Chuyên đề Rau mầm

Giống: Có thể trồng rau mầm bằng nhiều loại hạt giống rau khác nhau  2.. 3.Quy trình thực hiệnaNgâm, ủ hạt: Ngâm là quá trình "dìm" hạt giống ngập trong nước còn ủ là quá trình làm ch

Trường trung học cơ sở Nguyễn Du Gò Vấp

Chuyên đề rau mầm

Có 2 cách:

gieo hạt lên

Cách trồng rau mầm bằng giá thể

Cách trồng rau mầm trên giấy ăn

2.Vật liệu, dụng cụ:

 1 Giống: Có thể trồng rau mầm bằng nhiều loại hạt giống rau khác nhau

 2 Khay: có kích thước 40 x 50 x 7cm

 3 Kệ: Kệ có 4 tầng, khỏang cách giữa các tầng là 40cm, chiều sâu của kệ là 40cm khoảng cách giữa tầng đầu tiên và mặt đất là 25 - 30 cm

 4 Đất sạch là một loại chất trồng được sản xuất từ

xơ dừa

 5 Bìa giấy Carton

 6.Khăn giấy

 7.Bình tưới

3.Quy trình thực hiện

a)Ngâm, ủ hạt: Ngâm là quá trình "dìm" hạt giống

ngập trong nước còn ủ là quá trình làm cho hạt ở trạng thái bão hoà hơi nước Quy trình ngâm ủ

như sau:

*Ngâm hạt: Dùng một mảnh vải (có thể

là chiếc khăn mặt hoặc khăn mùi xoa ) buộc hạt giống vào rồi ngâm ngập trong nước ấm (2 sôi 3 lạnh) Thời gian ngâm hạt khoảng 3 tiếng

*Ủ hạt: Vớt hạt sau khi ngâm ra rồi để

ráo nước rồi để vào khay kín trong khoảng 12

tiếng

Cho vào khay một lớp giá thể 3-4cm, trải đều cho bằng phẳng, tưới nước

ướt giá thể Lót lên bề mặt khay lớp

khăn giấy mỏng để rau không bị dơ

trong quá trình thu hoạch Gieo hạt

giống đã ngâm - ủ nứt nhanh vào khay

đã chuẩn bị sẵn Tùy theo giống mà số lượng khác nhau

b)Gieo hạt

c)Ngâm, ủ khay

 Khay ủ phải ẩm để hạt có điều kiện nãy mầm sử dụng giấy báo hoặc vật cứng đậy lên mặt khay (cho tối hạt giống) Tưới phun sương khi thấy giá thể bi khô ( có thể tưới sáng, trưa, chiều) thời

gian ủ khay trung bình là 24h

d) Chăm sóc:

 Ngày đầu đặt khay trong tối và có che đậy, tưới phun sương vào buổi sáng và tối

 Ngày thứ 2: vấn để khay trong tối nhưng không che đậy.

•Ngày 3 ,4,5: đặt khay nơi có ánh sáng râm mát, tránh ánh sáng trực tiếp.

• Ngày thứ 6: đặt khay nơi sáng trực tiếp để tăng diệp lục trong lá.

•Ngày thứ 7: ngưng tưới để thu hoạch, dùng kéo cắt tránh gãy dập

c) Thu hoạch

 Từ 5-7 ngày sau khi gieo, rau mầm cao khoảng

8-12 cm là thu hoạch

4.Một số lưu ý để rau mầm phát triển tốt

 Trồng ở nơi thoáng mát có nhiều ánh sáng nhưng không trồng ở nơi có ánh nắng, mưa trực tiếp và gió lùa.

 1 đến 2 ngày sau khi gieo giở giấy Carton ra, tưới phun

sương nhẹ vừa đủ ướt mặt khay (không tưới buổi tối vì dư nước rau dễ bị úng, ngã, khó thu hoạch).

 1 ngày trước khi thu hoạch giảm tưới hoặc ngưng tưới

hẳn tùy theo mức độ ẩm của giá thể.

 Nên sử dụng giống tốt, nếu bị bệnh phải hủy bỏ, rửa sạch khay đem phơi khô để cách ly mầm bệnh.

 Không được sử dụng thuốc trừ sâu hóa học vì ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng rau.