bài 25: sinh truong cua vi sinh vat

Khái niệm sinh trưởng của vi sinh vật Sinh trưởng của quần thể vi sinh vật là sự tăng số lượng tế bào của quần thể.. Nuôi cấy không liên tục  Khái niệm: Môi trường nuôi cấy không được

I Khái niệm sinh trưởng của vi sinh vật

 Sinh trưởng của quần thể vi sinh vật là sự tăng

số lượng tế bào của quần thể

 Thời gian thế hệ là thời gian từ khi sinh ra một

tế bào cho đến khi tế bào đó phân chia hoặc số

tế bào trong quần thể tăng gấp đôi

……

1 21 1

1 22 2

1 23 3

1 2n n

Nt = N0.2n

Nt: Số lượng tế bào của quần thể lúc sau

No: Số lượng tế bào của quần thể ban đầu

n: Số lần phân chia của quần thể

Trùng đế giày

:g=24h

E.Coli :g=20p Nấm men:g=1-2h

Thời gian thế hệ của một số vi sinh vật

II.Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn

1 Nuôi cấy không liên tục

 Khái niệm: Môi trường

nuôi cấy không được

bổ sung chất dinh

dưỡng mới và không

được lấy đi các sản

phẩm chuyển hoá vật

chất

 Đặc điểm của nuôi cấy

không liên tục gồm bốn

pha: pha tiềm phát, pha

luỹ thừa, pha cân bằng,

pha suy vong

Chất dinh dưỡng

Thời gian

Pha tiềm phát

Pha

luỹ

thừa

Pha cân

vong

Hình 25: Đường cong sinh trưởng của quần thể vi

khuẩn trong nuôi cấy không liên tục

Đường cong sinh trưởng

SL tế bào Giải thích

Pha

tiềm

phát

Pha luỹ

thừa

Pha cân

bằng

Pha suy

vong

chất

rất nhanh

Sinh trưởng với tốc độ lớn nhất và không đổi

Nằm ngang

ở vị trí cao

Số tb sinh ra bằng số tb mất đi

Sl tb tăng lên rất nhanh và không đổi theo thời gian

Chất dd cạn kiệt, Chất độc hại tích luỹ quá nhiều

 Ý nghĩa của nuôi cấy không liên tục

Nghiên cứu quy luật sinh trưởng của vi sinh vật

2 Nuôi cấy liên tục

 Khái niệm: Môi trường nuôi cấy luôn được đổi mới bằng các bổ sung liên tục các chất dinh dưỡng vào

và đồng thời lấy ra một lượng dịch nuôi cấy tương đương

 Đặc điểm của nuôi cấy liên tục: Chỉ có pha luỹ thừa

 Ý nghĩa của nuôi cấy liên tục:

Khắc phục pha suy vong của nuôi cấy không liên tục Làm tăng sinh khối, tạo ra các chế phẩm sinh học, các protein đơn bào

Môi trường dinh dưỡng

Van điều chỉnh tốc

độ đi vào

Không khí

vào

Không khí ra Dịch nuôi cấy

chảy ra

Ứng dụng của nuôi cấy liên tục

Nấm penicillium

TẢO Spirulina

B SUBTILIS DÙNG ĐỂ SẢN XUẤT E

AMILAZA

B CEREUS DÙNG ĐỂ XẢN XUẤT

E.PROTEAZA

Câu hỏi củng cố

• Phân biệt nuôi cấy không liên tục và

không liên tục

• Tại sao trong nuôi cấy liên tục không có pha suy vong?

• Giải thích tại sao khi nhiễm vi khuẩn gây bệnh đường ruột thì bệnh tiến triển rất nhanh?

Nuôi cấy không liên tục Nuôi cấy liên tục

Khái

niệm

Đặc

điểm

Ý

nghĩa

Là môi trường nuôi cấy không bổ sung các chất

dd mới và cũng không lấy

đi các sảc phẩm chuyển hoá vật chất

Bổ sung liên tục các chất dd đòng thời lấy

đo các sản phẩm chưyển hoá vật chất

Gồm 4 pha: Pha tiềm phát, pha luỹ thừa, pha cân

bằng, pha suy vong

Chỉ có một pha duy nhất: pha luỹ thừa

Nghiên cứu quy luật sinh trưởng của vi sinh vật

Khắc phục pha suy vong trong nuôi cấy không liên tục Sản xuất sinh khối tế bào