I.Chức hệ tiêu hóa: Thực q trình lý, hóa để chế biến thức ăn từ dạng phức tạp thành dạng đơn giản mà thể hấp thụ (xử lý thức ăn đường học Sau tiêu hóa hóa học cuối hấp thụ) II.CẤU TẠO HỆ TIÊU HĨA: Hệ tiêu hóa gồm: • Ống tiêu hóa: khoang miệng, thực quản, dày, ruột non, ruột già • Tuyến tiêu hóa: tuyến nứoc bọt, tuyến tụy, tuyến gan tuyến ống tiêu hóa 1.Ống tiêu hóa: a)Khoang miệng: -Là phận lấy thức ăn nghiền nhỏ thức ăn -Ở người lớn có 32 răng, chia làm loại (8 cửa, nanh, trước hàm 12 hàm) -Cấu tạo răng: +Lớp men bao bọc bên bảo vệ +Lớp thân cứng +Tủy chứa mạch máu dầu sợi thần kinh d)Hầu thực quản: -Hầu dài khoảng12cm thực quản dài 25cm có nhiệm vụ dồn thức ăn từ miệng xuống dày -Thực quản: ống chặt nên thức ăn từ dày không bị đẩy lên thực quản, thực quản mở nuốt cho thức ăn qua c)Dạ dày: 2.Dạ dày: -Nhờ co bóp dày, thức ăn nhào trộn -Dưới tác dụng men pepxin, protit biến thành peptôn + albumôz, lipaza biến lipit thành axit béo +glyxerin -Ở trẻ em bú, dày có men predua tiêu hóa protit sữa 3.Ruột non: - Sự tiêu hóa diễn chủ yếu ruột non hệ thống men phong phú dịch tụy dịch ruột cung cấp tiêu hóa loại thức ăn thành dạng đơn giản nhất: • Protit trip xin > Polypeptit Erepxin axit amin hấp thụ vào • Tinh bột Amilaza>maltơza maltaza >glucoza • Lactoza Lactaza >glucoza • Saccaroza Saccaraza >glucoza • Lipit Lipaza >glyxerin + axit béo -Như vậy, đến ruột non, sản phẩm tiêu hóa dạng đơn giản nhất: glucoza, axit amin, axit béo glyxerin - Muối mật có tác dụng tăng nhũ tương hóa lipit làm tăng tác dụng men tiêu hóa lipit IV SỰ HẤP THỤ THỨC ĂN: - Sự hấp thụ thức ăn diễn suốt dọc ống tiêu hóa chủ yếu diễn ruột non với tham gia nhung mao - Sự hấp thụ thức ăn chủ yếu diễn theo chế khuyếch tán Thức ăn thấm qua thành nhung mao vào mạch máu, mạch bạch huyết IV.ĐẶC ĐIỂM TIÊU HÓA Ở TRẺ: -Khoang miệng trẻ em tuổi nhỏ, hẹp Lớp niêm mạc mịn, mỏng Có nhiều mạch máu dễ xây xát -Trẻ từ 5-6 tháng bắt dầu mọc năm mọc đủ 20 sữa -Sự sinh trưởng phát triển thể với chế độ dinh dưỡng chi phối, ảnh hưởng đến trình mọc sớm hay muộn trẻ -Sự trao đổi chất yếu tố mọc cấu tạo -Từ 5-6 tuổi trẻ bắt dầu thay -Ở trẻ sơ sinh dày nằm ngang, thể tích nhỏ Dạ dày lớn với sinh trưởng phát triển thể trẻ -Ruột non trẻ em dài 3m nửa ruột người lớn -Niêm mạc ruột chưa bền nên trẻ dễ bị viêm ruột Màng treo ruột dài nên trẻ dễ bị xoắn ruột hay lồng ruột -2-3 tháng dầu, trẻ nước bọt nên việc tiêu hóa thức ăn bột thơ khó khăn sau với phát triển thể tuyến nước bọt ngày