chuyen de thuc hanh nau an mon CNL 9

HOẠT ĐỘNG 4: TRƯNG BÀY SẢN PHẨM HOẠT ĐỘNG 5: ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM... HOẠT ĐỘNG 3: TRÌNH BÀY..[r]

HOẠT ĐỘNG 1: GIỚI THIỆU MÓN ĂN

HOẠT ĐỘNG 2: THỰC HÀNH

HOẠT ĐỘNG 3: TRÌNH BÀY

HOẠT ĐỘNG 4: TRƯNG BÀY SẢN PHẨM HOẠT ĐỘNG 5: ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM

HOẠT ĐỘNG 1: THUYẾT TRÌNH GIỚI THIỆU MÓN ĂN

NHÓM 1: GIỚI THIỆU MÓN NEM RÁN( CHẢ GIÒ)

NHÓM 2: GIỚI THIỆU MÓN MÌ XÀO GIÒN

NHÓM 3: GIỚI THIỆU MÓN NEM RÁN( CHẢ GIÒ) NHÓM 4: GIỚI THIỆU MÓN MÌ XÀO THẬP CẨM

HOẠT ĐỘNG 2: THỰC HÀNH

NHÓM 1: THỰC HÀNH MÓN NEM RÁN( CHẢ GIÒ) NHÓM 2: THỰC HÀNH MÓN MÌ XÀO GIÒN

NHÓM 3: THỰC HÀNH MÓN NEM RÁN( CHẢ GIÒ)

NHÓM 4: THỰC HÀNH MÓN MÌ XÀO THẬP CẨM

Thời gian 60 phút

HOẠT ĐỘNG 3: TRÌNH BÀY

HOẠT ĐỘNG 4: TRƯNG BÀY SẢN PHẨM

YÊU CẦU CỦA MÓN RÁN

- Thực phẩm giòn, xốp, ráo mỡ và

chín đều.

- Hương vị thơm ngon, vừa ăn hoặc

hơi nhạt dùng kèm với nước chấm.

- Màu vàng nâu không cháy xém.

YÊU CẦU CỦA MÓN XÀO

- Nguyên liệu động vật chín mềm,

không dai.

- Nguyên liệu thực vật vừa chín tới,

còn màu tươi của thực phẩm.

- Mì chiên vàng giòn.

- Món ăn còn ít nước hơi sền sệt.

- Vị vừa ăn.