Kế hoạch marketing cho thương hiệu trà sữa

Kế hoạch marketing cho thương hiệu trà sữa Kế hoạch marketing cho thương hiệu trà sữa Kế hoạch marketing cho thương hiệu trà sữa Kế hoạch marketing cho thương hiệu trà sữa Kế hoạch marketing cho thương hiệu trà sữa Kế hoạch marketing cho thương hiệu trà sữa Kế hoạch marketing cho thương hiệu trà sữa

Ding Tea Đà Nẵng GVHD: NGUYỄN CAO LIÊN PHƯỚC

Chuẩn bị bởi nhóm 11

Mục lục

I TÓM TẮT 4

II GIỚI THIỆU 4 III TÔN CHỈ HOẠT ĐỘNG 5 1) Viễn cảnh 5 2) Sứ mệnh _5

IV PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI _6

1 Tình Hình Thị Trường Chung: 6 Kinh tế - Dân cư: _6

Tự nhiên – Công nghệ _6 Văn hóa – Xã hội _7

2 Phân Tích Ngành Hàng _7 a) Phân tích thị trường: 7

3 Phân tích khách hàng _8 a) Thị trường mục tiêu: 8 b) Cách thức phân đoạn thị trường: _8

4 Phân tích nhà cung cấp: _8

5 Phân tích đối thủ cạnh tranh 9 a) Đối Thủ Cạnh Tranh Trực Tiếp : Bobapop _9 b) Đối Thủ Cạnh Tranh Gián Tiếp: _9

V PHÂN TÍCH BÊN TRONG 10

1 Kết quả kinh doanh: _10

2 Phân tích vấn đề chiến lược: _10 Mục tiêu marketing hiện nay của công ty: _10 Phân khúc thị trường: _10 Lợi thế cạnh tranh: _11 Định vị sản phẩm của công ty trên thị trường 11

3 Mức độ hiệu quả của chiến lược Marketing mix: 11

VI MÔ HÌNH SWOT 11 VII MỤC TIÊU MARKETING _12 Mục tiêu kinh doanh _12 VIII CHIẾN LƯỢC MARKETING _13

1 Chiến Lược Sản Phẩm: _13 a) Về sản phẩm _13 b) Về chủng loại và danh mục sản phẩm 13

2 Chiến lược giá: _14 Định giá sản phẩm: 15

3 Chiến lược truyền thông tích hợp: 16

a Các hoạt động tiếp thị truyền thông: 16

b Chi phí cho kế hoạch 17

4 Chiến lược tiếp thị tại quán _17

a Các hoạt động tiếp thị tại quán 17

b Chi phí cho kế hoạch _19

IX NGÂN SÁCH _19

X ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ KẾ HOẠCH 20

I TÓM TẮT

II GIỚI THIỆU

T

rào lưu trà sữa không phải mới tại Việt Nam, mà đã du nhập vào từ những năm

2000 khi đó, thị trường chủ yếu là những cửa hàng nhỏ lẻ tự pha chế với giá bán khá rẻ

Khoảng 4 năm trở lại đây, trào lưu trà sữa lại bùng phát trở lại với một bộ mặt mới khi thị trường với nhiều cải tiến về chất lượng và đa dạng về hương vị có sự tham gia của hàng chục thương hiệu trà sữa quốc tế như Dingtea, Chago, Gongcha, Igongcha, Royal Tea, Tea Story, Toco Toco, Wang Tea và Taiwan Tea Good Tea, Chatime, Bobapop, Citea Fun, Blackball… Trong số những tên tuổi đó, không chỉ

có trà sữa Đài Loan – thương hiệu hàng đầu về mặt hàng này, mà còn có trà sữa Hồng Kông, Thái Lan, Nhật Bản, Singapore

