Thịt gói lá sen

Thịt gói lá sen Dùng nóng... - Rửa thịt, thái miếng vừa ăn.. - Ướp với tương ngọt, rượu, hành tím và gừng.. - Rang gạo với hồi, hoa tiêu và quế trên lửa nhỏ cho vàng.. - Trộn hổn hợp này

Thịt gói lá sen

Dùng nóng

Nguyên liệu:

- 250g thịt ba rọi

- 50g gạo

- 50g tương ngọt

- 30g nước tương

- 1g hồi

- 10ml rượu

- 10g hành tím băm

- 10g gừng

- 3 lá sen tươi

- 1/8 thìa cà phê hoa tiêu

- 1/8 thìa cà phê bột quế, quả ớt

Thực hiện:

- Rửa thịt, thái miếng vừa ăn

- Ướp với tương ngọt, rượu, hành tím và gừng

- Rang gạo với hồi, hoa tiêu và quế trên lửa nhỏ cho vàng

- Trộn hổn hợp này với thịt, gói vào lá sen

- Đặt vào xửng, hấp chín

- Dọn kèm nước tương và ớt thái lát