợp chất béo có

nguồn gốc động vật và thực vật

* Mục tiêu: Biết tên một số món ăn vừa cung

cấp Nêu ích lợi của việc ăn phối hợp

- Cho học sinh đọc lại danh sách các món ăn

vừa tìm và trả lời câu hỏi:

- Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp chất béo

động vật và thực vật

HĐ3: Thảo luận về ích lợi của muối iốt và tác

hại của ăn mặn

* Mục tiêu: Nói về ích lợi của muối iốt Nêu

tác hại của thói quen ăn mặn

- Cho học sinh quan sát tr/ ảnh tư liệu và HD

- Làm thế nào để bổ xung iốt cho cơ thể

- Tại sao không nên ăn mặn

- Hát

- Lớp chia thành hai đội

- Hai đội trưởng lên bốc thăm

- Học sinh theo dõi luật chơi

- Lần lượt từng đội kể tên món ăn ( Món ăn rán như thịt, cá, bánh Món ăn luộc hay nấu bằng mỡ như chân giò, thịt, canh sườn Các món muối như vừng, lạc

- Một học sinh làm thư ký viết tên món ăn

- Hai đội treo bảng danh sách

- Nhận xét và tuyên dương đội thắng

- Học sinh đọc lại danh sách vừa tìm

- Cần ăn phối hợp chất béo động vật và thực vật để đảm bảo cung cấp đủ các loại chất béo cho cơ thể

- Học sinh quan sát và theo dõi

- Để phòng tránh các rối loạn do thiếu iốt nên

ăn muối có bổ xung iốt

- Ăn mặn có liên quan đến bệnh huyết áp cao

1 Củng cố:- Hệ thống kiến thức của bài và nhận xét giờ học

2.Dặndò: - Về nhà học bài và thực hành

Trang 10

Bài 10: Ăn nhiều rau và quả chín.

Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.

- Giải thích vì sao phải ăn nhiều rau quả chín hàng ngày Nêu được tiêu chuẩn của thực phẩm sạch và an toàn Kể ra các biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm

- Hình trang 22, 23 sách giáo khoa; Sơ đồ tháp dinh dưỡng cân đối

I Tổ chức:

II Kiểm tra: Nêu ích lợi của muối íôt và tác

hại của việc ăn mặn?

HĐ1: Tìm lý do cần ăn nhiều rau quả chín

* Mục tiêu: Học sinh biết giải thích vì sao phải

ăn nhiều rau quả chín hàng ngày

B1: Cho học sinh xem sơ đồ tháp dinh dưỡng

- Hướng dẫn học sinh quan sát

B2: Hướng dẫn học sinh trả lời

- Kể tên một số loại rau quả em hằng ăn?

- Nêu ích lợi của việc ăn rau quả?

HĐ2: Xác định tiêu chuẩn thực phẩm sạch và

an toàn

* Mục tiêu: Giải thích thế nào là thực phẩm

sạch và an toàn

B1: Cho HS mở SGK và quan sát hình 3, 4

B2: Trình bày kết quả

- Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?

- Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn

thực phẩm?

HĐ3: Thoả luận về các biện pháp giữ vệ sinh

an toàn thực phẩm

* Mục tiêu: Kể ra các biện pháp thực hiện

vếinh an toàn thực phẩm

B1: Làm việc theo nhóm

- Chia lớp thành ba nhóm và thảo luận

- Hát

- Học sinh quan sát tháp dinh dưỡng cân đối

để thấy được cả rau và quả chín đều được ăn

đủ với số lượng nhiều hơn thức ăn chứa chất

đạm chất béo

- Học sinh nêu

- Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ vitamin và chất khoáng cho cơ thể Các chất xơ trong rau quả còn giúp tiêu hoá

- Học sinh quan sát tranh trong SGK

- Thực phẩm sạch và an toàn là được nuôi trồng theo quy trình hợp vệ sinh

- Ba nhóm thảo luận về cách chọn và nhận ra thực phẩm đảm bảo vệ sinh và an toàn

1 Củng cố: Nêu tiêu chuẩn của thực phẩm sạch và an toàn?

2 Dặn dò: Về nhà học bài và thực hành theo bài học

Khoa học

Lop4.com

Định dạng
Số trang	20
Dung lượng	203,07 KB