Ding Tea hiện là thương hiệu đồ uống lớn nhất của Đài Loan tại Trung Quốc Thương hiệu Ding Tea đang như một cơn bão rất nhanh chóng lan rộng ra xung quanh những nước Châu Á Đi đến đâu Ding Tea cũng nhận được sự yêu quý của khách hàng các nước Đây cũng là loại trà có hương vị khác biệt nhất, đủ tiêu chuẩn và là thương hiệu đồ uống duy nhất để đưa vào giới thiệu tại Shanghai World Expo 2010 Tại khu vực Châu Á, Dingtea đã có hơn 350 chuỗi cửa hàng trải rộng từ Bắc vào Nam của Trung Quốc, trên toàn thế giới Ding Tea sở hữu chuỗi 650 cửa hàng

Dingtea hiện tại đã có chi nhánh cửa hàng tại Đài Loan, Nhật Bản, Trung Quốc, Hồng Kong, Indonesia, Malaisia, Singapor, Việt Nam, Myanma, Brunei, v.v

Ding Tea hiện đã có tới hơn 100 cửa hàng trà sữa trải dài từ Bắc vào Nam ở các thành phố lớn tiềm năng như Hà Nội, Hải Phòng, Đà nẵng, TP Hồ Chí Minh…

Đến với Đà Nẵng thành phố đáng sống, điểm đến thu hút của giới trẻ trong và ngoài nước, là thị trường đầy tiềm năng của hầu hết các mô hình đồ uống từ coffee đến trà sữa Một thị trường đòi hỏi sự đa dạng và mới mẻ trẻ trung sẽ là sự phù hợp và thách thức của thương hiệu Ding Tea khi muốn xâm nhập vào Đà nẵng

Ding tea 443 Hoàng Diệu là cửa hàng Ding Tea đầu tiên tại Đà Nẵng của hệ thống

ẩm thực "Thủy Trường Sinh" mang đến cho giới trẻ Đà Nẵng hương vị truyền thống rất đặc trưng của trà sữa Đài Loan với công thức pha chế đặc biệt đã được chuẩn

hóa kết hợp với phong cách thiết kế hoàn toàn mới của kiến trúc Hà Thành cộng hưởng cùng ánh sáng lan tỏa, bừng sáng của con người Đà Nẵng, hướng tới một không gian ẩm thực tươi trẻ và năng động

Website: http://dingtea.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/DingteaDaNang443HoangDieu/

Điểm khác biệt của Ding Tea so với các thương hiệu đồ uống khác:

 Nguồn nguyên liệu chất lượng nhập từ Đài Loan

 Qui trình khép kín, từ nguồn cung ứng cho đến sản phẩm tới khách hàng

 Menu gần 100 hương vị khác nhau đáp ứng mọi độ tuổi khách hàng tại Việt Nam

 Đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bàn, chuyên nghiệp Am hiểu về các nguyên liệu, thành phần pha chế, chất lượng an toàn thực phẩm đặt lên hàng đầu Cùng với đó là sự tươi vui & tôn trọng dành cho mọi khách hàng

 Những hệ thống công nghệ ứng dụng mua, giao hàng mang lại tính trải nghiệm cao cho khách hàng

Ding Tea được đánh giá là trà sữa có hương vị giống nhất với hương vị Đài Loan tại Trung Quốc

III TÔN CHỈ HOẠT ĐỘNG

1) Viễn cảnh

Trở thành thương hiệu đồ uống được ưa chuộng hàng đầu, đặc biệt là giới trẻ tại Đà Nẵng

2) Sứ mệnh

Ding Tea cam kết “Chất lượng là mục tiêu quan trọng nhất, sức khỏe khách hàng là mối quan tâm hàng đầu”

IV PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI

1 Tình Hình Thị Trường Chung:

Kinh tế - Dân cư:

Đối tượng tạo nên thành công của doanh nghiệp là khách hàng, do vậy ta cần phải nghiên cứu tiêu chí nhân khẩu, tuy nhiên sức mua của họ là rất quan trọng bởi quan trọng là doanh nghiệp cần phải bán được hàng bán ra hay doanh thu của doanh nghiệp là dựa vào sức mua của thị trường

Đà Nẵng là một thành phố đang phát triển mạnh, với danh hiệu là thành phố đáng sống nhất Việt Nam, Đà Nẵng đã và đang thu hút một lượng khách du lịch cũng như người dân trên khác cả nước về để sinh sống và làm việc Tạo một nhu cầu thị trường vô cùng lớn, là cơ hội với tất cả các Doanh nghiệp trên địa bàn thành phố

