bai: axit axetic

Viết công thức cấu tạo của axit axetic  C O O H - Giống nhau : Đều có nhóm -OH - Khác nhau : axit axetic có thêm nhóm =C=O liên kết với nhóm -OH tạo thành nhóm -COOH Giống nhau Khác

Trang 1

Chào mừng quý thầy cô và các em

tham dự tiết học !

Trang 2

TRÒ CHƠI ĐOÁN HÌNH NỀN

Mỗi đội lần lượt chọn một câu

hỏi, đọc và suy nghĩ trả lời

trong vịng 30 giây Trả lời

đúng được 10 điểm và mở ơ

hình tương ứng Trả lời sai

mất lượt Trả lời đúng câu hỏi

đội bạn được 5 điểm Sau ít

nhất 3 câu hỏi mới được đốn

hình nền Đốn đúng hình

cộng 20 điểm.

Trang 3

Câu 1 Rót 100ml rượu etylic nguyên chất vào

10ml nước cất Tổng thể tích hỗn hợp thu được

Trang 4

C.Natri có khả năng đẩy đượu tất cả các

nguyên tử hidro ra khỏi phân tử rượu etylic.

D.Trong rượu etylic, natri chỉ đẩy được

nguyên tử hidro trong nhóm –OH.

Trang 5

Câu 3 Từ 450 ml rượu etylic 45 o ,

có thể pha chế được bao nhiêu

Trang 6

Câu 4 Cho 4,6g rượu etylic tác dụng

hết với natri dư Thể tích khí H 2 thu được là

Trang 7

Câu 5 Rượu etylic phản ứng được với

natri vì

A Trong phân tử có nguyên tử oxi.

B Trong phân tử có nguyên tử hidro va oxi.

C Trong phân tử có nguyên tử cacbon,

hidro và oxi.

D Trong phân tử có nhóm –OH.

Trang 8

Câu 6 Rượu etylic cháy theo sơ đồ phản

Trang 9

Bài 45 AXIT AXETIC

CTPT: C2H4O2PTK: 60

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ -Quan sát lọ chứa axit axetic,cho biết

trạng thái, màu sắc của nó?

-Nhỏ từ từ axit axetic vào ống nghiệm đựng nước Quan sát sự hòa tan của axit axetic trong nước.

Hãy nêu tính chất vật lí của axit axetic.

Axit axetic là chất lỏng không màu,vị chua,tan vô hạn trong nước





Axit axetic là chất lỏng không

màu,vị chua,tan vô hạn trong nước

II CẤU TẠO PHÂN TỬ

Trang 10

I TÍNH CHẤT VẬT LÍ

Hãy quan sát mô hình phân tử axit axetic.

Viết công thức cấu tạo của axit axetic



C

O O H

- Giống nhau : Đều có nhóm -OH

- Khác nhau : axit axetic có thêm nhóm

=C=O liên kết với nhóm -OH tạo thành nhóm -COOH

Giống nhau

Khác nhau

Hãy nêu đặc điểm phân tử của axit axetic.

Công thức cấu tạo

Hoặc: CH3-COOH

Trong phân tử axit,nhóm –OH liên

kết với nhóm =C=O tạo thành nhóm

phân tử có tính axit

III.TÍNH CHẤT HÓA HỌC



Trong phân tử axit,nhóm –OH liên kết với

nhóm =C=O tạo thành nhóm –COOH Chính

nhóm này làm cho phân tử có tính axit.

Trang 11

Công thức cấu tạo

Hoặc: CH3-COOH

Trong phân tử axit,nhóm –OH liên

kết với nhóm =C=O tạo thành nhóm

phân tử có tính axit

1.Axit axetic có tính chất hóa

học của axit không?

Hãy nhắc lại tính chất hóa học của axit đã biết.

Thí nghiệm: Nhỏ dung dịch axit axetic lần lượt vào các ống nghiệm chứa các chất sau:

1.Quỳ tím QuỲ tím hóa đỏ (nhạt) 2.Mg Sủi bọt,Mg tan dần 2CH3COOH + Mg->

(CH3COO)2Mg +

H2 3.Dd NaOH (có

phenolphtalein) Dung dịch mất màu hồng CH CH3COOH+NaOH -> 3COONa +H2O

4 CuO CuO tan dần tạo dung

dịch xanh lam 2CH 3COOH + CuO->

(CH3COO)2Cu +

H2O 5.Na2CO3 Sủi bọt khí,muối tan

dần CH CH3COOH+Na2CO3 ->

3 COONa +CO2 +H2O

Trang 12

1.Axit axetic có tính chất hóa

học của axit không?

