THỰC đơn DƯỠNG SINH CHO BỆNH TIỂU ĐƯỜNG

THỰC ĐƠN DƯỠNG SINH CHO BỆNH TIỂU ĐƯỜNG Người gieo hạt Mở đầu: Có rất nhiều chế độ ăn dưỡng sinh cho bệnh tiểu đường, treong số đó có cả các chế độ ăn được xây dựng nên do các bác sĩ thu

THỰC ĐƠN DƯỠNG SINH CHO BỆNH TIỂU ĐƯỜNG

Người gieo hạt

Mở đầu: Có rất nhiều chế độ ăn dưỡng sinh cho bệnh tiểu đường, treong số đó có cả các chế độ ăn được xây dựng nên do các bác sĩ thuộc các nước phát triển Âu Mỹ, nơi y học hiện đại hoàn toàn thống trị, mà y học hiện đại cho rằng tiểu đường là không chữa được Tuy nhiên bài viết này giới thiệu cho các bạn chế độ ăn

dưỡng sinh theo trường phái của tiên sinh người Nhật là Ohsawa Chế độ ăn này khá quen thuộc với dân chúng Việt nam dưới tên gọi dân dã : ăn gạo lứt muối vừng

Thời nay, bệnh tiểu đường đang là một trong những bệnh đe doạ sức khoẻ mọi người sau bệnh tim mạch, ung thư, HIV…

Bệnh không gây ra cái chết nhanh như đột quị và đau đớn kinh hoàng như các bệnh ung thư nhưng biến chứng của bệnh lại gây chết người khi nó làm xơ vữa động mạch, suy mạch vành, cao huyết áp, thong manh, hư võng mô – mù loà… Người bệnh nếu lỡ

bị thương thì vết thương không lành, dễ nhiễm trùng để cuối

đường, có tử thần lôi đi

Ngày nay (2010) y học tân tiến đã chịu bó tay với bệnh này và đành tuyên bố chung sống với tiểu đường mãn đời, mặc nhiên xếp bệnh vào loại nan y như tim mạch, ung thư, các loại bệnh tự miễn lupus, vẩy nến, viêm đa khớp…

Một số biện pháp phòng trị tiểu đường của Tây Y hiện đại tỏ ra cực

kỳ thiếu hiệu quả Ví dụ, một chế độ ăn kiêng đường, tăng cường các dưỡng chất thay thế là đạm và chất béo thường được bác sĩ

kê cho các bệnh nhân tiểu đường Nhưng một chế độ ăn như vậy

sẽ đưa vào người rất nhiều đạm và chất béo gốc động vật, là

những thực phẩm làm các cơ quan tiêu hóa suy yếu, và dẫn tới sự mất kiểm soát lớn hơn trong việc sản xuất, điều tiết insulin của tuyến tụy và tính “trơ” insulin, kết quả là chứng rối loạn đường

huyết càng thêm trầm trọng Cách chữa trị này xuất phát từ một

tư duy thiếu tính tổng thể đã không xem xét toàn bộ cơ thể với các quan hệ tương tác qua lại giữa các cơ quan bộ phận

Cách chữa trị của Thực dưỡng cho bệnh tiểu đường là tái lập sự cân bằng trong hoạt động chuyển hóa đường của cơ thể và kiêng hẳn những thực phẩm phi tự nhiên, chế biến công nghiệp, thực phẩm nhiều đường đơn

Thực phẩm quan trọng nhất trong mỗi bữa ăn là ngũ cốc lứt, kế đến là các loại rau củ Những loại rau củ nên có thường xuyên là

bí đỏ, hành tây, bắp cải, cà rốt, củ cải, bông cải (súp lơ), tỏi tây

Về ngũ cốc, thì gạo lứt hạt tròn, gạo nếp lứt và kê là tốt nhất, trong các loại đậu và hạt thì đậu đỏ hạt nhỏ, đậu lăng, vừng và hạt bí đỏ là tốt nhất Trái cây ngọt không tốt Dưới đây là các thực phẩm cơ bản của chế độ ăn dưỡng sinh cho người tiểu đường

1 Ngũ Cốc lứt:

Nên dùng nhiều gạo lứt là chủ đạo, kê và nếp lứt, thỉnh thoảng có thể ăn phở lứt Gạo lứt đỏ tốt hơn gạo lứt trắng

