Gián án Tiết 14- SNC - Tiêu hóa

Các chất dd trong thức ănCác chất hữu cơ Gluxit Lipit Prôtêin Axit nuclêic Vitamin Muối khoáng Nước Các chất vô cơ Các chất hấp thụ được Đường đơn Axit béo và glixêrin Axit amin Các thàn

 Sinh

Häc 11

B CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở ĐỘNG VẬT

TIẾT 14: tiªu hãa

I KHÁI NIỆM TIÊU HOÁ

Các chất dd trong thức ăn

Các chất

hữu cơ

Gluxit Lipit Prôtêin Axit nuclêic Vitamin Muối khoáng Nước

Các chất

vô cơ

Các chất hấp thụ được

Đường đơn Axit béo và glixêrin

Axit amin

Các thành phần của nuclêôtit Vitamin Muối khoáng Nước

Hoạt động tiêu hoá Hoạt

động hấp thụ

Sơ đồ quá trình tiêu hoá

TĐC & NL giữa cơ thể

với mụi trường

Chuyển hoỏ vật chất &

NL trong tế bào

TIẾT 14: tiªu hãa

I KHÁI NIỆM TIÊU HOÁ

* Mối quan hệ giữa TĐC và quá trình chuyển hóa nội bào

- TĐC giữa cơ thể với môi trường giúp lấy các chất dinh

dưỡng từ môi trường ngoài cung cấp cho quá trình chuyển hoá nội bào

- Quá trình chuyển hoá nội bào tạo NL cung cấp cho các hoạt động sống của tế bào và cơ thể, tổng hợp các chất cần thiết xây dựng nên tế bào, cơ thể…

- Các sản phẩm không cần thiết hoặc thừa được thải ra

ngoài thông qua hệ bài tiết, hô hấp…

TIẾT 14: tiªu hãa

I KHÁI NIỆM TIÊU HOÁ

* Mối quan hệ giữa TĐC và quá trình chuyển hóa nội bào

* Khái niệm tiêu hóa

Tiêu hoá là quá trình biến đổi các CHC phức tạp thành

các CHC đơn giản, dễ hấp thụ cung cấp cho các tế bào

(thông qua màng tế bào)

II TIÊU HOÁ Ở CÁC NHÓM ĐỘNG VẬT

động vật tượng Đối Đặc điểm tiêu hóa

ĐV chưa

có cơ quan

tiêu hóa

ĐV đơn bào - Chủ yếu tiêu hóa nội bào - TĂ được thực bào và phân hủy nhờ

enzim trong lizoxom

ĐV có túi

tiêu hóa Ruột khoang - Chủ yếu tiêu hóa ngoại bào, vẫn còn tiêu hóa nội bào

- TĂ được biến đổi trong túi tiêu hóa

và hấp thụ qua màng tế bào

ĐV có ống

và tuyến

tiêu hóa

ĐV đa bào bắt đầu từ giun

- Chủ yếu là tiêu hóa ngoại bào, tiêu hóa nội bào chỉ còn ở tế bào biểu mô ruột

- Ống tiêu hóa được chia thành các phần khác nhau kết hợp với các enzim từ các tuyến tiêu hóa.

- Gồm biến đổi cơ học và hóa học

TIẾT 15: tiªu hãa

I KHÁI NIỆM TIÊU HOÁ

II TIÊU HOÁ Ở CÁC NHÓM ĐỘNG VẬT

III TIÊU HOÁ Ở ĐỘNG VẬT ĂN THỊT VÀ ĂN TẠP

1 Quá trình tiêu hóa

Bộ phận Tiêu hoá cơ học Tiêu hoá hoá học

Miệng

Thực quản

Dạ dày

Ruột non

Ruột già

Nhai làm nhỏ tạo viên

thức ăn

Amilaza trong nước bọt biến đổi một phần tinh bột thành Mantôzơ

Đẩy viên thức ăn xuống

dạ dày Không có Enzim

Co bóp trộn thức ăn với

dịch vị

Có Enzim Pepsin

Co bóp để nghiền nhỏ và giúp TĂ thấm đều dịch

Gồm đủ loại Enzim làm thức ăn tiêu hoá triệt để

Co bóp tống phân ra ngoài Không

TIẾT 15: tiªu hãa

I KHÁI NIỆM TIÊU HOÁ

II TIÊU HOÁ Ở CÁC NHÓM ĐỘNG VẬT

III TIÊU HOÁ Ở ĐỘNG VẬT ĂN THỊT VÀ ĂN TẠP

1 Quá trình tiêu hóa

2 Sự hấp thụ các chất dinh dưỡng

* Ruột là nơi hấp thụ chủ yếu các chất dinh dưỡng

(sản phẩm của quá trình tiêu hóa)

a Bề mặt hấp thụ của ruột

- Niêm mạc ruột gấp thành nhiều nếp gấp

- Trên niêm mạc ruột có nhiều lông ruột

- Trên đỉnh các tế bào lông ruột có nhiều lông

cực nhỏ

Tăng bề mặt hấp thụ => hấp thụ hết các chất dinh dưỡng

b Cơ chế hấp thụ

- Hấp thụ thụ động: glixerin và axit béo, các VTM tan trong dầu

- Hấp thụ chủ động: Phần lớn các chất: gluco, aa…

- Các chất hấp thụ được vân chuyển theo con đường máu hoặc bạch huyết

Nêu chiều hướng tiến hoá của

hệ tiêu hoá ở động vật ?

- Cấu tạo ngày càng phức tạp: Từ ch a có cơ quan tiêu hoá ư

=> có cơ quan tiêu hoá ( từ túi tiêu hoá => ống tiêu hóa)

- Sự chuyên hoá về chức năng: Sự chuyên hoá cao của các

bộ phận trong ống tiêu hoá làm tăng hiệu quả tiêu hoá TĂ

- Từ tiêu hoá nội bào => tiêu hoá ngoại bào ( giúp tiêu hoá thức ăn có kích thước lớn)

Củng cố

Cñng cè

Để tiêu hóa và hấp thụ thức ăn được tốt, chúng ta cần có biện pháp gì để giữ gìn vệ sinh và đảm bảo chức năng của hệ tiêu hóa?

H¦íNG DÉN vÒ nhµ

- Học và trả lời câu hỏi 1- 5 tr 61SGK

- Đọc mục “Em có biết”

- Chuẩn bị bài 16