Hãy mô tả hiện tượng TN, viết các phương trình hóa học. Tính khối lượng kết tủa.[r]
Trang 1PHIẾU HỌC TẬP
**********
BÀI 44: RƯỢU ETYLIC
CTPT: C2H6O - PTK: 46
I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ
1/ Tính chất vật lí:
- Chất lỏng, không màu, nhiệt độ sôi 78,3 0 C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, dầu hỏa …
2/ Độ rượu:
- Số ml rượu có trong 100ml dung dịch rượu được gọi là độ rượu
- Công thức:
Đ𝑅 = 𝑉𝑅 100
𝑉𝑑𝑑𝑅 (1)
- Trong đó:
V R : Thể tích rượu etylic nguyên chất (ml)
V ddR : Thể tích hỗn hợp rượu etylic và nước (ml)
Đ R : Độ rượu ( … 0 hoặc % ) ( 1) 𝑉𝑅 = Đ𝑅 𝑉𝑑𝑑𝑅
Đ𝑅
II/ CẤU TẠO PHÂN TỬ
VIẾT GỌN: CH3 – CH2 – OH hay C2H5OH
Đặc điểm: Trong phân tử có nhóm –OH, chính nhóm này làm cho rượu có tính chất đặc trưng
III/ TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1/ Phản ứng cháy của rượu etylic:
- Hiện tượng: Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh
- PTHH : C 2 H 6 O + 3O 2 2CO 2 + 3H 2 O hoặc C 2 H 5 OH + 3O 2 2CO 2 + 3H 2 O
2/ Phản ứng của rượu etylic với natri:
- Hiện tương: Có bọt khí thoát ra, natri tan dần
- PTHH: 2C 2 H 5 OH + 2Na C 2 H 5 ONa + H 2
3/ Phản ứng của rượu etylic với axit axetic: ( học bài 45: AXIT AXETIC)
Trang 2IV/ ỨNG DỤNG
(Trang 47/ TL Dạy – Học )
V/ ĐIỀU CHẾ:
- Cách 1: Tinh bột hoặc đường Rượu etylic
- Cách 2: Từ etilen
C2H4 + H2O C2H5OH
………
BÀI TẬP TÀI LIỆU DẠY – HỌC
Bài 4/ trang 48
Hướng dẫn: Rượu etylic 750 có rượu và nước
- PTHH: H2O + Na
C2H5OH + Na
Bài 5/ trang 48
Hướng dẫn:
- Tính thể tích rượu etylic có trong 500ml rượu 450 (theo công thức tính VR)
- Tính khối lượng rượu etylic (theo công thức tính khối lượng riêng)
- Tính thể tích nước ( Vnước = VddR - VR)
- Tính khối lượng nước (theo công thức tính khối lượng riêng)
Bài 6/ trang 49
Hướng dẫn:
- PTHH : Rượu etylic tác dụng với oxi; khí cacbonic với dd nước vôi trong
a) Tính số mol rượu etylic Số mol khí cacbonic Số mol kết tủa (CaCO3)
Khối lượng kết tủa (CaCO3) b) Số mol oxi Tính thể tích khí oxi (đktc) Tính thể tích không khí (V kk = V oxi : 20%)
………
BÀI TẬP RÈN LUYỆN THÊM
Bài 1: Cho K (dư) vào ống nghiệm chứa rượu etylic Hãy mô tả hiện tượng TN, viết các
phương trình hóa học ( HD: tương tự bài 4/ trang 48)
Bài 2: Trên nhãn các chai rượu đều có ghi các số, thí dụ 700, 380, 120
a/ Giải thích ý nghĩa các số trên
b/ Tính số ml rượu etylic có trong 0,4 lit rượu 700
Bài 3: Đốt cháy hoàn toàn 9,2 gam rượu etylic
a/ Tính thể tích khí CO2 tạo ra (đktc)
b/ Tính thể tích không khí cần dùng (đktc), biết oxi chiếm 20% thể tích không khí c/ Dẫn khí CO2 qua dd Ba(OH)2 dư, thu được một kết tủa Tính khối lượng kết tủa
( HD: giải tương tự bài 6/ trang 49)
……… HẾT ………
Chúc các em học tốt
axit Lên men