Canh rau chùm ngây

Canh rau chùm ngây Múc canh ra tô, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu lên mặt... - Rau chùm ngây rửa sạch, vớt ra để ráo nước.. Bò viên chọn loại vừa, trụng sơ qua nước sôi.. Hành tím bóc vỏ,

Canh rau chùm ngây

Múc canh ra tô, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu lên mặt

Nguyên liệu:

- 150g rau chùm ngây

- 200g bò viên

- 2 củ hành tím

- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn

- Rau chùm ngây rửa sạch, vớt ra để ráo nước Bò viên chọn loại vừa, trụng sơ qua nước sôi Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng

- Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm, trút ra bát

- Thêm 1 lít nước vào nồi, đun sôi, cho bò viên vào nấu chín, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, nếm vừa ăn

- Cho tiếp rau chùm ngây vào nồi, nấu khoảng 2 phút là được Cho hành tím phi vào nồi, tắt bếp