Tiểu luận marketing căn bản

Tiểu luận marketing căn bản

I ĐẶT VẤN ĐỀ

Hiện nay, trên thế giới có rất nhiều quan điểm khác nhau về sản phẩm hàng hoá Theo quan điểm của Marketing, sản phẩm hàng hoá được hiểu theo một quan điểm rộng hơn rất nhiều, đó là: “cái gì đó” nhằm thoả mãn nhu cầu về mong muốn của con người và được thực hiện thông qua quá trình trao đổi trên thị trường “Cái gì đó ở đây bao gồm cả yếu tố vật chất và phi vật chất, đồng thời ngay cả trong sản phẩm vật chất cũng chứa đựng các yếu tố phi vật chất trong nó

Trên thực tế, sản phẩm hàng hoá được xác định bằng các đơn vị sản phẩm hàng hoá Đơn vị sản phẩm hàng hoá là mặt chỉnh thể riêng biệt, được đặc trưng bằng các thước đo như: độ lớn, giá cả, hình thức bên ngoài và các đặc tính khác của sản phẩm hàng hoá Hay nói cách khác, đơn vị sản phẩm hàng hoá là một chỉnh thể ám chỉ tất các các thuộc tính hiện thực, và thuộc tính tiềm ẩn của một sản phẩm khi nó tham gia trên thị trường

Như đã nói ở trên, đơn vị sản phẩm hàng hoá vốn là một chỉnh thể hoàn chỉnh chứa đựng những yếu tố, đặc tính và thông tin khác nhau về mặt sản phẩm hàng hoá Theo quan điểm Marketing người ta sắp xếp các yếu tố, đặc tính và thông tin theo các cấp

độ với các chức năng marketing khác nhau Đây được gọi là các cấp độ cấu thành đơn vị sản phẩm hàng hoá

II NỘI DUNG

Đơn vị sản phẩm hàng hoá thông thường có 5 cấp độ cấu thành (Thể hiện ở hình vẽ 1):

Hình 1: Sơ đồ các cấp độ cấu thành sản phẩm hàng hoá.

Lợi ích

cơ bản

Bao bì

Đặc điểm

Kiểu dáng

Chất lượng

Nhãn hiệu

Giá cả

Lắp đặt

Bảo hành Tín dụng

Hướng dẫn SD

Uy tín của hãng

Tạo được niềm tin

Quảng cáo hấp dẫn

Bán

hàng

hấp

dẫn

Sản phẩm

tiềm năng

Sản phẩm hiện thực

Sản phẩm

cơ bản

Sản phẩm

bổ sung

Sản phẩm hàng hoá hoàn chỉnh

- Cấp độ cơ bản của hàng hoá là: Sản phẩm cơ bản (hàng hoá ý tưởng) Đây chính

là những lợi ích cơ bản mà sản phẩm mang lại cho người tiêu dung, hay là những lợi ích kinh doanh mà doanh nghiệp bán cho khách hàng của họ, và khách hàng là người mua những lợi ích cơ bản đó

- Cấp độ hiện thực (sản phẩm hiện thực) là cấp độ thể hiện những thuộc tính đặc điểm của sản phẩm hàng hoá phản ánh sự có mặt trên thực tế của sản phẩm hàng hoá Các yếu tố này thường liên quan đến các thông số: bao bì, chất lượng, kiểu dáng, tem nhãn, giá cả…

- Cấp độ sản phẩm bổ sung (sản phẩm bổ sung): Là cấp độ ở đó sản phẩm được

bổ sung thêm những thuộc tính nhằm thoả mãn hơn nữa sự mong đợi của khách hàng khi doanh nghiệp tung sản phẩm ra thị trường Ở cấp độ này thường thể hiện các dịch vụ như: Lắp đặt, hướng dẫn SD, tín dụng, bảo hành…

- Cấp độ tiềm năng (sản phẩm tiềm năng): là cấp độ ở đó sản phẩm có những thuộc tính gây ra sự chú ý, tạo sự khác biệt, vượt trội, thu hút khách hàng và xúc tiến bán hàng để có thể cạnh tranh với các đối thủ khác trên thị trường như: quảng cáo, khuyến mại, bán hàng hấp dẫn, uy tín của hãng

- Cấp độ sản phẩm hoàn chỉnh: là cấp độ tổng hợp thể hiện tổng hợp các cấp độ trên sản phẩm hàng hoá

Sau đây là 3 nhóm sản phẩm trên thị trường Hà Nội cùng với các cấp độ cấu thành sản phẩm:

