bài thuyết trình (1)

- Luật cung : giả định các yếu tố khác là không đổi số lượng hàng hóa được cung trong khoảng thời gian đã cho tăng lên khi giá của nó tăng lên và ngược lại P Q 2.Các yếu tố tác động

CHƯƠNG 1 :LÝ THUYẾT LIÊN QUAN ĐẾN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

CHƯƠNG 2:THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

CHƯƠNG 3:GIẢI PHÁP VÀ KHUYẾN NGHỊ VỚI VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

- Cung là số lượng hàng hóa hay dịch vụ mà người bán muốn bán và có khả năng bán tại các mức giá

khác nhau trong một khoảng thời gian nhất định khi các nhân tố khác không đổi

- Lượng cung là lượng hang hóa hay dịch vụ cụ thể mà người bán muốn bán và sẵn sang bán tại các mức

giá đã cho trong một khoảng thời gian nhất định

- Luật cung : giả định các yếu tố khác là không đổi số lượng hàng hóa được cung trong khoảng thời gian

đã cho tăng lên khi giá của nó tăng lên và ngược lại P ( ) Q ( )

2.Các yếu tố tác động đến cung:

+ Số lượng người bán Ns giảm (tăng) => cung giảm (tăng)

+ Tiến bộ về công nghệ cung tăng

+ Giá của yếu tố đầu vào tác động ngược chiều đến cung

+ Chính sách của chính phủ: thuế , trợ cấp

2.Các yếu tố tác động đến cung ( tiếp ):

• Giá của hàng hóa có liên quan trong sản xuất :

- Giá của hàng hóa thay thế trong sản xuất tăng( giảm) => cung giảm ( tăng)

- Giá của hàng hóa bổ sung trong sản xuất tăng (giảm) => cung tăng ( giảm)

• Kỳ vọng về giá cản trị kinh doanh :

- Kỳ vọng về giá cản trị kinh doanh hàng hóa đang xét tăng ( giản trị kinh doanh m )=> cung giản trị kinh doanh m ( tăng)

* Các yếu tố khác : thiên tai ,dị kinh doanh ch bệnh

- Cầu là số lượng hang hóa hay dịch vụ mà người mua mong muốn và có khả năng mua tại các mức giá khác

nhau trong một giai đoạn nhất định và các yếu tố khác là không đổi

- Lượng cầu: là số lượng cụ thể của hàng hóa hay dịch vụ mà người mua mong muốn và có khả năng mua tại

các một mức giá xác định trong một giai đoạn nhất định và giả định các yếu tố khác là không đổi

- Luật cầu : giả định các yếu tố khác là không đổi nếu giá của hàng hóa hay dịch vụ tăng lên sẽ làm cho lượng

cầu về hang hóa hay dịch vụ đó sẽ giảm đi và ngược lại

2.Các yếu tố ảnh hưởng đến cầu :

+Thị hiếu ,sở thích của người tiêu dùng (T)

tác động thuận chiều đến cầu

+ Kỳ vọng của người tiêu dung

+ Chính sách của chính phủ

+ Các yếu tố khác : thời tiết , quảng cáo…

3.Các yếu tố tác động làm dịch chuyển cầu

* Số lượng người mua (N D ): N tăng => cầu tăng

*Thu nhập của người tiêu dùng (M/I)

- Đối với hàng hóa thông thường thu nhập tăng=>cầu

tăng

- Đối với hàng hóa thứ cấp thu nhập tăng => cầu

giản trị kinh doanh m

*Giá của hàng hóa có liên quan trong tiêu dùng

- A là hàng hóa thay thế cho B thì P A tăng=> cầu

về X tăng

- A là hàng hóa bổ sung cho B thì P A tăng=> cầu về

X giảm

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

I Tình hình cung cà phê VN hiện nay :

