công nghệ 6 thcs hà huy tập

* Món phụ: (tùy gia đình có thể có hoặc không) rau trộn hoặc dưa chua. Kèm nước chấm: nước mắm hoặc nước tương.. 3) Thực hành:. Em hãy cho biết tên các món ăn trong bữa ăn thường ngày t[r]

Bài 23 Thực hành: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN

I Thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày:

1) Số món ăn:

Có từ 3 đến 4 món ăn

2) Các món ăn:

Ba món chính:

a./ Món canh

Canh bí nấu thịt

Canh đậu hủ nấu thịt bằm

Canh chua cá lóc

b./ Món mặn

Cá lóc kho

Đậu hủ sốt cà

Sườn nướng

c./ Món xào hoặc luộc

Cải thìa xào nấm đông cô

Rau muống xào tỏi

Rau quả luộc

* Món phụ: (tùy gia đình có thể có hoặc không) rau trộn hoặc dưa

chua Kèm nước chấm: nước mắm hoặc nước tương

3) Thực hành:

Em hãy cho biết tên các món ăn trong bữa ăn thường ngày trong gia đình Thực đơn 1

Thực đơn 2

II Thực đơn dùng trong các bữa tiệc, cỗ, liên hoan:

1) Số món ăn:

Có từ 4 đến 5món ăn trở lên

2) Các món ăn:

Thực đơn theo các món :

a./ Món khai vị

Gỏi ngó sen tôm thịt Súp cua

b./ Món sau khai vị

Tôm nướng muối ớt

c./ Món ăn chính

d./ Món ăn thêm:

Lẩu hải sản

e./ Món tráng miệng:

Trái cây

g./ Nước uống

3) Thực hành: Tại lớp khi vào học

Mỗi nhóm lập 1 thực đơn cho một bữa tiệc, liên hoan