Kĩ thuật 5 đã sửa(2009)

Các hoạt động dạy họcHoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh A.Kiểm tra bài cũ: - Nêu các bớc đính khuy hai lỗ Giáo viên nhận xét và củng cố lại - Học sinh nêu B.Dạy bài mới: 1.

Thứ năm ng y 11 tháng 9 nà ăm 2008

Kỹ thuật Tiết 1 Đính khuy hai lỗ(Tiết 1)

- Mẫu đính khuy hai lỗ

- Một số sản phẩm may mặc đợc đính khuy hai lỗ

- Bộ đồ dùng cắt khâu thêu lớp 5

III Các hoạt động dạy học

Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh

A.Kiểm tra bài cũ:

Kiểm tra đồ dùng của học sinh

B.Dạy bài mới:

1 Giới thiệu bài

- GV giới thiệu bài và nêu mục đích bài

dạng, kích thớc, màu sắc của khuya 2 lỗ?

+Em nhận xét gì về khoảng cách giữa các

khuy , so sánh vị trí của các khuy và lỗ

- HS nghe

- HS quan sát

- Làm bằng nhiều vật liệu khác nhau nhnhựa, trai, gỗ Có nhiều màu sắc khácnhau, kích thớc hình dạng khác nhau.Khuy đợc đính vào vải bằng đờng khâu 2lỗ

- Khoảng cách giữa các khuy ngang bằng

trên hai nẹp áo?

Giáo viên kết luận: Khuy đợc làm bằng

nhiều vật liệu khác nhau với nhiều kích

thớc khác nhau, hình dạng khác nhau

khuy đợc đính vào vải bằng các đờng

khâu qua 2 lỗ khuy để nối khuy với vải

trên 2 nẹp áo, vị trí của khuy ngang bằng

với vị trí lỗ khuyết khuy đợc cài qua

khuyết để gài 2 nẹp áo của sản phẩm

vào nhau

* Hoạt động 2: Hớng dẫn thao tác kĩ

thuật

- Yêu cầu HS đọc nội dung mục II SGK

+ Nêu tên các bớc trong quy trình đính

khuy?

- Yêu cầu HS đọc nội dung mục 1 SGK và

quan sát H2 SGK

+Nêu cách vạch dấu điểm đính khuy?

- Gọi 2 HS lên bảng thực hiện thao tác

trong bớc 1

- GV quan sát hớng dẫn nhanh lại một lợt

với vị trí của lỗ khuyết Khuy đợc cài quakhuyết để gài 2 nẹp của sản phẩm vàonhau

+ Lần khâu thứ nhất: lên kim qua lỗ khuy

thứ nhất, xuống kim qua lỗ khuy thứ 2

Các lần khâu đính còn lại GV cho HS lên

- Nêu các bớc đính khuy hai lỗ

- Giáo viên nhận xét tiết học, về tập làm

tiếp ở nhà và chuẩn bị cho tiết sau

- Học sinh nêu trong SGK

- Học sinh theo dõi

- Học sinh trả lời

- HS thực hành theo nhóm đã chuẩn bị

Thứ năm ng y 11 tháng 9 nà ăm 2008

Kỹ thuật Tiết 2 Đính khuy hai lỗ(Tiết 2)

III Các hoạt động dạy học

Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh

A.Kiểm tra bài cũ:

- Nêu các bớc đính khuy hai lỗ

Giáo viên nhận xét và củng cố lại

- Học sinh nêu

B.Dạy bài mới:

1.Giới thiệu bài :

2.Hớng dẫn học sinh thực hành

- Yêu cầu HS nhắc lại cách đính khuy 2

lỗ

- GV nhận xét và nhắc lại một số điểm

cần lu ý khi đính khuy hai lỗ

- GV kiểm tra kết quả thực hành ở tiết 1

và sự chuẩn bị dụng cụ , vật liệu thực

hành đính khuy 2 lỗ của mỗi HS

- GV nêu yêu cầu và thực hành: Mỗi HS

đính 2 khuy trong thời gian 15-20 phút

- Yêu cầu HS đọc yêu cầu cần đạt của

- Yêu cầu học sinh trng bày sản phẩm.