Category 1 Category 2 Category 3 Category 4 0

2 4 6 8 10 12 14

Chart Title

Series 1 Series 2 Series 3

⟹ Sản xuất cà phê Việt Nam đạt mức tăng trưởng mạnh Nguồn

cung luôn dồi dào và hoàn toàn có khả năng đáp ứng nhu cầu

trong nước và xuất khẩu

II Các yêu tố ảnh hướng tới cung của cà phê Việt Nam

1, Diện tích gieo trồng cà phê ở Việt Nam

- Các chính sách hỗ trợ hoạt động sản xuất và xuất khẩu cà phê Việt Nam

+ Quyết định số 86/2007 QD-BNN ngày 15/10/2007 của bộ NN & PTNT về việc tạm thời sử dụng tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4193 –

2005 trong việc kiểm tra chất lượng cà phê nhận xuất khẩu (có ý nghĩa rất quan trọng trong việc nâng cao chất lượng cà phê xuất khẩu và

uy tín cà phê Việt Nam trên thị trường thế giới

II, Tình hình cầu cà phê

1.Thị trường trong nước

Theo như thống kê, có khoảng 19.2% tiêu thụ cà phê, trong đó 47% tiêu thụ cà phê uống liền và 53% tiêu thụ cà phê bột Tuy nhiên, vào các dịp lễ tết thì số lượng người tiêu dung cà phê cũng tăng lên đáng kể Thị trường

cà phê tiêu thụ ở Việt Nam phân chia rõ ràng, cà phê rang xay chiếm 2/3 tổng lượng cà phê được tiêu thụ, còn lại là cà phê hòa tan

Lượng tiêu thụ cà phê nội địa tăng trung bình 11.75% trong

giai đoạn 2011-2016 Lượng cà phê tiêu thụ trung bình đầu

người tại VN khoảng 1.15kg/người/năm trong đó ở HCM là

1.3kg/người/năm ở HN là 0,43kg/người/năm.

Cà phê được tiêu thụ phổ biến ở thành thị Mức tiêu thụ bình

quân ở thành thị cao gấp 2 lần so với nông thôn

2 Thị trường cà phê nước ngoài

Cà phê VN được xuất khẩu hơn 84 nước trên thế giới trong đó Mỹ và Đức

là 2 thị trường chính

Theo số liệu của tổ chức cà phê quốc tế (ICO) công bố vào tháng 6 năm 2013 cho thấy VN đứng vị trí thứ 2 thế giới về xuất khẩu cà phê sau Brazil

3 Các yếu tố ảnh hưởng đến cầu

3.1 Thu nhập của người tiêu dùng Theo số liệu công bố của tổng cục thống kê , tổng sản phẩm trong nước (GDP) trong năm 2017 ước tính tăng 6.81% so với năm 2016 GDP bình quân đầu người ước tính đạt 53.5 triệu đồng tương đương 2.385 USD tăng

170 USD so với năm 2016

(Nguồn: Tổng cục thống kê)Khi thu nhập của người tiêu dùng tăng mạnh thì

mức chi tiêu cho cà phê cũng tăng Theo báo cáo ngành Nông nghiệp VN Quý 3/2017 của BMI Research trong giai đoạn từ năm 2005-2015 lượng tiêu thụ cà phê của VN tăng mạnh từ 0.43kg/người/năm lên 1.38kg/người/năm Trong

đó những người đang trong tuổi lao động là những người nhu cầu sử dụng cà phê lớn nhất

⟹ Cầu về cà phê của người tiêu dùng trong nước tăng

3.2 Thị kinh doanh hiếu

Điều tra 150 hộ gia đình tại Thành phố Hồ Chí Minh,

và 165 cá nhân đại diện cho các hộ gia đình tại Hà Nội cho thấy chủng loại cà phê được tiêu thụ nhiều nhất trong các hộ gia đình tại Hà Nội và Thành phố

Hồ Chí Minh là cà phê hòa tan, tiếp đến là cà phê bột,

Yếu tố quyết định mua cà phê

Trên 40% người phỏng vấn cho rằng sẽ trả giá cao hơn 25% cho cà phê chất lượng an toàn, phần lớn cho rằng tiêu thụ cà phê bột sẽ không đổi

3.3 Hàng hóa có liên quan trong tiêu dùng

Ngày nay, bên cạnh việc sử dụng cà phê rất nhiều người đã lựa chon một số loại đồ uống khác đặc biệt là các bạn giới trẻ như trà chanh, trà đào, và đặc biệt là trà sữa

Một khảo sát theo dữ liệu ban đầu của Kantar Worldpanel's Out of Home tại thành phố Hồ Chí Minh năm 2018 cho thấy, quy mô thị trường của trà gần gấp đôi cà phê.

