Câu 1: Trình bày sự biến đổi thức ăn trong dạ dày?*Biến đổi lí học: -Tuyến vị tiết dịch vị hoà loãng thức ăn.. Câu 2: Với khẩu phần thức ăn đầy đủ các chất, sau tiêu hoá ở dạ dày thì c
Trang 2Câu 1: Trình bày sự biến đổi thức ăn trong dạ dày?
*Biến đổi lí học:
-Tuyến vị tiết dịch vị hoà loãng thức ăn.
-Các lớp cơ của dạ dày co bóp đảo trộn thức ăn thấm đều dịch vị.
*Biến đổi hoá học: enzim pepsin phân cắt prôtêin thành các chuỗi ngắn.
Câu 2: Với khẩu phần thức ăn đầy đủ các chất, sau tiêu hoá ở dạ dày thì còn những loại chất nào trong thức ăn cần được tiêu hoá tiếp?
Câu 2: Với khẩu phần thức ăn đầy đủ các chất, sau tiêu hoá ở dạ dày thì còn những loại chất nào trong thức ăn cần được tiêu hoá tiếp?
Prôtêin, gluxit, lipit.
Trang 3mantôzơ (đường đôi)
Pepsin
(Chu ỗi dài nhiều aa) (Chuỗi ngắn 3-10 aa)
Trang 4
TIẾT 28 - BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NONI/ RUỘT NON
Xác định vị trí của ruột non
trong hệ tiêu hóa?
Trang 5Lớp cơ
Lớp niêm mạc
Lớp dưới niêm mạc
Cấu tạo thành ruôt
có gì giống và khác
so với dạ dày?
Trang 6
TIẾT 28 - BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I/ RUỘT NON
Lớp màng bọc bên ngoài
Lớp cơ
Lớp niêm mạc
Lớp dưới niêm mạc
- Lớp niêm mạc ruột non có đặc điểm
cấu tạo như thế nào?
- Dịch tụy và dịch ruột có tác dụng gì?
Trang 7
TIẾT 28 - BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I/ RUỘT NON
Kết luận:
-Tá tràng là đoạn đầu của ruột non có ống dẫn chung
của dịch mật và dịch tụy đổ vào.
- Thành ruột non có cấu tạo gồm 4 lớp như dạ dày
nhưng mỏng hơn, lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng.
- Lớp niêm mạc của ruột non có nhiều tuyến ruột tiết ra
dịch ruột và các tế bào tiết ra chất nhày
Trang 8
TIẾT 28 - BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
* Như vậy với những đặc điểm cấu tạo như thế của ruột non, em hãy đoán xem ở ruột non
sẽ xảy ra những hoạt động tiêu hóa nào đối với thức ăn ?
Trang 9
TIẾT 28 - BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NONII/ TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
- Khi không có kích thích của thức ăn: Dịch mật, dịch tụy,
dịch ruột có tiết dịch hay không?
- Khi có kích thích của thức ăn : Dịch mật, dịch tụy, dịch ruột có tiết dịch hay không?
Trang 10
TIẾT 28 - BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
II/ TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Cơ chế mà thức ăn từ dạ dày chuyển xuống được tá tràng
Trang 12
TIẾT 28 - BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
II/ TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Như vậy thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lí học nữa không? Nếu có thì đó là những hoạt động nào?
Trang 14
TIẾT 28 - BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
II/ TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
- Ngoài sự biến đổi về mặt lý học, thức ăn có chịu sự biến đổi về mặt hóa học hay không?
- Căn cứ vào đâu mà em biết?
Trang 15Tinh bột và đường đôi
Axit Nuclêic Nuclêaza Các thành phần của Nuclêôtit
Êripsin
- Sản phẩm cuối cùng của sự biến đổi thức ăn về Các chất dinh dưỡng mà
- Qua đây ta khẳng định điều gì về sự có mặt của các
Trang 16
TIẾT 28 - BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
II/ TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Kết luận:
2/ Biến đổi hóa học:
Tinh bột và đường đôi Amilaza Mantôzơ Mantaza Glucôzơ Prôtêin Pepsin Peptit Tripsin Êripsin Axit Amin
Lipit Dịch mật Các giọt lipit nhỏ Lipaza Glixêrin + Axit béo Axit Nuclêic Nuclêaza Các thành phần của Nuclêôtit
Trang 19chúng ta cần phải làm gì ?
* Để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải ăn chậm nhai kỹ.
* Nếu thức ăn không được tiêu
hóa ở ruột non sẽ được thải ra
ngoài qua ống tiêu hóa.
Trang 21CÂU HỎI – BÀI TẬP
Câu1: Sản phẫm cuối cùng của
prôtêin sau khi được tiêu hóa ở ruột non là:
a Glucô.
b Axit amin
c Glixêrin
d Axit béo
Trang 22Câu2: Những loại chất nào cần tiêu hóa tiếp ở ruột non ?
Trang 23Câu 3: Với khẩu phần ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hóa diễn ra có hiệu quả thì thành phần các chất dinh
dưỡng sau tiêu hóa ở ruột non là :
a axít béo và glixêrin
b Đường đơn, axit amin
c Các vitamin, các muối khoáng.
d Cả a, b, c.
Trang 24N¬i BiÕn æi Đ
N¬i BiÕn æi Đ
Trang 25- Về nhà học bài, trả lời các câu hỏi SGK.Đọc
em có biết trang 92 sgk.
-Xem trước bài 29
- Tìm hiểu các bệnh về tiêu hóa.