Các nhà sản xuất thường là các hộ gia đình tại làng nghề ở các khu vực nông thôn, đây là lực lượng lao động chính trong sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ.. Các nhà thu gom sản phẩm là những
Trang 1ĐỀ BÀI:
1 Hãy chọn một sản phẩm cụ thể của địa phương cho phát triển chuỗi giá trị
và nêu rõ lý do lựa chọn sản phẩm này?
2 Lập bản đồ chuỗi giá trị tổng thể
3 Lập bản đồ các liên kết chuỗi
4 Lập bản đồ các nhà hỗ trợ chuỗi
5 Nêu các khó khăn chủ yếu trong chuỗi
6 Xác định tiềm năng của chuỗi sản phẩm
7 Xác định các hoạt động cần thiết của các nhà hỗ trợ chuỗi nhằm phát triển chuỗi giá trị
BÀI LÀM:
1 Sản phẩm Thêu tay truyền thống
Đại Nghĩa là một xã có một số ngành nghề tiểu thủ công nghiệp phát triển khá lâu như: Thêu thủ công, làm mành, mi mắt giả… Tuy nhiên, đến nay chỉ còn lại nghề Thêu là vẫn tồn tại và phát triển Chính vì vậy, em chọn ngành nghề: Thêu tay truyền thống
Nguyên liệu thô: Nguồn nguyên liệu trong nước và nhập khẩu (chủ yếu
là nhập khẩu)
Các nhà sản xuất thường là các hộ gia đình tại làng nghề ở các khu vực
nông thôn, đây là lực lượng lao động chính trong sản xuất hàng thủ công
mỹ nghệ
Mặc dù mức thu nhập vẫn còn thấp, nhưng sản xuất hàng thủ công vẫn mang lại cho các hộ nhỏ kiếm được nguồn thu phi nông nghiệp bền vững bên cạnh việc sản xuất lương thực cơ bản Trong nhiều trường hợp, thu nhập từ sản xuất hàng thủ công cao hơn so với sản xuất nông nghiệp Chẳng hạn, với công việc thêu một chiếc áo, một người nông dân có thể kiếm được trung bình 20.000 đồng/ngày, số tiền này hơn so với trồng lúa
Các nhà thu gom sản phẩm là những người sống tại các làng nghề và có
vai trò như cầu nối giữa những thương gia kinh doanh mặt hàng này với các nhà sản xuất Họ giữ trọng trách đối với nhiều loại công việc, từ cung cấp nguyên liệu cho người sản xuất (không thường xuyên), giám sát sản xuất, thu gom hàng và đôi khi họ cũng phụ trách khâu hoàn thiện sản phẩm (xử lý, nhuộm màu…) và đóng gói
Các cơ sở kinh doanh hàng thủ công ở nông thôn là những doanh
nghiệp sản xuất quy mô nhỏ đặt tại các làng và có nhiều nhân công, có trang thiết bị căn bản và cũng thực hiện hoạt động thu gom sản phẩm, giám sát sản xuất và hoạt động hoàn thiện sản phẩm
Trang 2Các nhà cung cấp máy móc hiện tại không có vai trò lớn do trang thiết
sử dụng trong ngành thủ công mỹ nghệ rất đơn giản, thị trường sẵn có, bao gồm: Máy giặt, bàn là, máy bao gói và đóng thùng
Các nhà xuất khẩu tìm kiếm nguồn hàng từ các nhà sản xuất ở các làng
nghề, các nhà thu gom sản phẩm hoặc các nhà kinh doanh sản phẩm này ở nông thôn Hầu hết các đơn hàng thực hiện theo hình thức hợp đồng phụ với các nhà sản xuất Trong một số trường hợp, các nhà xuất khẩu cũng cung cấp cho các nhà sản xuất ở các làng nghề nguyên liệu thô hoặc những cấu phần được làm sẵn
2 Bản đồ chuỗi giá trị tổng thể:
3 Bản đồ các liên kết chuỗi:
Chuỗi giá trị của nghề Thêu tay truyền thống
Cung cấp
đầu vào
- Mẫu thêu
- Chỉ thêu
- Vải
- Khung thêu
Cung cấp mẫu hàng; Vật liệu, dụng cụ (chỉ), khung;
Thu gom, Kiểm tra chất lượng trước khi đóng gói
Phân loại đóng gói - Vận chuyển - Xuất khẩu.