- HS nêu các yêu cầu của sản phẩm

(SGK) GV ghi các yêu cầu lên bảng để

HS dựa vào đó để đánh giá

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết cách thêu dấu nhân

- Thêu đợc các mũi thêu dấu nhân đúng quy trình

- Yêu thích tự hào với sản phẩm làm đợc

II Đồ dùng dạy- học

- Mẫu thêu dấu nhân đợc thêu bằng len, sợi trên vải hoặc tờ bìa khác màu Kích thớcmũi thêu khoảng 3 - 4 cm

- Một số sản phẩm may mặc thêu trang trí bằng mũi thêu dấu nhân

- Bộ đồ dùng thêu của Giáo viên và học sinh

III Các hoạt động dạy- học

Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh

A.Kiểm tra bài cũ:

- Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh

B.Dạy bài mới:

1.Giới thiệu bài : GV giới thiệu bài và

nêu mục đích bài học

* Hoạt động 1: Quan sát và nhận xét

mẫu

- GV giới thiệu mẫu thêu dấu nhân

+ Em hãy quan sát hình mẫu và H1

SGK nêu đặc điểm hình dạng của đờng

thêu dấu nhân ở mặt phải và mặt trái

đ-ờng thêu?

+mẫu thêu dấu nhân thờng đợc ứng

dụng ở đâu?( Cho hS quan sát một số

sản phẩm đợc thêu trang trí bằng mũi

thêu dấu nhân)

- HS quan sát

- Mặt phải là những hình thêu nh dấunhân Mặt trái là những đờng khâu cách

đều và thẳng hàng song song với nhau

- Thêu dấu nhân đợc ứng dụng để thêutrang trí hoặc thêu chữ trên các sảnphẩm may mặc nh: váy, áo, vỏ gối,khăn tay, khăn trang trí trải bàn

Giáo viên kết luận: thêu dấu nhân là

cách thêu để tạo thành các mũi thêu

giống nh dấu nhân nối nhau liên tiếp

giữa 2 đờng thẳng song song ở mặt phải

đờng thêu Thêu dấu nhân đợc ứng

dụng để thêu trang trí

+ Nêu cách bắt đầu thêu

GV căng vải lên khung thêu và hớng

dẫn cách bắt đầu thêu

Lu ý: Lên kim để bắt đầu thêu tại điểm

vạch dấu thứ 2 phía bên phải đờng dấu

- Yêu cầu HS đọc mục 2b, 2c và quan

Giáo viên lu ý học sinh

+ Các mũi thêu đợc luân phiên thực

hiện trên 2 đờng kẻ cách đều

+ Khoảng cách xuống kim và lên kim ở

đờng dấu thứ 2 dài gấp đôi khoảng cách

xuống kim và lên kim ở đờng dấu thứ

nhất

+ Sau khi lên kim cần rút chỉ từ từ, chặt

vừa phải để mũi kim không bị dúm

- Gọi HS lên thực hiện tiếp các mũi thêu - Học sinh lên bảng làm

- Yêu cầu HS quan sát H5

+ Nêu cách kết thúc đờng thêu

- Gọi 1 HS lên thực hiện thao tác kết

thúc đờng thêu

- GV treo bảng phụ ghi quy trình thực

hiện thêu dấu nhân và hớng dẫn lại

nhanh các thao tác thêu dấu nhân

- Yêu cầu HS nhắc lại

I Mục tiêu

HS cần phải:

- Biết cách thêu dấu nhân

- Thêu đợc các mũi thêu dấu nhân đúng kĩ thuật, đúng quy trình

- Yêu thích tự hào với sản phẩm làm đợc

II Đồ dùng dạy- học

- Mẫu thêu dấu nhân

- Bộ đồ dùng thêu của giáo viên và học sinh

III Các hoạt động dạy- học

Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh

A.Kiểm tra bài cũ:

- Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh

B.Dạy bài mới:

1.Giới thiệu bài : GV giới thiệu bài và

nêu mục đích bài học

- HS nhắc lại cách thêu dấu nhân

và 1 HS lên thực hành thêu mẫu lại chocả lớp theo dõi

- Kiểm tra sự chuẩn bị của HS

- Yêu cầu HS nêu các yêu cầu của sản

- Yêu cầu học sinh trng bày sản phẩm

- GV ghi bảng và nêu yêu cầu đánh giá

- Về tập thêu tiếp ở nhà và chuẩn bị cho

bài tiết sau

- Có ý thức bảo quản , giữ vệ sinh an to n trong quá trình sà ử dụng dụng cụ đun

nấu v à ăn uống

II Đồ dùng dạy học

- Tranh vẽ một số dụng cụ nấu ăn v à ăn trong gia đình ở SGK

- Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống

III Các hoạt động dạy học.

Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh

A Kiểm tra b i c à ũ :

Kiểm tra đồ dùng đã chuẩn bị

Giáo viên nhận xét sự chuẩn bị của

HS

B.Dạy bài mới:

1.Giới thiệu bài :

thức ăn v à ăn uống ?

- HS nêu : bếp ga , bếp than , bếp củi…

- Cung cấp nhiệt để l m chín các loà ại thức ăn

- nồi, xong , chảo …

- Để nấu chín thức ăn

- Đĩa bát, thớt cốc,chén…

Hoạt động 2: Đặc điểm v cách sà ử dụng , bảo quản

* Cho HS thảo luận nhóm – Các nhóm thảo luận ghi kết quả v o nháp theo mà ẫu sau

Hoạt động 3: Đánh giá kết quả

-Em hãy nêu cách sử dụng các loại bếp

đun trong gia đình em

- Nêu tác dụng của một số dụng cụ nấu

ăn trong gia đình em v cách bà ảo quản?

- Học sinh thảo luận nhóm bàn rồi trình bày

3.Củng cố - dặn dò:

- GV nhận xét tiết học, về tìm hiểu thêm

ở nhà và chuẩn bị bài tiết sau

KỸ THUẬT

I Mục tiêu:

- HS nêu đợc những công việc chuẩn bị nấu ăn

- Biết cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn

- Có ý thức giúp đỡ gia đình

II Đồ dùng dạy học:

- Tranh ảnh thực phẩm thông thờng

- Phiếu học tập

III Các hoạt động dạy học

Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh

A.Kiểm tra bài cũ:

- Kể một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong

gia đình.?

- Nêu tác dụng và cách bảo quản bếp đun ?

B.Dạy bài mới:

1.Giới thiệu bài: Nêu yêu cầu của tiết học

bảo đủ lợng đủ chất dinh dỡng trong bữa ăn?

- Dựa vào hình 1, hãy kể tên những loại thực

phẩm gia đình em thờng lựa chọn ?

- Học sinh đọc bài và quan sáthình 1 SGK

-Nhằm đảm bảo cho bữa ăn có đủchất dinh dỡng, đủ lợng

- Thực phẩm phải sạch và an toànphù hợp với khẩu vị của gia đình

- Học sinh nêu: rau , củ , quả

- Học sinh nêu

-Vì mỗi loại thực phẩm có tínhchất khác nhau nên phải lựa chọn

- em hãy nêu các công việc chuẩn bị nấu ăn?

- Khi tham gia giúp đỡ gia đình nấu ăn , em

- Học sinh quan sát tranh và liên

hệ thực tế

- Học sinh làm nhóm 4

- Các nhóm trình bày

- Cả lớp nhận xét

- Học sinh nêu,đọc ghi nhớ SGK

- 2-3 Học sinh nối tiếp nhau nêu-Nhặt rau thái thịt ,vo gạo

Thứ năm ngày 23 tháng 10 năm 2008

kỹ thuật Tiết7: Nấu cơm

I Mục tiêu:

-Học sinh biết cách nấu cơm bằng bếp đun

- Vận dụng những kiến thức đã học để nấu cơm giúp đỡ gia đình

II Đồ dùng dạy học:

- Tranh minh hoạ SGK

III: Các hoạt động dạy học chủ yếu:

Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh

A Kiểm tra bài cũ:

- Nêu các công việc cần thực hiện

khi chuẩn bị nấu ăn ?

- Vì sao cần sơ chế thực phẩm

tr-ớc khi nấu ăn ?

B Dạy bài mới:

1.Giới thiệu bài: Giaó viên nêu

yêu cầu tìm hiểu cách nấu cơm

- Học sinh nêu, cả lớp nhận xét

- Học sinh nêu

- Mở SGK

+ Nấu bằng nồi trên bếp đun.

+ Nấu bằng nồi cơm điện

* Hoạt động 2:

Cách nấu cơm bằng bếp đun

- Yêu cầu Học sinhđọc SGK và trả

lời các câu hỏi sau ;

1.Kể tên các dụng cụ , nguyên liệu

và chuẩn bị nấu cơm bằng nồi trên

- Giáo viên nêu:

+ Chọn nồi đáy dày

+ Lợng nớc vừa phải ( theo tỷ lệ đã

định )

+ Giảm nhỏ lửa khi cơm đã cạn

- Yêu cầu HS thực hiện các bớc

chuẩn bị nấu ăn bằng bếp đun?