Nghiên cứu thị trường mục tiêu của Dingtea ta thấy thị trường mục tiêu của Dingtea

là thanh thiếu niên độ tuổi từ 15-35 tuối, sức mua của họ phụ thuộc vào lương, tiền lương làm thêm… Đồ uống của quán dao động từ 25-49 nghìn/cốc tùy theo cỡ vừa hay cỡ lớn

Tập trung vào những khách hàng quen để có những mối quan hệ tốt, giúp giảm chi phí quảng cáo Mức giá phù hợp với sinh viên

Tự nhiên – Công nghệ

Môi trường tự nhiên hình thành nên đặc điểm của các khu vực thị trường,những lợi thế trong cung ứng hàng hóa và ảnh hưởng đến vị thế cạnh tranh của doanh nghiệp

 Các doanh nghiệp cần quan tâm đến một số vấn đề sau đây

 Đặc điểm địa lý, thời tiết, khí hậu, tài nguyên thiên nhiên, thiên tai… ảnh hưởng đến khả năng cung ứng, lợi thế cạnh tranh, đặc thù của nhu cầu và ước muốn về sản phẩm dịch vụ

 Sự cạn kiệt của nguồn tài nguyên truyền thống

Hiện tượng ô nhiễm và tình trạng mất cân bằng sinh thái đang hủy hoại môi trường sống của con người

Trong khoảng thời gian vào mùa đông, lượng khách của Dingtea vẫn tăng đều theo từng tháng vì ngoài những đồ uống lạnh còn có cả đồ uống nóng Tính chất mau hỏng, dễ biến chất… do khí hậu nóng ẩm, nắng lắm mưa nhiều của Việt Nam nên

trà và trân châu ở Dingtea chỉ lưu giữ trong vòng 3-4 giờ, những ly trà sữa được làm

ra khi khách hàng đến quán order đảm bảo chất lượng cho một ly trà

Tốc độ phát triển của khoa học kỹ thuật – công nghệ phát triển làm cho cuộc sống của con người ngày càng được cải thiện và phát sinh thêm nhiều nhu cầu mới

Cùng với sự phát triển của công nghệ, internet Dingtea đẩy mạnh quảng cáo truyền thông các chương trình khuến mãi qua Facebook – một kênh xã hội được giới trẻ sử dụng phổ biến nhất ở nước ta Ngoài ra, Dingtea cũng được một số khách hàng biết tới thông qua tivi, radio,…

Văn hóa – Xã hội

Văn hóa tạo nên các giá trị và ngược lai các giá trị đó nhiều khi đã tạo ra những vấn

đề mà chính những nhà quản lý phải giải quyết từ đó ảnh hưởng đến hàng loạt các vấn đề có tính chất chiến lược trong Marketing như: Lựa chọn lĩnh vực kinh doanh, lựa chọn thị trường mục tiêu, lựa chọn các chiến lược Mar chung, các quyết định về nhiệm vụ, mục tiêu, tổng quát của doanh nghiệp và hoạt động Marketing

Giống như đa số các dân tộc Á Đông, người Đài Loan cũng thường uống trà sau những bữa ăn tương đối giống người Việt Nam, điều đó cho thấy văn hóa VN và

ĐL cũng có điểm tương đồng Trà sữa trân châu Dingtea xuất phát từ ĐL thuộc khu vực Đông Nam Á, mà người VN thì có khẩu vị tương đồng với người ĐL, nên việc Dingtea được người Việt đón nhận cũng không lạ Trà sữa của Dingtea có thể coi là thương hiệu trà sữa có vị trí gần nhất với trà sữa chính gốc ĐL Cốc trà sữa thơm vị trà, ngậy mùi sữa và các vị đặc trưng của hoa quả Trà sữa ở đây không chỉ được các bạn trẻ dùng để giải khát mà còn là thưởng thức nét văn hóa ẩm thực đường phố của ĐL