1 Nhóm sản phẩm lương thực chế biến:

1.1. Sản phẩm 1: Bánh Mỳ Scotti ( Nhân Bơ sữa)

CẤP ĐỘ CƠ BẢN

-Bánh không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng:chứa DHA giúp trí thông minh và hệ tim mạch phát triển tốt; canxi giúp xương và răng khoẻ mạnh

- Hương thơm của bơ

CẤP ĐỘ HIỆN THỰC

- Giá cả: 3000 vnđ/chiếc

- Nhãn hiệu: Scotti

- Chất lượng: sản xuất theo chỉ tiêu:

+ Độ ẩm ≤ 32%

+ Peroxid ≤ 5meq.O2/kg

+ Đạt tiêu chuẩn ISO 9001:2000, số TCCS: BUN.06/2007/TCCS-NKD

- Bao bì: Bánh được gói trong túi lynon màu vàng Trên túi có ghi các thông tin:

+ Khối lượng: 60g

+ Thành phần: Bột mỳ, đường, tinh đường sorbitol bơ, mạch nha, shortening, sữa bột béo, bột biến tính, men, calcium carbonate, trứng, muối, bột bắp, dầu thực vật, chất nhũ hoá, chất bảo quản, và một số phụ gia khác

+ Hàm lượng dinh dưỡng ( 60g bánh): Protein 3.86g, DHA 9.8mg, Calcium 26.4mg

+ Nơi sản xuất: Công ty CP CBTP Kinh đô miền Bắc

+ Hạn sử dụng:xem trên bao bì

CẤP ĐỘ BỔ SUNG

- Hướng dẫn sử dụng: Bánh sử dụng tốt nhất trước hạn sử dụng ghi trên bao bì

Bảo quản nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp

- Tín dụng: Trả bằng tiền mặt

CẤP ĐỘ TIỀM NĂNG

- Uy tín của hãng: Được sản xuất bởi Cty CP CBTP Miền Bắc

- Tạo niềm tin: Khách hàng sử dụng sản phẩm rất yên tâm về chất lượng, đảm bảo chất dinh dưỡng Nhiều năm liền đạt danh hiệu Hàng VN chất lượng cao

Ngày càng phát triển nhiều sản phẩm mang tính sáng tạo nâng cao chất lượng sản phẩm

1.2 Sản phẩm 2:Bột ngũ cốc vinacafe

CẤP ĐỘ CƠ BẢN

-Bột ngũ cốc vinacafe thơm ngon bổ dưỡng tiện sử dụng, dễ tiêu hóa

-Phù hợp với mọi lứa tuổi, tiện dụng làm bữa điểm tâm ở mọi lúc mọi thời điểm trong ngày

-Tính năng hoàn hảo:Thơm ngon và bổ dưỡng

CẤP ĐỘ HIỆN THỰC

-Giá cả:47.000đ/gói lớn

- Nhãn hiệu: Vinacafe

- Chất lượng:Chất lượng cao được quốc tế công nhận

- Bao bì: Bánh được gói trong túi lynon màu vàng Trên túi có ghi các thông tin:

+ Khối lượng: 28g/gói nhỏ

+ Thành phần: Bột ngũ cốc(Bột mì, gạo, ngô, đậu nành, muối),đường, bột kem và chiết xuất mạch nha

+ Hàm lượng dinh dưỡng:Một gói 28g,năng lượng 136,chất béo 4g 6%, carbohydrat 22g 7%,đạm 2g,canxi 30mg, sắt 0.024mg, vitaminb2 0.03mg, vitaminc 0.09mg

+ Nơi sản xuất:công ti cổ phần vinacafe biên hòa khu công nghiệp biên hòa tỉnh đồng nai

+ Hạn sử dụng: 12 tháng từ ngày sản xuất

-Đặc điểm:Sản phẩm cấp cao của bột ngũ cốc, đường, bột kem với sự bổ sung chiết xuất mạch nha, tạo cho sản phẩm ngũ cốc dinh dưỡng tính năng hoàn hảo thơm ngon và bổ dưỡng

CẤP ĐỘ BỔ SUNG

- Hướng dẫn sử dụng: Hòa bột với khoảng 200ml nước nóng, khuấy đều, có thể tăng giảm lượng nước này tùy sở thích uống đậm nhạt Bảo quản nơi khô mát, thoáng mát

- Tín dụng: Trả bằng tiền mặt

CẤP ĐỘ TIỀM NĂNG

- Uy tín của hãng: Được sản xuất bởi Cty CP Biên hòa

- Tạo niềm tin: Khách hàng sử dụng sản phẩm rất yên tâm về chất lượng, đảm chất lượng.Công ti đã đạt giải thưởng danh giá của tổ chức Sở Hữu Trí Tuệ Thế Giới thuộc Liên Hiệp Quốc trao tặng vào năm 2005