nhiều việc tiêu hóa thức ăn dễ -Ở trẻ thực quản, dày yếu, mỏng nên trẻ dễ bị nghẹn, hay nôn ăn nhiều -Ở trẻ tiêu hóa thức ăn tùy loại sữa mẹ tiêu hóa 2-3 giờ, cịn sữa khác từ 3-4 trẻ lúc men pepxin, độ axit thấp -Tuyến tụy trẻ có đủ man tiêu hóa protirt, gluxin, lipit Các hoạt tính men tăng theo tuổi đến trẻ tuổi giống với người lớn -Ở trẻ sinh phản xạ đại tiện chủ yếu phản xạ không điều kiện,sau dó hình thành phản xạ có điều kiện V Một số bệnh hệ tiêu hố: • Viêm ruột thừa: tình trạng đặc trưng tượng viêm ruột thừa Mặc dù ca nhẹ tự khỏi mà không cần điều trị, phần lớn viêm ruột thừa cần mở ổ bụng để lấy bỏ ruột thừa bị viêm Tỉ lệ tử vong cao không điều trị, chủ yếu viêm phúc mạc sốc ruột thừa viêm bị vỡ • Bệnh viêm loét dày: Khi chất nhầy vách dày khơng cịn đủ sức để bảo vệ dày, chất dư thừa “ăn mịn“ dần vách dày Kết bạn bị khó tiêu, đầy bụng, đau thượng vị, chí bị ổ loét dày tá tràng Gần loại vi khuẩn tên Helicobacter pylori dã xác nhận thủ phạm gây viêm loét dày - tá tràng • Chảy máu đường tiêu hóa bệnh biểu dạng cấp tính, nơn máu, đại tiện máu mạn tính, ẩn dạng thiếu máu nhược sắc kéo dài • Xơ gan: tình trạng tế bào gan bình thường bị tổn thương thay mô xơ • Viêm túi thừa: lớp ruột già phình khỏi lớp thành, chỗ phình bị viêm dẫn đến tình trạng viêm túi thừa Các biện pháp phịng chữa bệnh tiêu hố 1.Ăn uống hợp vệ sinh , , khoa học 2.Rửa tay trước ăn 3.Thực biện pháp an tồn thực phẩm : rửa , nấu chín , che đậy cẩn thận … 4.Vệ sinh miệng cách 5.Ăn chậm , nhai kĩ 6.Khẩu phần ăn phải cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng 7.Khi chữa bệnh phải tuên theo dẫn bác sĩ THE END CÁM ƠN CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE! Thực hiện: 10 Nguyễn Thị Thu Hiếu Hồ Hoàng Duyên Nguyễn Thị Thắng Phan Thị Hồng Nhung Trần Lê Xuân Lê Thị Hà Nguyễn Thị Kiều Khanh Cao Thị Thảo Vy Bùi Thị Thu Hiền Liêu Mỹ Hảo ...I.Chức hệ tiêu hóa: Thực trình lý, hóa để chế biến thức ăn từ dạng phức tạp thành dạng đơn giản mà thể hấp thụ (xử lý thức ăn đường học Sau tiêu hóa hóa học cuối hấp thụ) II.CẤU TẠO HỆ TIÊU HĨA: Hệ. .. TIÊU HĨA: Hệ tiêu hóa gồm: • Ống tiêu hóa: khoang miệng, thực quản, dày, ruột non, ruột già • Tuyến tiêu hóa: tuyến nứoc bọt, tuyến tụy, tuyến gan tuyến ống tiêu hóa 1.Ống tiêu hóa: a)Khoang... +glyxerin -Ở trẻ em bú, dày có men predua tiêu hóa protit sữa 3.Ruột non: - Sự tiêu hóa diễn chủ yếu ruột non hệ thống men phong phú dịch tụy dịch ruột cung cấp tiêu hóa loại thức ăn thành dạng đơn giản