2 Canh Xúp

Thường sử dụng các loại rau củ ngọt, rong biển, nấm đông cô nấu với tương miso

3 Rau – Củ

ta nên nấu canh với bí đỏ, cà rốt, hành tây, củ cải là các loại rau

củ có vị ngọt

4 Đậu và chế phẩm:

món đậu đỏ nấu với bí đỏ và phổ tai Nấu kỹ và nêm tamari hoặc tương cổ truyền, có thể dùng hành tây, cà rốt, củ cải thay thế cho

bí đỏ Có thể rắc lên món này chút hành hoa, cần tây hay rau mùi trước khi dọn ra

Đậu phụ kho kĩ với rong biển và cà chua, hành tây, nêm muối, nêm tương (bất kì loại nào) tùy thích Đậu phụ là món nên có vị mặn đậm đà

5 Rong – tảo:

Các loại rong đều tốt, đặc biệt là phổ tai Các món rong nấu với rau củ ngọt, và nêm tương

6 Hạt cho thêm vào món ăn:

Vừng vàng, vừng đen, hạt bí rang

7 Hải sản:

Có thể ăn 1 chút cá biển tươi 1, 2 lần một tuần nếu quá thèm hoặc vì cần tăng sức Cá nên kho hoặc nấu canh chua, tốt nhất nên hạn chế ăn cá và hải sản

8 Tráng miệng:

Phần tráng miệng dùng thức ngọt chế biến tự nhiên từ ngũ cốc và rau củ, và chỉ dùng vài lần mỗi tuần để làm dịu cảm giác thèm ngọt Ăn ổi rất tốt cho tiểu đường

9 Nêm nếm:

Có thể dùng muối biển, miso, nước tương và mơ muối để nêm cho thức ăn đậm đà Tuy nhiên, nếu quá tay thì người ăn sẽ khát và khó mà giữ việc uống ít nước được, vậy nên bạn phải cân nhắc phân lượng cho tốt, vì muối là cần thiết để cải thiện tình trạng của người bệnh Có thể dùng ít vừng rang để rắc lên món ăn Có thể rưới dầu lên các món đã nấu xong nhưng tuyệt đối tránh dùng dầu

để xào nấu Nên chọn loại dầu tốt nhất có thể như dầu oliu extra virgin, dầu vừng ép thủ công Các gia vị khác như gừng, dấm gạo, dấm mơ… có thể dùng đôi khi

10 Các thức chấm, trộn:

muối vừng trộn từ 18 → 20 vừng với 1 phần muối

Tốt nhất là dùng loại muối vừng giã tay Muối biển thô hạt giã cùng với vừng sẽ ngon và tác dụng dưỡng sinh mạnh hơn

Tương tamari, tương cổ truyền Việt nam, tương miso

11 Đồ uống: trà gạo rang hay ngũ cốc rang, hoặc trà xanh, trà nụ vối hay trà rễ bồ công anh, trà râu ngô

Ai cũng có thể cải tiến sức khoẻ nếu biết tránh ăn đường tinh chế làm từ mía và tẩy trắng như cát mà hiện nay được pha chế tràn lan trong các thực phẩm chế biến sẵn

Thông điệp bảo vệ sức khoẻ minh triết của phương Đông đã nhận

ra đường mía tẩy trắng, là nguyên nhân số một gây đủ thứ bệnh cho cộng đồng thời nay trên khắp thế giới

Đường đơn (đường tinh chế, đường mật, đường hoa quả) luôn đi thẳng vào máu qua thành ruột, khiến đường huyết tăng cao đột ngột, gây ra những phản ứng tạo axit mạnh mẽ, gây chua máu, đòi hỏi tuyến tụy phải ra sức sản xuất nhiều insulin hơn để tái lập thăng bằng Ngược lại, đường phức hợp (trong ngũ cốc thô, đậu) cần thời gian để các men tiêu hóa trong ruột non phân giải nó thành đường đơn, do đó nó được hấp thụ từ từ vào cơ thể trong lúc di chuyển theo nhu động của đường ruột dài, ngoằn ngoèo Ngoài ra, lớp vỏ cám của ngũ cốc lứt có nhiều vitamin nhóm B và khoáng chất, giúp chuyển hóa chính chất đường bột trong nó, cân bằng các phản ứng tạo axit trong máu, nhờ đó, bảo vệ luôn kho

dự trữ khoáng chất của cơ thể - chính là bộ xương (Ví dụ dễ thấy nhất là những người ăn quá nhiều những đồ ngọt có nhiều đường đơn như kem, chè, bánh kẹo,… khi họ bị thương thì tổn thương dù nhỏ cũng rất lâu lành, luôn bị mưng mủ hay sưng tấy, răng và xương hay bị giòn, dễ gãy, vỡ.)