1.3 Sản phẩm 3: MỲ GÀ ĂN LIỀN VIFOOD (Gói 80g)

CẤP ĐỘ CƠ BẢN

-Mỳ gà Vifood thuộc loại mỳ ăn liền nên tiết kiệm thời gian, thơm mùi gà, sợi mì dai…

CẤP ĐỘ HIỆN THỰC

- Giá cả: 3.500 vnđ

- Nhãn hiệu: Mỳ Gà Vifood của công ty Thực phẩm Á Châu

- Chất lượng: Đạt danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao

- Kiểu dáng: Mỳ sợi, đóng thành bánh

- Bao bì: Sản phẩm được gói bằng một lớp lynon màu vàng Trên bao bì có ghi

+ Khối lượng: 75g

+ Nơi sản xuất: Công Ty Thực phẩm Á Châu

+ Thành phần: Bột mì, shortening, dầu thực vật tinh luyện, muối, đường, bột ngọt, hương gà, rau sấy, Disodium 5’-guanilate, Disodium 5’-inosinate và các gia vị khác

+ Thành phần dinh dưỡng: 1 gói 75g

Năng lượng tổng: 365 kcal 335gr

Chất béo toàn phần: 15g (13,4g) - 23% (20,6%)

Natri/ Sodium: 1200mg (1120mg) – 50% (46,7%)

Total carbohydrate: 49g (45g) – 16,3% (15%)

Protein: 8,8g (7,8g)

CẤP ĐỘ BỔ SUNG

- Hướng dẫn sử dụng: Cho vắt mỳ, bột nêm, dầu ăn vào tô, chế khoảng 400cc nước sôi vào đậy nắp lại trong 3 phút sau đó dung được ngay

Sử dụng trong vòng 5 tháng kể từ ngày sản xuất Bảo quản nơi khô ráo tránh ánh nắng mặt trời

- Tín dụng: Trả tiền mặt

CẤP ĐỘ TIỀM NĂNG

- Quảng cáo hấp dẫn: Mỳ gà vifood hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng

- Uy tín của hãng: Đây là sản phẩm của Cty Thực phẩm Á Châu có uy tín cao trên thị trường

- Bán hàng hấp dẫn: Công ty thường có những chương trình khuyến mại đặc biệt trong các dịp lễ tết

- Tạo được niềm tin: Với chất lượng cao, hương vị thơm ngon nên ngay từ đầu mì đã tạo được uy tín lớn và sản phẩm chất lượng tốt trên thị trường

2.

Nhóm sản phẩm thực phẩm chế biến

2.1 Sản phẩm 1: Bánh Solite Swiss Roll

CẤP ĐỘ CƠ BẢN

- Bánh ăn thơm mùi dâu, mềm, vị ngọt mát…

CẤP ĐỘ HIỆN THỰC

- Giá cả: 36.000 vnđ/hộp

- Nhãn hiệu: Solite Roll của Cty cổ phần CBTP Kinh Đô miền Bắc

- Chất lượng: Độ ẩm 14-17%

Peroxid ≤5meq.O2/kg

TCCS số: SOL 02/2007/ TCCS-NKĐ

- Bao bì: Hộp giấy cứng màu vàng- hồng, bọc một lớp lynon bên ngoài Bên trong có 24 bánh nhỏ gói bằng 1 lớp lynon Trên bao bì có ghi:

+ Khối lượng: 480g (24 bánh)

+ Thành phần: Bột mỳ, trứng, đường, shortening, margarine, dầu nành tinh luyện, glycerol, mạch nha, chất nhũ hoá, sữa bột, bột nổi, hương dâu tổng hợp, chất bảo quản và một số phụ gia khác

+ Ngày sản xuất: tùy theo lô sản xuất

+ Nơi sản xuất: Công ty CP CBTP Kinh Đô miền Bắc Km22, Quốc lộ 5, Thị trấn Bần Yên Nhân, Mỹ Hào, Hưng Yên

- Đặc điểm: Bánh ăn thơm mùi dâu, mềm, vị ngọt mát…

CẤP ĐỘ BỔ SUNG

- Hướng dẫn sử dụng: Bánh sử dụng tốt nhất trước hạn sử dụng ghi trên bao bì

Bảo quản nơi khô mát, tránh ánh nắng trực tiếp

-Tín dụng: Trả bằng tiền mặt

CẤP ĐỘ TIỀM NĂNG

- Uy tín của hãng: Bánh được sản xuất bởi Cty CP CBTP Kinh Đô miền Bắc

-Niềm tin: Sản phẩm có chất lượng cao, được người tiêu dùng bình chọn là hàng Việt Nam chất lượng cao

