AMINO AXIT tiết 20

Bai giang: AMINO AXIT... DANH PHÁP TẠO VÀ DANH PHÁP a.. Tên thay thế LTS LED Sen aL Axit+vi tri NH,+amino+ Tén thay thé axit fuong ứng NH2, R COOH, b.. Valin | Val -3-metylbutanoic_ |

Bai giang: AMINO AXIT

Tiét 20: AMINE

I DINH NGHĨA, CẤU TẠO VÀ DANH PHAP

1 Định ‹ 17111 nønna nghĩ CH

SỐ CH;—GH—COOH HOOC—CH-CH> ez <

¬ NH„ †CH;†,-GH-~COOH A NHOM:

NH, COOH VA NH,

NH, H,C~CH~CH-CHz~COOH

AMINO AXIT V4 EU DAC DIM

> Amino axit la loai hop ¢hat hitu co@apiqhiN Ga Ere chứa“đồng thoi

nhóm amino (NH,) và nhôqrcacboxyl ChE CH AT

Công thức tổng quát: \(NH,) R(COOH) TREN: ^

Tiét 20: AMINO AXIT

I DINH NGHIA, CAU

TAO VA DANH PHAP

1 ĐỊNH NGHĨA:

(NH,), R (COOH),

2 CAU TAO PHAN TU

Tinh axit

“ái

R~CH-COOR

+

NH,

Deng ion luong cuc lính bazơ , , 5 (ở trạng thái tỉnh thê)

TRONG DUNG DỊCH AMINO AXIT TỒN TẠI Ở

DẠNG NÀO ?

Dang phan tu

(Trong dung dich)

Tiết 20: AMINO A/XIT

I ĐỊNH NGHĨA, CẤU 3 DANH PHÁP

TẠO VÀ DANH PHÁP a Tên thay thế

LTS LED Sen aL Axit+vi tri NH,+amino+ Tén thay thé axit fuong ứng

(NH2), R (COOH), b Tén ban hé thong

2 CAU TAO PHAN TU Axit + vi tri NH;+ amino+ Tên thường của axit tương ứng

t

R-CH,-COO- +—R-CH,-COOH Chiry vi tri cua nhóm NH,

(on lượng cực) (Dạng phân tử) MH An tủ CLO MAX E “C- COOH

«Tạ | NEU CACH

nh GỌI TÊN

TỔNG QUÁT CỦA MÔI CÁCH?

Tiét 20: AMINO AXIT

Công thức

ˆ £ Tên bán hệ Tên Ki

SOAS théng thường | hiệu

AXit Axit |

2-aminopropanoic | a-aminopropionic Alanin | Ala

| | Axit aminoaxetic | Glyxin | Gly

aminoetanoic

it 2-ami Axit

eee HT Valin | Val

-3-metylbutanoic_ |ø-aminoisovaleric

Axit 2,6-diamino Axit LySÌ

Hexanoic a,é-diaminocaproic ysin | Lys

Axit 2-amino Axit Axit

Pentanđioic a-aminoglutaric | giutamic Glu

Tiét 20: AMINO AXIT

I ĐỊNH NGHĨA, CẤU II Tính chất vật lý

TẠO VÀ DANH PHÁP

1 ĐỊNH NGHĨA

(NH,), R (COOH), - Nhiệt độ nó

2 CẤU TAO PHAN TU - De tan trong

R-CH,-COO" *—SR-CH,-COOH

NH," NH,

3 DANH PHÁP TÍNH CHẤT VẬT

LÝ ĐẶC TRƯNG

CUA AMINO AXIT?

Tiét 20: AMINO AXIT

I DINH NGHIA, CAU

TAO VA DANH PHAP

1 ĐỊNH NGHĨA:

(NH,), R (COOH),

2 CAU TAO PHAN TU

R-CH,-COO- “—R-CH,-COOH

NH,* NH,

3 DANH PHÁP

II TINH CHAT VAT LY

II TINH CHAT HOA HOC

1 Tinh chat axit-bazo cua

dung dich amino axit

a Tac dụng với chất chỉ thị

GIẢI THÍCH SỰ

BIEN DOI MAU SẮC

CUA QUY TIM TRONG CAC DUNG

GH, —COOH on OOH

NH, NH,

Dung dich Dung dich Dung dich

Glutamic

HOOC-CH-CHs CH;-COOH

NH 2

Tiét 20: AMINO AXIT

I DINH NGHIA, CAU

TAO VA DANH PHAP

1 ĐỊNH NGHĨA:

(NH,), R (COOH),

2 CAU TAO PHAN TU

R-CH,-COO- *—zR-CH,-COOH

NH,* NH,

3 DANH PHÁP

II TÍNH CHẤT VẬT LÝ

II TÍNH CHẤT HOÁ HỌC

1 Tinh chat axit-bazo cua

dung dich amino axit

a Tac dung voi chat chi thi

a Tác dụng với chất chỉ thị

Tổng quát:

+ Nếu x<y : + Nếu x-=y :

b Tính chất lưỡng tính

- lác dụng với axit H,N-CH,-COOH +

Hoặc

H,N: -CH, -COO- +

- Tac dụng với bazơ

H,N-CH,-COOH + N

amino axit (NH,), R (COOH),

+ Néu x>y : quy tim chuyén mau xanh

AMINO AXIT

HE PHKqP

mạPEØNG TÍNH ?

hOYIET PHPÝcH.,co

H;N: -CH,—COO- +

CHUNG MINH®

NaOH ——+H,N-CH,COONa + H,O

Bai tap:

Bail: C63chat: H,N-CH,-COOH, CH,-CH,-COOH,

CH,-[CH,],-NH, Dé nhan ra dung dich cac chat

trên chỉ cần dùng thuốc thử nào dưới đây?

A NaOH B HCl

C Quy tim D Khong nhan biét duoc

Bai 2: img voi cong thitc phan tu C,H,NO, co ba nhiéu dong phan

amino axit?

A.3 B.5 C 6 D 4

Bai 3: CT OH CE CH-COOH Có tên gọi là :

CH, NH,

A Axit 4-amino-2-metyl butanoic B Axit 4-amino-2-metyl pentanoic

C Axit 2-amino-4-metyl pentanoic D Axit 2-amino hexanoic

KIEM TRA BAI CU

Cau 1: -NH, CO TEN GOI LA GI?

GIAI

_ -NH, : là nhóm chức tên là amin

-NH, : là nhóm thế tên là amino

Câu 2: Chỉ dùng giấy quỳ tím có thể nhận biết được những chất nào

dưới đây: etyl amin, etanal, etanol, axit axetic, etan? Giải thích ?