Trọng tâm của thực đơn trị tiểu đường là gạo lứt, vừng, tương, đậu

và các loại rau củ

Bệnh trạng cải thiện nhanh đến đâu cũng tùy thuộc vào từng ca

cụ thể Nhưng nhìn chung, đa phần bệnh nhân áp dụng lấy lại mức đường huyết cân bằng và tình trạng sức khỏe ổn định sau hai tới sáu tháng áp dụng Những ca bệnh đã quá trầm trọng kèm thêm nhiều bệnh nặng khác có thể đòi hỏi nhiều thời gian hơn

Và mặc dù ăn kiêng là vấn đề trọng điểm nhưng đừng hy vọng chỉ mình thực phẩm giải quyết tất cả mọi vấn đề Hãy giữ tinh thần bạn lạc quan, tích cực và duy trì quan hệ tốt lành với mọi người và với thế giới xung quanh Tập luyện thường xuyên

Theo phương pháp Ohsawa thì ai bị tiểu đường chỉ cần ăn uống thực dưỡng đúng, nghiêm ngặt thì sẽ lành bệnh sau chín mươi ngày hay còn có thể sớm hơn là vài tuần!

Bệnh này rất mau lành, nếu người bệnh trong ngày hôm nay

quyết định không đụng tới các thực phẩm độc hại gây bệnh, và ăn theo pháp Ohsawa thì ngày hôm sau, bệnh đã bắt đầu lui bước và

cứ thế mà giảm dần, có thể thấy được bệnh thuyên giảm bằng cách đo đường trong máu

Chất đường độc hại xâm nhập vào dòng máu người bệnh nhiều nhất thường là đường từ bánh, kẹo, chè ngọt, nước ngọt các loại Sau đó tới cơm cháo nấu từ gạo đã xát trắng hoặc các sản phẩm của gạo xát trắng như phở, bún, nui mì hay bánh mì nướng bằng bột mì sau khi đã chà trắng Ăn vặt trái cây ngọt lịm như na

(mãng cầu), mít, xoài, chuối, nhãn, vải, sầu riêng cũng rất có hại Chất “đường nhanh” trong đồ bánh kẹo, chè ngọt, bánh mì, cơm gạo chà trắng, khi ăn vào xâm nhập ngay vào dòng máu, làm chỉ số đường trong máu tăng đột biến – khiến tuỵ tạng phải tiết nhiều chất insulin ra, để tái tạo mức quân bình cho lượng đường

và lương oxy đang vận chuyển trong máu Nhưng không phải lúc nào insulin tiết ra cũng vừa đủ để quân bình, mà thường quá

nhiều, làm đường trong máu bị tụt xuống, làm cho cơ thể lại phải

tự điều chỉnh để đẩy lượng đường lên Dù được điều chỉnh nhưng lượng đường vẫn lệch lạc… Việc này lập lại quá nhiều qua tháng năm, đã làm cơ thể mỏi mệt, suy yếu và biến thành rối loạn

chuyển hoá và sinh bệnh tiểu đường hay là “rối loạn chuyển hoá đường” Ngược lại “đường chậm” trong ngũ cốc thô nguyên cám lại làm tăng đường máu lên từ từ Ngoài ra còn có nguyên nhân lớn gây bệnh tiểu đường là thực phẩm thời hiện đại còn thiếu quá nhiều dưỡng chất nằm trong 7 lớp cám và mầm gạo, chúng có tác dụng bảo vệ cơ thể, hoá giải mọi bệnh tật, trong đó có tiểu đường Ngày nay khoa dinh dưỡng học đã nghiên cứu và phân tích ra rằng trong thành phần gạo lứt, có gần 2000 dưỡng chất có công dụng trị đủ loại bệnh Cho nên chỉ cần ăn cơm gạo lứt 100%, kèm

với sự nhai kỹ từng miếng cơm, ít nhất từ 50 đến 200 lần nhai, là điều kiện tối ưu để chữa trị nhanh chóng đủ thứ bệnh trong thời gian từ ba tuần đến ba tháng Sau khi trị bệnh rồi, ta ăn cơm gạo lứt muối mè và rau củ hàng ngày là hoàn toàn đủ dinh dưỡng Có thể nói “gạo lứt là thuốc”

Chế độ ăn thực dưỡng không những có công dụng mạnh trị tiểu đường và còn làm giảm dần đến hết các biến chứng của tiểu