Theo khảo sát, đồ uống có nguồn gốc từ trà đang phổ biến hơn khi một nửa thành phố Hồ Chí Minh đều dùng chúng Trong khi lượng khách hàng tiêu thụ cà phê chỉ chiếm khoảng một phần

ba dân số thành phố

Tại Hà Nội, trà sữa cũng tỏ ra áp đảo so với cafe Nếu đi dọc theo các con phố lớn như Bà Triệu, Giảng Võ, Cầu Giấy, có thể thấy hàng loạt các thương hiệu trà sữa khác nhau, nhiều đến không thể nhớ nổi, nhưng cafe thì chỉ có Highland và The Coffee House hoặc Cộng là phổ biến nhất

Chương 3 : Giải pháp và khuyến nghị

với vấn đề nghiên cứu

I Giản trị kinh doanh i pháp cho cà phê Việt Nam* Nâng cao chất lượng và số lượng cà phê :

• Cản trị kinh doanh i tạo đất ,tái canh, thiết lập các vùng trồng cà phê tập trung

• Chuyển đổi giống , mùa vụ , để sản trị kinh doanh n xuất ra loại cà phê thích ứng với biến đổi khí hậu

• Tăng cường giám sát ngay từ khâu thu hoạch cà phê trên nương rẫy VD: vận động người trồng cà phê để quản trị kinh doanh chín trên 90% mới thu hoạch

• Áp dụng máy móc , thiết bị kinh doanh , kĩ thuật tiên tiến hiện đại

• Xây dựng các nhà máy phân loại và chế biến cà phê có quy chuẩn

VD : phân loại hạt tốt , hạt xấu , hạt đen , hạt nâu , hạt sâu , hạt vỡ loại bỏ các hạt không đạt yêu cầu , tạo sự uy tín với thị kinh doanh trường khó tính

• chính sách hỗ trợ cho người nông dân trồng cà phê

VD : cho vay vốn , phổ cập kiến thức về cà phê

• Hạn chế việc cào bằng giá cà phê

• Thúc đẩy sự liên kết giữa vùng trồng cà phê với các cơ sở chế biến sâu

• Về lâu dài , cần xây dựng quy trình khép kín từ trồng trọt đến chế biến để đản trị kinh doanh m bản trị kinh doanh o hạt cà phê có chất lượng tốt nhất , số

lượng lớn nhất

• khản trị kinh doanh o sát nhu cầu thị kinh doanh trường về nhiều lĩnh vực : thị kinh doanh phần , thị kinh doanh hiếu , chất lượng ,giá cản trị kinh doanh =>

đưa ra chiến lược quản trị kinh doanh ng bá hiệu quản trị kinh doanh tốt nhất

• nhà nước hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng và phát triển thương hiệu , đẩy mạnh xuất khẩu

cà phê sang thị kinh doanh trường nước ngoài

VD : Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuật (Việt Nam ), triển lãm cà phê quốc tế tại Melbourne(Úc)

đầu tư , đào tạo đội ngũ nhân lực có chuyên môn sâu và giỏi ngoại ngữ, đặc biệt là đội ngũ marketing

• tổ chức các sự kiện tri ân khách hàng

VD: giản trị kinh doanh m giá , khuyến mãi , tặng quà đi kèm với cà phê

• đầu tư , đào tạo đội ngũ nhân lực có chuyên môn sâu và giỏi ngoại ngữ, đặc biệt là đội ngũ

marketing

II Khuyến nghị kinh doanh

- Khuyến khích, tăng cường sự hợp tác giữa các doanh nghiệp cà phê trong

VD : Hội thản trị kinh doanh o phát triển cà phê đặc sản trị kinh doanh n Việt Nam ( 2019) 

N HERE

26