Sự bay hơi - ngưng tụ

Kiến thức : - Nhận biết được hiện tượng bay hơi, sự phụ thuộc của tốc độ bay hơi vào nhiệt độ, gió và mặt thoáng.. - Tìm được ví dụ thực tế về hiện tượng bay hơi và sự phụ thuộc của tốc

Tuần 28 – tiết 28 Bài 26

Ngày soạn : 12/03/06 SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ

Ngày dạy : 15/03/06

I / MỤC TIÊU :

1 Kiến thức : - Nhận biết được hiện tượng bay hơi, sự phụ thuộc của tốc độ bay hơi

vào nhiệt độ, gió và mặt thoáng

- Biết cách tìm hiểu tác động của một yếu tố lên một hiện tượng khi có nhiều yếu tố

cùng tác động một lúc

- Tìm được ví dụ thực tế về hiện tượng bay hơi và sự phụ thuộc của tốc độ bay hơi vào nhiệt độ, gió và mặt thoáng

2 Kỹ năng : - Vạch được kế hoạch và thực hiện được thí nghiệm kiểm chứng tác động

của nhiệt độ, gió và mặt thoáng lên tốc độ bay hơi

- Rèn luyện kĩ năng quan sát, so sánh, tổng hợp.

3 Thái độ : Trung thực, cẩn thận, có ý thức vận dụng kiến thức vào cuộc sống.

II / CHUẨN BỊ

* Mỗi nhóm :1 Giá đỡ thí nghiệm ; 1kẹp vạn năng ; 2 đĩa nhôm giống nhau ; 1 bình

chia độ ; 1đèn cồn

* Cả lớp : + Hình phóng to 26.1.

III / TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC

Hoạt động 1 : Kiểm tra bài củ - Tổ chức tình huống học tập ( 5ph)

1) Kiểm tra bài củ:

Yêu cầu HS nêu đặc điểm cơ bản của sự nóng chảy và sự đông đặc (có thể cho HS làm

BT số 1 – 2 bài 24-25)

2) Tổ chức tình huống học tập :

* ĐVĐ : Dùng khăn ướt lau bảng Một ít phút sau bảng khô GV đặt vấn đề: Vậy

nước trên bảng đã biến đi đâu mất?

Đó chính là nguyên nhân nước mưa trên mặt đượng nhựa đã biến đi mất trong hình 26.1 phần mở đầu SGK

Các em đã biết nước và mọi chất tồn tại ở 3 thể rắn, lỏng, khí và cũng có thể chuyển hóa từ thể này sang thể khác Bài học này chúng ta sẽ tìm hiểu về sự chuyển thể từ thể lỏng sang thể hơi

+ Yêu cầu HS tìm 1 thí dụ về sự bay hơi của một chất không phải nước

+ Gọi HS đọc thí dụ của mình

* GV kết luận: Mọi chất lỏng đều có thể bay

hơi

* Chuyển ý : Sự bay hơi nhanh hay chậm (tố độ

bay hơi) phụ thuộc vào yếu tố nào ?

I – Sự bay hơi.

1) Nhớ lại những điều đã học từ lớp 4 về sự bay hơi.

Mọi chất lỏng đều có thể bay hơi.

2) Sự bay hơi nhanh hay chậm phụ thuộc vào những yếu tố

20

p

5p

Hoạt động 2 : Quan sát hiện tượng bay hơi và

rút ra nhận xét về tốc độ bay hơi.

* GV treo hình 26.2a yêu cầu HS quan sát hiện

tượng, mô tả cách cách phơi áo quần ( Quần áo

giống nhau, cách phơi như nhau, A1: trời râm ;

A2: trời nắng

+ HS đọc và trả lời câu C1

* GV chốt lại: Tốc độ bay hơi phụ thuộc nhiệt

độ

+ Tương tự GV yêu cầu HS mô tả lại hiện

tượng hình B1, B2, C1, C2 so sánh để rút ra

nhận xét tốc độ bay hơi phụ thuộc vào gió và

mặt thoáng chất lỏng

+ Yêu cầu HS hoàn thành câu C4

* Chuyển ý: Từ việc phân tích ta rút ra nhạn

xét: Tốc độ bay hơi của một chất lỏng phụ

thuộc nhiệt độ, gió và diện tích mặt thoáng chất

lỏng.

Nhận xét đó chỉ là dự đoán Muốn kiểm tra

xem dự đoán có đúng hay không phải là thí

nghiệm

Hoạt động 3 : Thí nghiệm kiểm tra.

+ GV: Tốc độ bay hơi phụ thuộc vào 3 yếu tố,

ta kiể tra tác động từng yếu tố một

* Nghiên cứu tốc đôï bay hơi phụ thuộc vào yếu

tố nào thì các yếu khác phải giữ không đổi

* Yêu cầu HS nêu phương án thí nghiệm Các

dụng cụ ?

= cần 2 đĩa như nhau, 1 đĩa để dốt nong, 1 đĩa

để đối chứng

+ Dùng đèn cồn đốt nóng 1 đĩa

+ Chú ý lượng nước 2 đĩa như nhau

+ Quan sát sự bay hơi của nước ở 2 đĩa

* HD HS làm thí nghiệm và rút ra kết luận

* Yêu cầu một nhóm nêu kết luận, các nhóm

khác nhận xét

Hoạt động 4 : Vạch kế hoạch thí nghiệm kiểm

tra tác động của gió và mặt thoáng.

+ Y/C HS vạch kế hoạch kiểm tra tác động của

gió vào tốc độ bay hơi

nào?

a) Quan sát hiện tượng

b) Rút ra nhận xét:

+ Tốc độ bay hơi của một chất

lỏng phụ thuộc nhiệt độ, gió và diện tích mặt thoáng chất lỏng.

C4: Nhiệt độ càng cao (thấp) thì

tốc độ bay hơi càng lớn (nhỏ) Gió càng mạnh (yếu) thì tốc độ bay hơi càng lớn (nhỏ).

Diện tích mặt thoáng của chất

lỏng càng lớn (nhỏ) thì tốc độ bay hơi càng lớn (nhỏ).

C) Thí nghiệm kiểm tra.

Nhận xét: Tốc độ bay hơi phụ

thuộc vào nhiệt độ

Ghi lại kế hoạch vào vở để về nhà thực hiện.

+ Tương tự kiểm tra tốc độ bay hơi phụ thuộc

vào diện tích mặt thoáng

Hoạt động 5 : Vận dụng

Hướng dẫn HS thảo luận câu hỏi C9, C10.

- Chữa bài tập 1

C9 Khi trồng chuối phát bớt lá

⇒ giảm S mặt thoáng

C10 Thời tiết nắng – nóng và

gió thì nhanh thu hoạch được muối Vì: Tốc độ bay hơi phụ thuộc nhiệt độ, gió và S mặt thoáng

* Cũng cố : Gọi HS đọc phần ghi nhớ.

* Hướng dẫn về nhà :+ Làm thí nghiệm trong bài kiểm tra tác động của gió và mặt

thoáng vào tốc độ bay hơi, ghi lại kết quả TN vào vở Từ kết quả TN rút ra kết luận chung

+ Làm các bài tập từ bài 2 ; 6 ; 7 ; 8 (SBT)