đường như xơ vữa động mạch, suy thận, viêm khớp

Tóm lại muốn nhanh chóng hết bệnh tiểu đường, chúng ta cần phải:

1- Ăn cơm gạo lứt + muối mè + rau củ hấp + súp rong biển nêm tương miso Cần nhai thật kỹ, càng nhai kỹ, càng mau lành bệnh (nhai thức ăn thành chất lỏng rồi mới nuốt Mỗi miếng, nhai từ 60 lần trở lên, lý tưởng nhất, là 100 đến 200 lần

2- Bí quyết trị bệnh nặng, ta xen kẽ ăn theo thực đơn chỉ gồm cơm gạo lứt và muối vừng một tuần, rồi nhịn ăn từ 1 đến 2 ngày ( uống nước gạo lứt rang khi khát)

3 - Bí đỏ hấp hoặc nấu canh ăn rất tốt vì có tác dụng làm giảm đường máu Khổ qua (mướp đắng) ép hoặc xay uống rất hay, còn

có thể nấu canh ăn

4 - Thực phẩm chức năng có công dụng trừ tiểu đường là tỏi, tảo spirulina Đặc biệt là giảo cổ lam, làm hạ đường máu đến 36%, và

ức chế tăng đường đến 63%

5 - Nước uống:

Nên uống trà gạo lứt rang (có bán ở các cửa hàng thực dưỡng), Nước đậu đen hoặc đậu đỏ nhỏ hầm (bỏ thêm ít muối) trị đau khớp, tiểu đêm, chống mất ngủ, viêm thận và nhất là bồi bổ cho thận

Uống canh dưỡng sinh

Tiểu đường kèm tim mạch: Dùng 500g cần tây chia đôi sáng

chiều, vắt, ép nước uống sống, uống nhấp từ từ, mỗi đợt liên tục 5 ngày

6 - Vận động: tập phất thủ liệu pháp (hay còn có tên khác là Đạt

ma dịch cân kinh) Nên đi bộ mỗi sáng hoặc sau bữa cơm chiều – hay môn thể thao nào bạn vẫn hay tập luyện

7 - Điểm tâm: Dùng bột sắn dây thêm tương tamari, nhắc lại là không ăn với đường Có thể ăn các loại bánh gạo lứt như bánh đa, cháo, phở làm từ gạo lứt, ngô, khoai lang luộc, nướng (tốt nhất nên tự luộc ngô, ngô luộc bán rong có thể được luộc cùng đường hóa học) Ăn quả thì có quả bơ, ổi, bưởi, thanh long, khế, táo ta, táo Tây màu xanh lá

8 - Không nên phân chia bữa ăn một cách cứng nhắc Ăn có thể không nhất thiết vào giờ nhất định, ăn khi đói Đừng ăn quá nhiều

so với sức tải của dạ dày để hệ tiêu hóa của bạn làm việc thuận lợi và vì cơ thể vốn đang yếu kém trong việc kiểm soát đường huyết

Trong trường hợp bạn không thể ăn nhiều nhưng lại nhanh đói, hãy chia ra ăn mỗi ngày năm đến sáu bữa nhỏ, quan trọng nhất là nhai thật kỹ và không ăn no

Gạo lứt có tác dụng phòng chống bệnh tiểu đường

Cơ quan phát triển nông thôn Hàn Quốc cho biết, gạo lứt, là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo, có tác dụng rất tốt cho việc phòng chống bệnh tiểu đường và cao huyết áp.

Thực Chứng Trị Liệu Theo phương pháp Ohsawa

Thực chứng Tiểu Đường 1

Nguyên chị Trần Thị Liễu* bị tiểu đường đã mười năm, chị dùng thuốc tây, thuốc bắc ngày qua ngày, mong trị hết bệnh nhưng niềm hy vọng của chị bị mòn mỏi dần theo năm tháng, tiền mất tật mang… Năm 2003 sức chị suy yếu vì căn bệnh ngày càng nặng hơn cho đến một lần, chị quá mệt mỏi, bị hôn mê suốt năm

ngày, sau đó vào bệnh viện C ở Đà Nẵng, nằm suốt một tháng Mỗi ngày chích 3 mũi insulin…