2.2 Sản phẩm 2: SỮA VINAMILK SOCOLA HỘP 180ml

CẤP ĐỘ CƠ BẢN

-Sữa tươi Vinamilk là loại sữa đóng hộp nên có thể sử dụng được ngay và ở mọi nơi mọi lúc

-Tăng cường dinh dưỡng vitamin, khoáng chất,bảo vệ sức khỏe,tăng chiều cao

-Tiết kiệm thời gian, tiền bạc, công sức vì rất nhỏ gọn, dễ mang theo, dễ dàng sử dụng

CẤP ĐỘ HIỆN THỰC

- Giá cả: 4.500 vnđ

- Nhãn hiệu: SỮA VINAMILK SOCOLA HỘP 180ml của công ty sữa Việt Nam

- Chất lượng: Đạt danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao

- Kiểu dáng: Sữa tươi đóng thành hộp

- Bao bì: Sản phẩm được đóng thành hộp giấy phía trong bằng thiếc chống thấm Trên hộp có ghi

+ Khối lượng: 180ml

+ Nơi sản xuất: Công ty sữa Việt Nam

+ Thành phần: Sữa bò tươi nguyên chất, đường kính trắng, cacao, chất ổn định + Hạn sử dụng : 6 tháng kể từ ngày sản xuất

+ Cách bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, có thể bảo quản lạnh Sản phẩm tránh va đập mạnh

- Đặc điểm: Sữa tiệt trùng VINAMILK được sản xuất từ nguồn sữa bò tươi nguyên chất

và nguồn nguyên liệu cao cấp nhập khẩu Do vậy, sữa tiệt trùng VINAMILK không những giữ được hương thơm tự nhiên của sữa mà còn chứa đầy đủ các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là giàu Canxi sữa dễ hấp thu

- Đóng hộp giấy vuông,bên trong tráng thiếc, cứng, đảm bảo sữa bảo quản tốt, dung tích 180ml,110ml, 1l, đóng gói 4 hộp một lốc

-Quảng cáo: Sáng tầm nhìn, cao tầm với

CẤP ĐỘ BỔ SUNG

- Hướng dẫn sử dụng: Lắc đều trước khi uống, ngon hơn khi uống lạnh

- Tín dụng: Trả tiền mặt

-Sản phẩm có thêm ống hút,thêm các thành phần dinh dưỡng như canxi phát triển

xương,taurin tăng

cường trí nhớ khả năng tập trung, lysine, axit amin…

+Tăng thêm các hương vị khác nhau, có đường, không đường,…

+Cung cấp tại các siêu thị, cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc tiện lợi đến tận tay người tiêu dùng

+Các chính sách tặng kèm, khuyến mại… ví dụ như mua một lốc tặng kèm đồ

xếp hình,…

CẤP ĐỘ TIỀM NĂNG

- Quảng cáo hấp dẫn: Hãy để cả ngày đầy sức sống với nguồn dưỡng chất thuần khiết

từ thiên nhiên.

- Uy tín của hãng: Đây là sản phẩm của Tập đoàn sữa Vinamilk thuộc Công ty sữa Việt Nam nên có uy tín cao trên thị trường

- Bán hàng hấp dẫn: Công ty thường có những chương trình khuyến mại đặc biệt trong các dịp lễ tết

- Tạo được niềm tin: Với chất lượng cao, bảo đảm chất lượng nên Vinamilk đã tạo được một niềm tin vững chắc từ phía khách hàng

- Thể hiện khả năng tiến triển của sản phẩm trong tương lai: có thể đóng gói sữa tươi nguyên chất có hương vị soocola , bổ sung thêm các thành phần dinh dưỡng khác, dựa vào mục đích sử dung để đóng gói các loại dạng hộp khác nhau, dung tích khác nhau…

2.3 Sản phẩm 3: Thạch rau câu tổng hợp Long Hải

CẤP ĐỘ CƠ BẢN

-Thạch rau câu có thể sử dụng được ngay và ở mọi nơi mọi lúc

-Tăng cường dinh dưỡng vitamin, khoáng chất

-Tiết kiệm thời gian, tiền bạc, công sức vì rất nhỏ gọn, dễ mang theo,

dễ dàng sử dụng

- có mùi thơm của từng loại hoa quả, vị dịu ngọt, mát của đường và thạch, không có mùi

vị lạ

CẤP ĐỘ HIỆN THỰC

- Giá cả: 8.500 vnđ

- Nhãn hiệu: công ti THHH Long Hải

- Chất lượng: Đạt danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao

- Kiểu dáng: Thạch đóng thành gói

- Bao bì: Sản phẩm được đóng thành gói bằng lilon Trên hộp có ghi

+ Khối lượng: 0.5kg

+ Nơi sản xuất: Công ty THHH Long Hải

+Thành phần: Đường, nước, sữa bột, thạch dừa, chiết xuất rau câu, hương hoa quả tự nhiên…