2 Phân Tích Ngành Hàng

a) Phân tích thị trường:

Không giống như “cơn sốt” 10 năm trước, trà sữa giờ đây đã “trở lại” với một sự nâng cấp vượt bậc Nguyên liệu chất lượng, hương vị phong phú đa dạng, đáp ứng được nhu cầu của mọi khách hàng Cách bài trí cửa hàng cũng hoàn toàn khác: không gian đẹp, rộng rãi được thiết kế bắt mắt, có chỗ ngồi thoải mái, điều hòa mát lạnh…Trà sữa ngày nay không chỉ “chinh phục” trẻ em, học sinh, sinh viên mà ngay cả giới văn phòng, người lớn tuổi đều yêu thích

Dân số đông, với thu nhập ngày càng cao, con người ngày càng có nhu cầu gặp gỡ, trò chuyện với bạn bè, đồng nghiệp Dingtea đã thiết kế không gian, sản phẩm của mình phù hợp cho việc thư giãn, tạo dựng các mối quan hệ Ding Tea cam kết 100%

nguyên vật liệu, bao gồm từ cốc nhựa, ống hút và trang thiết bị đều được nhãn hiệu

uy tín xứ Đài cung cấp Có thể nói, cùng với độ phủ sóng rộng, Ding Tea đã tạo được một chỗ đứng nào đó ấn tượng trong lòng giới trẻ hiện nay

3 Phân tích khách hàng

a) Thị trường mục tiêu:

Các dòng sản phẩm của Dingtea được phát triển cho độ tuổi thiếu niên bởi độ tuổi này có nhu cầu và tiêu dùng các sản phẩm nhiều nhất

Dingtea chia khách hàng mục tiêu thành 2 nhóm:

Nhóm khách hàng cá nhân: là người tiêu dùng,những người có nhu cầu mua và sẵn sàng chi trả để mua sản phẩm của cửa hàng, những bạn thanh thiếu niên từ 14 đến

35 tuổi Thu nhập trung bình khá, dưới 9 triệu/1 tháng

Đây là nhóm khách hàng có nhu cầu về sản phẩm tương đối đa dạng (chất lượng sản phẩm tốt, giá trị dinh dưỡng sản phẩm mang lại, giá cả phù hợp, sản phẩm bao bì…) chiếm tỉ trọng cũng khá cao

Nhóm khách hàng tổ chức là những nhà phân phối, đại lý bán buôn, bán lẻ, cửa hàng nhỏ, siêu thị… mong muốn và sẵn sàng phân phối sản phẩm trà sữa Dingtea Đây là nhóm có yêu cầu về chiết khấu, thưởng doanh số, đơn hàng đúng tiến độ… liên quan đến việc phân phối sản phẩm Tuy nhiên đối với cửa hàng thì nhóm khách hàng này chiếm tỉ lệ rất nhỏ

b) Cách thức phân đoạn thị trường:

 Phân đoạn nhân khẩu học: Dựa vào độ tuổi để phân chia ra các đoạn thị trường, đối tượng chủ yếu là 14 – 35 tuổi, gồm học sinh, sinh viên, những người đi làm

 Phân đoạn theo hành vi mua:

 Lí do mua: Mua do nhu cầu cá nhân (giải khát) là chủ yếu, vì vậy Dingtea

đã đáp ưng nhu cầu mua của khách hàng bằng việc đưa ra nhiều loại sản phẩm với nhiều hương vị hơn

 Thói quen mua: phụ thuộc vào thu nhập

 Lợi ích tìm kiếm

 Chất lượng, kinh tế: sinh viên và người đi làm

 Hương vị, hình thức bên ngoài: học sinh

4 Phân tích nhà cung cấp:

Trong suốt quá trình phát triển của mình Dingtea luôn tập trung vào việc kết hợp và tạo ra những sản phẩm chất lượng cao nhất và phải tạo được sự khác biệt so với những sản phẩm cùng loại trên thị trường Để làm được điều này, chỉ số chất lượng của tất cả các nguyên liệu và các thành phần được sử dụng trong Dingtea không chỉ vượt qua được chứng nhận SGS Đài Loan mà họ cũng đã vượt qua 231 bài thử nghiệm chất lượng của SGS Nhật Bản về việc cấp phép nhập khẩu Dingtea hoàn toàn không sử dụng hương liệu phụ gia để bảo quản Ngoài tính đặc trưng hơn so với các sản phẩm khác, Ding Tea còn thể hiện văn hóa trà chuyên nghiệp, tinh tế và độc đáo của người Đài Loan.