Sau đó, chị Liễu về nhà, rồi có người chỉ chị phương pháp tuyệt thực, chị nghe theo, nhịn ăn trong 10 ngày, lúc khát chị chỉ uống nước đun sôi để nguội Trường hợp này, nên uống nước gạo lứt rang thì tốt hơn Rồi chị theo pháp Ohsawa, ăn theo số 7 đang hai tháng, thì bệnh tiểu đường của chị đã khỏi dứt điểm Tính ra bệnh của chị Liễu bắt đầu phát từ năm 1993, đến năm 2003 mới lành… Sau 2 tháng theo pháp “Ohsawa Cứu Mạng”

Thực Chứng Tiểu Đường 2

Chị Khâu Kim Anh , (08-37515424)

Chị bị tiểu đường 6 năm, thường bị nhức mỏi toàn thân, hơn nữa, chị còn bị gan nhiễm mỡ Nhờ chị Trần Thị Năm chỉ cho pháp

Ohsawa, chị Kim Anh ăn cơm gạo lứt 95% và 5% muối mè hay rau

củ xào khô (số 7) Chị lên chùa Long Hương, được thầy Tuệ Hải chỉ thêm bí quyết trị bệnh mau lành, thầy nhấn mạnh muốn mau lành bệnh, phải nhai mỗi miếng cơm 200 lần Xét ra, đây là một loại

“thiền nhai”, có tác dụng trừ bệnh tốc hành, nhất là giúp trí nảo rất bén nhạy Nhờ đó bộ ba “tai – mũi –họng” có bệnh nặng hay nhẹ cũng sớm phục hồi: - một là lãng tai, hai là viêm mũi, ba là sưng họng (Amidal) và chuỗi bệnh có liên hệ… đều được trị lành Chị Kim Anh theo sát chỉ dẫn của các người đi trước và sách vở, chị thấy bệnh lui quả là nhanh chóng, sau 40 ngày triệu chứng của tiểu đường không còn nữa, từ đó trở đi chị ăn uống khá thoải mái và một thời gian sau, bệnh gan nhiễm mỡ cũng đội nón ra đi

Có điều chị sụt từ 56 xuống 48 ký Trước thời vướng bệnh, chị có thói quen uống cà phê đá đã lâu, nên khi ăn kiêng phải bỏ cà phê, chị bị “nó vật” khoảng 20 ngày Xét ra việc ăn kiêng lúc đầu tuy có

“gay thực” nhưng bù lại công khó, người bệnh đổi lấy sức khoẻ lâng lâng, có tiền khó mua Ấy là chưa kể đến ai chịu đem thân mình làm bãi chiến trường, thử nghiệm đủ loại thuốc đông – tây y công phạt… mà còn nơm nớp với các biến chứng của tiểu đường như : xơ vữa động mạch, suy mạch vành, cao huyết áp, thong

manh hay hư võng mô (mù loà) Người bệnh này, nếu lỡ bị vết thương vào thì rất khó lành, dễ nhiễm trùng như ta đã biết

Thực Chứng Thứ 3

Anh Dương Văn Nghĩa (DĐ: 0903826034 – Bàn 08.38151073)

Từ năm 1991 anh Nghĩa vướng bệnh tiểu đường thuộc type 2, hàng ngày, bác sĩ cho anh chích 40 đơn vị /ngày Qua thời gian 17 năm, anh đã nghe lời khuyên phải sống chung với bệnh này mãn đời, nên trong lòng, lúc nào cũng băn khoăn lo lắng, không biết bệnh nó có “cho mình sống chung”, êm ả, hay có một ngày đen tối nào đó nó giở chứng, ra tay hạ anh đo ván?!

Nỗi lo của anh quả không vu vơ, nên 15 năm sau, bệnh lâu ngày,

ắt bị biến chứng Việc phải đến ắt đến, anh bị chảy máu mắt, lại thêm đục thuỷ tinh thể Đi khám mắt, bác sĩ cho biết trường hợp của anh phải “hàn đáy mắt, thay thuỷ tinh thể!” Việc đã đến nước này, anh phải gấp rút chạy đôn chạy đáo lo tiền cứu mạng mình

để còn thấy đường xá mà lái xe ra Bắc, vào Nam nuôi vợ con!