Rau câu là một loại thực vật (rong biển) mà cách đây không lâu người ta mới phát hiện ra rằng nó là thức ăn bổ dưỡng hàng ngày của con người vì nó chứa rất nhiều iốt, các chất khoáng, các Vitamin A, B1, B2, C, D, E, , các Axit amin, alim các loại

 Carbonhydrate đặc trưng, agar carrageena có tác dụng nhuận tràng và hấp thụ các chất độc hại (kim loại nặng, chất phóng xạ) trong cơ thể con người và đưa ra ngoài bằng con đường bài tiết

 Hàm lượng iôt cao trong Rau câu giúp bổ xung lượng iôt thiếu hụt để phòng và trị bệnh bướu cổ tuyến giáp đơn (bệnh gặp nhiều ở lứa tuổi trẻ)

 Các loại Vitamin có sẵn trong Rau câu (rong biển) là nguồn Vitamin rất tốt giúp cơ thể khỏe mạnh và kháng bệnh Kết hợp với đường kính trắng, mạch nha, hương vị trái cây tự nhiên và axit citric, đã tạo nên một sản phẩm đa dụng và được nhiều người ưa thích

+ Hạn sử dụng : 12 tháng từ ngày sản xuất

+ Cách bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, có thể bảo quản lạnh

- Đặc điểm: là sản phẩm từ thiên nhiên thơm ngon cung cấp cho cơ thể rất nhiều những khoáng chất cần thiết, đó là các loại vitamin A,B1,B2,C,D,E…và các Axit amin, đặc biệt

là hàm lượng Iốt cao có trong thành phần bột rau câu bổ xung lượng Iôt thiếu hụt, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, tránh được các bệnh về xương, khớp, nội tiết và hệ thần kinh.Thạch sữa chua ngoài chức năng giải khát, thanh nhiệt cho cơ thể, bổ xung các khoáng chất cần thiết cho cơ thể

- Đóng gói đảm bảo thạch bảo quản tốt, có các loại 1kg, 0.5kg ngoài ra thạch long hải còn có một số các hương vị khác như khoai môn, dứa, dừa, cam…

-Quảng cáo: Sản phẩm của người tiêu dùng thông thái

CẤP ĐỘ BỔ SUNG

- Hướng dẫn sử dụng: Bóc vỏ rồi thưởng thức

- Tín dụng: Trả tiền mặt

+ Tăng thêm các hương vị khác nhau:vị khoai môn, cam, dừa, dứa…

+ Cung cấp tại các siêu thị, cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc tiện lợi đến tận tay người tiêu dùng

CẤP ĐỘ TIỀM NĂNG

- Quảng cáo hấp dẫn: quà tặng từ thiên nhiên

- Uy tín của hãng: Đây là sản phẩm của CT THHH Long Hải có uy tín cao trên thị trường.Thương hiệu thach rau câu long hải đã đón cúp vàng thương hiệu an toàn vì sức khỏe cộng đồng.Huy chương vàng hàng việt nam chất lượng cao năm 2002

- Tạo được niềm tin: Với chất lượng cao, bảo đảm chất lượng nên thạch long hải đã tạo được một niềm tin vững chắc từ phía khách hàng

- Thể hiện khả năng tiến triển của sản phẩm trong tương lai: bổ sung thêm các thành phần dinh dưỡng khác, dựa vào mục đích sử dụng để đóng gói các loại dạng hộp khác nhau…

3.

Hàng dân dụng gia đình

3.1 Sản phẩm 1: Tủ lạnh FUNIKI FR125CI

CẤP ĐỘ CƠ BẢN

- Có tác dụng bảo quản thức ăn luôn tươi mát thực phẩm đảm bảo tốt cho sức khỏe

- Tủ có nhiều ngăn nên tiện lợi khi sử dụng

CẤP ĐỘ HIỆN THỰC

- Giá cả: 3.388.000 vnđ

- Nhãn hiệu: FUNIKI

- Đặc điểm:

+Tiết kiệm điện, vận hành êm

+ Hệ thống khử mùi bằng PLASMA

+Ngăn bảo quản thực phẩm tươi sống