Báo cáo Kỹ thuật canh tác cây đậu bắp

Báo cáo Kỹ thuật canh tác cây đậu bắp cung cấp cho người đọc các kiến thức: Giá trị dinh dưỡng của cây đậu bắp với đời sống con người, giống, thời vụ, kỹ thuật canh tác, sâu, bệnh hại, thu hoạch và bảo quản. Mời các bạn cùng tham khảo.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÂY ĐẬU BẮP VỚI ĐỜI SỐNG CON NGƯỜI

Đậu bắp được dùng để chế biến rất nhiều món ăn thông

dụng như luộc, nướng, ăn sống… Nhờ trong thành phần

dồi dào chất xơ và và các vitamin, khoáng chất phong

phú, đậu bắp cũng nằm trong danh sách vị thuốc chữa

được khá nhiều bệnh.

• Vitamin C và K giữ cho làn da của bạn tươi trẻ và khỏe

mạnh.

• Đậu bắp có nhiều chất xơ, rất thích hợp cho những

người muốn ăn kiêng giảm cân.

• Axit folic (vitamin B9), đây là loại vitamin cực kỳ có

lợi cho mẹ và bé trong thai kỳ, đặc biệt là với bé.

NỘI DUNG BÁO CÁO

I- GIỐNG

II- THỜI VỤ

III- KỸ THUẬT CANH TÁC

IV- SÂU, BỆNH HẠI

V- THU HOẠCH VÀBẢO QUẢN

I- GIỐNG

STT TÊN GIỐNG Thời

điểm thu hoạch

(Ngày)

NĂNG SUẤT (Tấn/ha)

2 Đậu bắp cao sản

Sinh trưởng mạnh, chống chịu sâu bệnh tốt, dễ đậu trái, trái màu trắng, mặt trên cuống lá phớt tím.

I- GIỐNG

STT TÊN GIỐNG Thời điểm thu

hoạch (Ngày)

NĂNG SUẤT (Tấn/ha)

ĐẶC ĐIỂM, PHẨM CHẤT

VN-1

cao, lóng dài Trái thẳng, thon dài, màu xanh nhạt, ít xơ, ăn ngon giòn, có thể để được lâu.

chống chịu tốt, có thể trồng được quanh năm Cây dễ ra hoa, đậu trái

 Chú ý: nếu gieo muộn cây sớm ra hoa nhưng

năng suất giảm dần

III- KỸ THUẬT CANH TÁC

III- KỸ THUẬT CANH TÁC

 Rãi vôi lên mặt liếp với liều lượng 250-500

kg/ha và trộn đều trước khi bón lót khoảng 10

ngày

III- KỸ THUẬT CANH TÁC

2/ Chuẩn bị hạt giống

Chọn lựa hạt giống phù hợp với nhu cầu thị

trường

 Hạt giống cần được ngâm bằng nước ấm và

ủ cho hạt nứt nanh mới đem trồng

 Trước khi trồng cần trộn hạt giống với thuốchạt Basudin để chống côn trùng hại cây con

III- KỸ THUẬT CANH TÁC

• Cách ngâm ủ hạt giống

Phơi hạt giống

1-2 giờ

Ngâm hạt 4-6 giờ Nước sạch hoặc nước ấm

52- 54 0 C

Ủ ở nhiệt độ 20-30 0 C

(48 giờ)

Chọn hạt nẩy mầm đem gieo vô bầu nylon hoặc lá

chuối

Hạt giống đậu bắp

III- KỸ THUẬT CANH TÁC

3/ Mật độ, khoảng cách trồng

3.1 Hàng đơn

Hàng cách hàng 70-80 cm, cây cách cây 40-50

cm, một hốc trồng 2 cây, chiều rộng của mỗi

hàng 40-50 cm, chiều cao của liếp 25-30 cm Mật độ trồng từ 50.000-70.000 cây/1 ha Trung bình số lượng hạt giống cần cho 1 ha đất sản xuất khoảng 4 kg

70-80 cm 40-50 cm

40-50 cm

25-30 cm

Hàng đơn

III- KỸ THUẬT CANH TÁC

3.2 Hàng đôi

Hàng cách hàng 50-60 cm, cây cách cây 40-50

cm, một hốc trồng 2 cây, liếp cách liếp 100 cm, chiều rộng của liếp 100 cm, chiều cao của liếp 25-30 cm Mật độ trồng 60.000-100.000 cây/ha Lượng giống cần cho 1 ha tương đương như trên (4kg/ha)

4/ Lượng phân bón

Liều lượng phân chuồng:

Bón lót từ 15-20 tấn/hecta hoặc phân rác chế biến bằng 1/3 phân chuồng cùng phân lân và 30% phân kali sau khi làm đất.

Bón phân cho đậu bắp

Số lần bón

thúc

Urea kg/hecta

IV- SÂU, BỆNH HẠI

Sâu hại Đặc điểm gây hại phòng trị

ngoài.

Sherpa 20 EC, Cyperan 2,5 EC, Sumicidin 10 EC

Rệp (Aphis sp.): Sống tập trung ở phần non của

cây ở mặt dưới của lá và các ngọn non, hút nhựa làm cây sinh trưởng phát triển chậm, các lá cong queo dị hình.

Karate 2,5 EC Sherpa 20 EC

IV- SÂU, BỆNH HẠI

nấm Colletotrichum spp gây

ra

Benlat 70 WP, Score 250 EC, Ridomil M72

WP, Derosal 50 SC

Bệnh gỉ sắt

(Ugomyces sp.):

Nếu bệnh xuất hiện sớm sẽ làm cho lá bị khô rụi sớm, cây còi cọc rất khó phục hồi, và

có thể bị chết nếu bệnh quá nặng :

Anvil 5 SC, Rovral 50 WP, Score 250 EC

V- THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN

Thu hoạch đậu bắp

• Thu quả chuẩn

thương phẩm, tùy

hoạch khác nhau.

• Trong quá trình thu

hoạch, loại bỏ quả

nhỏ, quả sâu không

đạt chất lượng

thương phẩm và

loại bỏ cây bị bệnh.

V- THU HOẠCH VÀ BẢO QUẢN

Bảo quản đậu bắp

• Sau khi thu hoạch nên

sếp nhẹ nhàn các trái

đậu bắp vào giỏ tránh

sây sát, để nơi thoát

mát, dùng lá cây hay

giấy báo che trên bề

mặt của giỏ, không để

ở những nơi nhiều

nắng, gió nhằm hạn

chế sự mất nước của

trái,…

Sơ đồ lịch canh tác đậu bắp

Tài liệu tham khảo

• Giáo trình bệnh cây trồng, Ngô Thành Trí, ĐHCT.

• Giáo trình côn trùng nông nghiệp, Lăng Cảnh Phú, ĐHCT.

• Cổng thông tin hội nông dân Tp Cần thơ.

• Cty cổ phần phân bón đầu Trâu Bình Điền.

• Trung tâm nghiên cứu khoa học Nông Vận.

• cua-dau-bap-20141027163338851.htm