Axit

1.Quỳ tím QuỲ tím hóa đỏ (nhạt) 2.Zn Sủi bọt,Zn tan dần 2CH3COOH + Zn->

(CH3COO)2Zn +

H2 3.Dd NaOH (có

phenolphtalein) Dung dịch mất màu hồng CH CH3COOH+NaOH -> 3COONa +H2O

4 CuO CuO tan dần tạo dung

dịch xanh lam 2CH 3COOH + CuO->

(CH3COO)2Cu +

H2O 5.Na2CO3 Sủi bọt khí,muối tan

dần 2CH 2CH3COOH+Na2CO3 ->

3 COONa +CO2 +H2O

Em hãy kết luận tính axit của axit axetic

Axit axetic có đầy đủ tính chất hóa

học của axit:

a.Làm quỳ tím hóa đỏ

b Tác dụng với 1 số kim loại giải

phóng Hidro

2CH3COOH + Mg ->

(CH3COO)2Mg +H2

c.Tác dụng với bazo-> muối+ H2O

CH3COOH + NaOH -> CH3COONa

b Tác dụng với 1 số kim loại giải phóng Hidro

2CH3COOH + Mg -> (CH3COO)2Mg +H2

c Tác dụng với bazo -> muối + H2O

CH3COOH + NaOH ->CH3COONa +H2O d.Tác dụng oxit bazơ -> muối và nước:

2CH3COOH + CuO -> (CH3COO)2Cu + H2O e.Tác dụng với muối (cacbonat) -> Muối mới + CO2 +H2O 2CH3COOH + Na2CO3 -> 2CH3COONa + CO2 + H2O =>axit axetic là 1 axit yếu.



Trang 13

Axit axetic có đầy đủ tính chất hóa

học của axit:

b Tác dụng với 1 số kim loại giải

phóng Hidro

2CH3COOH + Zn ->

(CH3COO)2Zn +H2

c.Tác dụng với bazo-> muối+ H2O

CH3COOH + NaOH -> CH3COONa

+ H2O d.Tác dụng

bazo -> muối và nước:

-Lấy hóa chất vào ống nghiệm đun (2ml

đặc) -Đun khoảng vài phút, tháo lấy ống nghiệm hứng ra, cho vào 2ml dd muối

ăn bão hòa.

Nêu hiện tượng quan sát được

Nhận xét mùi của sản phẩm

2.Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không?

Theo dõi cách tiến hành thí nghiệm

Trang 14

2.Axit axetic có tác dụng với

rượu etylic không?

Trang 15

-Là nguyên liệu trong công nghiệp

sản xuất phẩm nhuộm, dược

phẩm, chất dẻo, tơ nhân tạo, thuốc

diệt côn trùng…

-Giấm ăn là dd axit axetic 2-5% -Là nguyên liệu trong công nghiệp sản xuất phẩm

nhuộm, dược phẩm, chất dẻo, tơ nhân tạo, thuốc diệt côn trùng… -Giấm ăn là dd axit axetic 2-5%

Trang 16

III ỨNG DỤNG

-Là nguyên liệu trong công nghiệp

sản xuất phẩm nhuộm, dược

phẩm, chất dẻo, tơ nhân tạo, thuốc

diệt côn trùng…

-Giấm ăn là dd axit axetic 2-5%

IV ĐIỀU CHẾ

- Lªn men dd r îu Etylic lo·ng

CH3 – CH2 - OH + O2 Men giÊm CH3 – COOH + H2O

- ¤xi ho¸ buntan (C4H10)

2C4H10 + 5O

Axit axetic

Trang 17

GHI NHỚ

1 Axit axetic là chất lỏng không màu, tan vô hạn

trong nước.

2 Trong phân tử có nhóm –COOH Chính nhóm

này làm cho phân tử có tính axit

3 Có đầy đủ tính chất cùa 1 axit (làm đỏ quỳ tím,

tác dụng kim loại, bazơ, oxit bazơ, muối Và phản ứng este hóa với rượu.

Trang 18

Bài tập 1: Axit axetic có tính axit trong phân tử vì:

a Có hai nguyên tử Oxi

Trang 19

BÀI TẬP 3 Viết PTHH của các phản ứng sau:

d/ + Mg -> (CH 3 COO) 2 Mg +

2 2

Trang 20

1) Học lý thuyết bài học.

2) Làm bài tập 1, 2, 3, 4, 5 sách giáo

khoa / 143

3) Xem trước phần sau của bài axit axetic Và bài mối quan hệ giữa etilen, rượu etylic , axit axetic.

Trang 21

Chân thành cảm ơn quý thầy cô và các em!

Trang 22

+ H

2 SO 4 , t o

+ Etyl axetat

Phản ứng xảy ra giữa axit axetic và rượu etylic

Trang 23

Moâ hình d ng ñ c ạ ặ

Và lắp ráp mô hình phân tử dạng rỗng

Định dạng
Số trang	23
Dung lượng	2,55 MB