Tất cả các nguyên liệu của Dingtea đều được vận chuyển về từ Đài Loan sau

đó phân phối cho từng cơ sở bằng container theo một dây chuyền khép kín.

5 Phân tích đối thủ cạnh tranh

Hiện nay, thị trường đồ uống tại Đà Nẵng vô cùng phong phú và đa dạng, vì thế cuộc chiến giành thị phần của Ding Tea trở nên gay gắt hơn với các thương hiệu nổi tiếng như: Hot and cold, Toco Toco, Bobapop, Bumba, Feeling QNG, …

a) Đối Thủ Cạnh Tranh Trực Tiếp : Bobapop

Để cạnh tranh với Ding tea , Bobapop đã có những khuyến mãi hấp dẫn với khách hàng như: tặng quà vào các dịp lễ đặc biệt, tích điểm đổi trà sữa hoặc giảm giá cho sản phẩm,…

Đa dạng hóa sản phẩm, bổ sung thêm các hương vị vào trà, tăng đáp ứng nhu cầu khách hàng

Một trong những điều mà Bobapop làm tốt hơn Dingtea đó là chú trọng vào hình ảnh, bài viết trên facebook, instagram, quà tặng hấp dẫn hợp xu hướng giới trẻ.

b) Đối Thủ Cạnh Tranh Gián Tiếp:

Thông thường là những quán nước ngọt nhỏ bên cạnh, căng teen trường đại học và những quán ăn vặt,…

 Các đối thủ này có lợi thế hơn Ding Tea ở chỗ:

 Sản phẩm rẻ hơn

 Nằm gần khu sống của sinh viên hơn

 Tiện lợi hơn khi kinh doanh cả đồ ăn kèm với thức uống

Tuy nhiên, trong thời gian gần đây khách hàng đặc biệt là sinh viên đã dần nhận thức được mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm ở một số cửa hàng là không hợp vệ sinh và trở nên lo ngại khi tiêu dùng sản phẩm Do vậy đây là một lợi thế của Ding Tea khi vẫn giữ vững hình ảnh trong mắt khách hàng về mức độ hợp vệ sinh, chất lượng đảm bảo Chất lượng Dingtea không chỉ được chứng nhận bởi SGS Đài Loan và tất cả những nơi đang nhập khẩu nguyên liệu Ding tea mà còn vượt qua tổng cộng 231 bài test các loại của chính phủ Nhật Bản để được chính thức cấp phép nhập khẩu Dingtea không sử dụng bất

kỳ hương liệu hay phụ gia để bảo quản Để có được chất lượng, trà được bảo quản theo quy trình nghiêm ngặt “ chúng tôi pha trực tiếp ngay khi có order của khách hàng”.

V PHÂN TÍCH BÊN TRONG

1 Kết quả kinh doanh:

 Doanh số: Từ 200- 250 ly/ ngày

 Thị phần: Bán lẻ, take away

 Doanh thu, chi phí hằng tháng:

 Doanh thu: 10-15tr/ngày

 Chi phí:

o Thuê mặt bằng: 25tr/ tháng

o Điện: khoảng 7tr/ tháng

o Nước: khoảng 2tr/ tháng

o Lương nhân viên: 14000đ /h

o Gồm 11 nhân viên chia đều vào các ca

 Lợi nhuận: khoảng 100tr/ tháng

2 Phân tích vấn đề chiến lược:

Mục tiêu marketing hiện nay của công ty:

 Tăng doanh số bán hàng

 Lợi nhuận tăng lên khoảng 40-50tr/ tháng

 Khẳng định thương hiệu và tạo lòng tin đến khách hàng