Vừa lo mổ mắt xong năm 2006 thì qua năm 2007, con tim lại có vấn đề, đi khám tim, bác sĩ tìm ra tim hở van hai lá một phần tư, máu vận chuyển chậm, tâm thất dầy nên chức năng tâm trương

bị hạn chế… Tim mạch bị quá nhiều trở ngại, đã ảnh hưởng mạnh, gây xơ vữa tĩnh mạch dưới đôi chân, làm anh không thể ngồi xổm, không ngồi bắt chéo chân được như trước kia! Đang hồi khốn đốn, cũng khổ thì có anh Huệ cho anh mượn đã tự trị bệnh theo

phương pháp Ohsawa, từ lúc xem đĩa, anh khởi phát niềm hy vọng vào cách trị bệnh đơn giản này, nên anh mua thêm các sách

Ohsawa mong nắm vững kiến thức Âm /Dương trong thực phẩm, tìm hiểu thế nào là bệnh tật, thế nào là Trật Tự Vũ Trụ, xem trật tự này có gì giống luật Nhân Quả chăng Chẳng phải Ohsawa có nói:

“Bề mặt càng lớn thì bề lưng càng rộng”… ý nói bệnh tật càng nhiều thì sức khoẻ càng vững đó sao? Một khi lý thuyết đã tàm tạm, ngày 15-7-2008, anh theo cách ăn số 7, nấu cơm gạo lứt ăn với chút ít muối mè được 49 ngày (7x7), anh tìm thầy Tuệ Hải, thầy khuyên anh nên ăn cơm lứt với tương dầm tỏi… Trở về, anh

ăn tiếp số 7 được 60 ngày, kết quả: các bệnh tim mạch, hở van tim, xơ vữa tĩnh mạch chân, đã khôn hồn ra đi trước ý chí vững mạnh của anh Nghĩa… Nhưng căn bệnh đầu xỏ là tiểu đường đang còn muốn sống chung với anh cho đỡ buồn! Vậy anh Nghĩa phải làm sao đây? Anh nhớ đinh ninh là Trật Tự Vũ Trụ nào có khác gì luật Nhân Quả? Nếu cơm gạo lứt đã trị được các biến chứng tai hại của tiểu đường, thì đầu xỏ này đâu thể tồn tại mãi? Vấn đề còn lại

là phải rà soát lại cách ăn uống và thêm quĩ thời gian, xem hai bên, “ai” ra tuyệt chiêu và chiếm thượng phong? Bình thường trong trường hợp này, người bệnh cần áp dụng cách ăn số 7, là biện pháp tối ưu!!

Thực chứng thứ 4

Anh Sơn ở Hà Nội, số di động: 0913284597,

Email: tiv.hanoi@gmail.com 5

Chúng tôi xin trích đăng dưới đây lời chia sẻ kinh nghiệm của chính bản thân bạn Bùi Hoành về công hiệu của gạo lức rang đối với bệnh tiểu đường

“…Hồi đó tôi có nghe uống gạo lức rang cũng trị đươc bệnh tiểu đường, nhưng tôi không tin Tôi cho là tiểu đường thì cữ ăn cơm nhiều, nếu uống gạo lức rang thì cũng là gạo, làm sao chữa được

Cách nay độ một tháng, có người bạn gọi điện thoại cho biết là đã uống nước gạo lức rang và bịnh viêm gan B đã khỏi hẳn và sự tiêu hóa rất điều hòa Nghe nói tôi đang bị đi tiêu chảy nên bạn ấy khuyên tôi thử uống nước gạo lức rang xem sao Tôi đã nghe theo

và thấy không những tốt cho bộ máy tiêu hóa mà còn làm cho bịnh tiểu đường của tôi đươc kềm chế Tôi đã bỏ hẳn thuốc tây và chuyển sang chỉ uống có nước gạo lức rang mà thôi Tới nay cũng đã đươc một tháng và kết quả thật là quá tốt Mỗi ngày tôi thứ máu ba lần , đôi khi mức đường xuống đến 90 và không bao giờ quá 115.

Loại gạo lức tôi dùng là loại Organic Brown Rice mua tại chợ Nhật hoặc Health Food Store Rang gạo lức (mỗi lần có thể rang 1 cup gạo lức hoặc nhiều hơn) trong chảo hoặc toaster cho tới khi vàng nâu ( nhớ không đươc để cháy đen).

Nấu 6 cup nước thật sôi (nồi số 1) và đổ 1 cup gạo lức rang vào nuớc sôi đó, lập tức tắt lửa và để như vậy trong vòng 5 phút Sau đó gạn (lọc) lấy nước để riêng trong một bình bằng sành hay thủy tinh (gọi là nước thứ nhất) Xác gạo vẫn để trong nồi số 1.

Tiếp theo dùng nồi số 2 nấu 6 cup nước cho thật sôi rồi đổ vào nồi số 1 nói trên Văn lửa cho nước sôi thêm 5 phút , tắt lửa và gạn (lọc) lấy nước (gọi là nước thứ nhì)