Bài axit axetic

Axit axetic có tính chất vật lí, tính chất hoá học như thế nào?Axit axetic có những ứng dụng gì?. Axit axetic có đầy đủ các tính chất của một axit thông thường.... Phương trình phản ứng:

Người thực hiện:Trần Xuân Thuỷ Trường THCS Nậm Mười

Người thực hiện:Trần Minh Thông

Trường THCS:Nghĩa Lộ

Kiểm tra bài cũ

Axit axetic có tính chất vật lí, tính chất hoá học như thế nào?

Axit axetic có những ứng dụng gì?

Người ta có thể điều chế axit axetic từ những nguyên liệu nào?

Axit axetic có cấu tạo phân tử ra sao?

I Tính chất vật lí:

Quan sát lọ đựng axit axetic Mở lọ dùng công tơ hút lấy khoảng 2ml axit cho từ từ vào ống nghiệm

đã có sẵn 1ml nước cất

trong nước của axit axetic.

- CTPT: C 2 H 4 O 2 - PTK: 60

Tiết 55: Axit axetic

- CTPT: C 2 H 4 O 2 - PTK: 60

I Tính chất vật lí:

- Axit axetic là chất lỏng, không màu, có vị chua.

- Axit axetic tan vô hạn trong nước.

- Trong phân tử axit axetic, nhóm _ OH liên kết với nhóm

C = O tạo thành nhóm _ COOH

- Nhóm _ COOH làm cho phân tử có tính axit.

Tiết 55: Axit axetic - CTPT: C2H4O2 - PTK: 60

I Tính chất vật lí :

II Cấu tạo phân tử:

Tiết 55: Axit axetic - CTPT: C2H4O2 - PTK: 60

Tiến hành thí nghiệm: mỗi nhóm làm 5 thí

Bột CuO tan dần thành dung dịch màu xanh

Có bọt khí bay lên

TN3:

Tác dụng với Oxit Bazơ

TN4:

Tác dụng với Kim loại

TN5:

Tác dụng với

Muối

Tiết 55: Axit axetic - CTPT: C2H4O2 - PTK: 60

I Tính chất vật lí:

II Cấu tạo phân tử:

III Tính chất hoá học:

1 Axit axetic có tính chất của axit không?

-Axit axetic làm quì tím chuyển sang màu hồng > axit axetic là một axit yếu

Axit axetic có đầy đủ các tính chất của một axit thông thường.

Cách viết phương trình phản ứng

CH3COO – là gốc axetat có hóa trị I

Chú ý : Gốc CH 3 COO - được viết phía trước CTHH

Ví dụ : CH 3 COO Na , (CH 3 COO) 2 Mg

Na

Cách viết phương trình phản ứng

Màu hồng nhạt dần >

dung dịch không màu

Nhỏ một giọt phenolphtalein vào ống nghiệm đựng dung dịch NaOH Sau đó nhỏ từ từ 5 giọt

CH 3 COOH vào ống nghiệm

Phương trình phản ứng:

Natri axetat Thí nghiệm 2:

Thí nghiệm 5:

2CH3COOH + Na2CO3

Axit axetic t/d với bazơ > muối axetat và nước

Axit axetic t/d với muối cacbonat > muối axetat, nước và khí CO 2

Axit axetic t/d với oxit bazơ > muối axetat và nước

Axit axetic t/d với kim loại > muối axetat và khí H2

Thí nghiệm:

- Cho 2 ml rượu etylic, 2 ml

axit axetic vào 1 ống nghiệm

Nhỏ thêm 1 ml axit sunfuric

đặc vào làm xúc tác

-Đun sôi hỗn hợp trong ống

nghiệm một thời gian rồi

không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có mùi thơm Chất này là một este có tên gọi etyl axetat.

Tiết 55: Axit axetic - CTPT: C2 H 4 O 2 - PTK: 60

I Tính chất vật lí:

II Cấu tạo phân tử:

III Tính chất hoá học:

1.Axit axetic có tính chất của axit không?

2 Phản ứng với rượu etylic không ?

(l)

etyl axetat

Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra

etyl axetat (phản ứng este hóa)

Tính chất hóa học của Axit axetic

1 Tính axit: axit axetic có đầy đủ

tính chất của một axit.

2 Tác dụng với rượu etylic - phản

ứng este hóa.

Tiết 55: Axit axetic - CTPT: C2H4O2 - PTK: 60

I Tính chất vật lí:

II Cấu tạo phân tử:

III Tính chất hoá học:

1.Axit axetic có tính chất của axit không?

2 Phản ứng với rượu etylic kh ông ?

IV Ứng dụng:

IV Ứng dụng của axit axetic

Pha giấm ăn

Tơ nhân tạo

Thuốc diệt côn trùng

Phẩm nhuộm Chất dẻo

Dược phẩm

Tiết 55: Axit axetic - CTPT: C2H4O2 - PTK: 60

I Tính chất vật lí:

II Cấu tạo phân tử:

III Tính chất hoá học:

1.Axit axetic có tính chất của axit không?

2 Phản ứng với rượu etylic không ?

1 Trong công nghiệp

3 Sản xuất giấm ăn bằng phương pháp lên men dung dịch rượu etylic loãng:

2C4H10 + 5O2 Xúc tác 4CH3COOH + 2H2O

Nhiệt độ Butan

2CH3COONa + H2SO4 Nhiệt độ 2CH3COOH + Na2SO4

CH3-CH2-OH + O2 Men giấm CH3-COOH + H2O

1.Axit axetic có tính chất của axit không?

2 Phản ứng với rượu etylic:

IV Ứng dụng:

V Điều chế:

- Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat (p.ư este hóa).

Ứng dụng: Axit axetic là:

- Nguyên liệu trong công nghiệp

- Pha chế giấm ăn.

Điều chế:

1 Trong CN: oxihóa butan.

2 Sản xuất giấm bằng cách oxihóa rượu etylic.

Axit Axetic

Luyện tập

Bài tập 1: Hãy điền những từ thích hợp vào chỗ trống trong các câu sau đây:

a/ Axit axetic là chất ………, không màu, vị ………, tan

b/ Axit axetic là nguyên liệu để điều chế: ………

………

c/ Giấm ăn là dung dịch ……… từ 2 – 5%

d/ Bằng cách ……… butan với chất xúc tác thích hợp người ta thu được axit axetic

axit axetic

oxi hoá

Bài tập 2: Chọn câu đúng trong các câu sau:

Axit axetic có tính axit vì trong phân tử:

a/ Có hai nguyên tử oxi.

b/ Có nhóm _ OH.

d/ Có nhóm _ OH và nhóm C = O tạo thành nhóm _ C

OH O