- Bán lẻ - Nhà nhập khẩu. - Người tiêu dùng.
Các loại nhà vận hành chuỗi và mối quan hệ của họ
Các nhà cung cấp
đầu vào cụ thể
(Vật tư, dụng cụ)
Các nhà sản xuất sơ cấp (Hộ gia đình)
Các đầu mối thu gom hoặc các Doanh nghiệp
- Doanh nghiệp
- Hộ cá thể
- Nhà nhập khẩu
- Người tiêu dùng
Các chức năng
Đầu vào
Marketing bán buôn và bán lẻ
Tiêu thụ
Tăng nguồn
cung nguyên
liệu
- Nhà xưởng Kiểm soát mẫu.
Sản xuất.
Bao gói.
Vận chuyển đến điểm thu mua
Thu mua.
Kiểm tra kỹ, mỹ thuật.
Làm cho đồng nhất.
Đóng gói, dán tem mác
Phân loại Chào bán cho các thương gia
- Vận chuyển đến cảng biển, cửa khẩu.
- Khai báo hải quan
- Vận chuyển đến các nước đã ký hợp đồng.
Sử dụng trong ngành du lịch, ngành trang trí Nội thất.
Tiêu thụ như hàng tiêu dùng.
Các loại nhà vận hành
Người thu Trung mua gian
Các doanh nghiệp hoặc hộ gia đình
Nhà xuất khẩu
Ngành Nội thất
Người tiêu dùng
Ngành du lịch Nhà bán
buôn Người nuôi
ong tư nhân
Các hiệp hội,
Trang 34 Bản đồ các nhà hỗ trợ chuỗi:
5 Các khó khăn chủ yếu trong chuỗi
- Xây dựng và phát triển thương hiệu.
- Đầu ra của sản phẩm.
- Xác định nhu cầu của thị trường.
- Mở rộng vùng liên kết chuỗi.
- Tài chính phục vụ cho chuỗi sản phẩm.
-6 Xác định tiềm năng của chuỗi sản phẩm.
- Phát triển nghề thêu tay truyền thống sẽ góp phần sử dụng hợp lý và có
hiệu quả nguồn tài nguyên, tăng sản lượng và thu nhập cho người lao động, chuyển dịch cơ cấu kinh tế, tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập, thu hẹp khoảng cách về mức sống dân cư giữa thành thị và nông thôn và tăng kim ngạch xuất khẩu
7 Xác định các hoạt động cần thiết của các nhà hỗ trợ chuỗi nhằm phát triển chuỗi giá trị.
- Chính quyền địa phương, các cơ quan nhà nước cấp tỉnh cần quan tâm và
có chính sách ưu đãi đối với ngành nghề tiểu thủ công nghiệp nói chung, nghề thêu tay truyền thống nói riêng Có chính sách hỗ trợ đào tạo nghề
để duy trì và phát triển nghề truyền thống
- Các doanh nghiệp, hiệp hội, các cơ quan có liên quan tăng cường quảng
bá các ngành nghề thủ công mỹ nghệ tiềm năng của Việt Nam đối với bạn
bè quốc tế thông qua các con đường như: Du lịch, đối ngoại, …
- Hỗ trợ về thủ tục hành chính như thuế, hải quan… để hàng hoá được lưu
thông trên thị trường quốc tế
Đầu vào
Marketing bán buôn và bán lẻ
Tiêu thụ
Tăng nguồn
cung nguyên
liệu
- Nhà xưởng Kiểm soát mẫu.
Sản xuất.
Bao gói.
Vận chuyển đến điểm thu mua
Thu mua.
Kiểm tra kỹ, mỹ thuật.
Làm cho đồng nhất.
Đóng gói, dán tem mác
Phân loại Chào bán cho các thương gia
- Vận chuyển đến cảng biển, cửa khẩu.
- Khai báo hải quan
- Vận chuyển đến các nước đã ký hợp đồng.
Sử dụng trong ngành du lịch, ngành trang trí Nội thất.
Tiêu thụ như hàng tiêu dùng.
- Chính quyền địa phương.
- Trung tâm Khuyến công
tỉnh/thành phố
- Doanh nghiệp
- Trung tâm Khuyến công tỉnh/thành phố
- Doanh nghiệp xuất khẩu.
- Thuế.
- Hải quan.
- Doanh nghiệp
- Công thương.
- Du lịch.
- Hiệp hội …