3 Củng cố - dặn dò:

- Giáo viên chốt lại cách nấu cơm

bằng bếp đun:

-Về nhà giúp đỡ bố mẹ nấu cơm,

chuẩn bị cho bài tiết sau

- Học sinh trả lời :nấu bằng củi ,nấu bằng

ga ,nấu bằng nồi cơm điện

- Quan sát tranh minh hoạ SGK

- Học sinh đọc mục 1 và quan sát tranhhình 1, 2, 3 (SGK) thảo luận nhóm 5

- Đại diện nhóm trình bày,cả lớp nhận xét

bổ sung

- nồi , củi , gạo , nớc , rá

- Rửa nồi , vo gạo

-Vo gạo ,cho nớc vào vừa đủ rồi cho lênbếp đun đến khi cạn sau đó để nhỏ lửa

- Lợng nớc vừa phải, chọn nồi đáy dày, khicơm cạn để nhỏ lửa

- Nhợc điểm là nồi nhọ , cơm hay bị khê

- Học sinh nêu: Để cơm không bị khê

- Học sinh làm theo nhóm đã chuẩn bị

Thứ năm ngày 30 tháng 10 năm 2008

Kỹ thuật

Tiết 8: Nấu cơm(Tiếp)

I Mục tiêu:

- Học sinh biết cách nấu cơm bằng nồi cơm điện

- Có ý thức giúp đỡ gia đình

II Đồ dùng dạy học:

- Tranh minh hoạ SGK

III Các hoạt động dạy học :

Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh

A Kiểm tra bài cũ:

- Nêu các bớc chuẩn bị nấu cơm

bằng bếp đun? Nêu cách thực

hiện?

B Dạy bài mới:

1 Giới thiệu bài: Nêu yêu cầu tìm

hiểu cách nấu cơm bằng bếp điện

2 Tìm hiểu bài

Hoạt động 3: Cách nấu cơm bằng

nồi cơm điện

- So sánh nguyên liệu, dụng cụ nấu

cơm bằng bếp đun và nồi cơm điện

- GV theo dõi uốn ắn

* Hoạt động 4: Đánh giá kết quả

học tập

- Yêu cầu Học sinh thảo luận các

câu hỏi sau:

- Khác nhau: Nồi đun khác nồi điện

- Học sinh trả lời :làm sạch gạo , cho nớcvào vừa đủ, cắm điện

- Học sinh quan sát tranh minh hoạ và nêu

- Khác nhau: Đổ nớc và gạo vào nồi rồicắm điện đến khi cơm cạn nớc nồi tự độngchuyển sang nấc ủ Sau 8 - 10 phút thì

cách nào ?

- Em chọn cách nấu cơm nào khi

giúp đỡ gia đình ? Vì sao

3 Củng cố - dặn dò:

- GV chốt lại cách nấu cơm bằng

nồi cơm điện:

-Về giúp đỡ bố mẹ nầu cơm

Chuẩn bị cho bài Luộc rau

củi ,nấu cơm bằng nồi cơm điện

- Nấu bằng nồi cơm điện vì dễ thực hiện

- Đại diện nhóm trình bày Cả lớp nhậnxét

- Tranh minh hoạ SGK

III Các hoạt động dạy học

Hoạt động của giáo viên

A Kiểm tra bài cũ

- Nêu cách nấu cơm bằng nồi cơm

điện ? khi nấu cần lu ý điều gì ?

B Dạy bài mới:

1.Giới thiệu bài: Giáo viên nêu yêu cầu

tìm hiểu cách luộc rau

- Nêu tên các nguyên liệu và đồ dùng

khi luộc rau ?

- ở gia đình em thờng luộc những loại

rau nào ?

- Nêu cách sơ chế rau trớc khi luộc ?

- Goị HS thực hành cách sơ chế

- GV nhận xét, uốn nắn

* Hoạt động 2: Cách luộc rau

- Nêu cách luộc rau ?

Hoạt động của học sinh

-2 Học sinh nêu, cả lớp nhận xét bổsung

- 2 học sinh lên bảng thực hiện các thaotác sơ chế rau

- Các nhóm để các loại rau lên bàn vàthực hành sơ chế

- Đun to lửa khi luộc rau có tác dụng gì

- Giáo viên nêu

+ Cho ít muối hoặc bột canh vào nớc

luộc rau cho rau xanh và đặm

+ Tuỳ khẩu vị từng ngời mà luộc cho

rau chín tới hoặc chín mềm

- Khi luộc rau chín cần làm gì ?

- GV kết luận chung

3 Củng cố - dặn dò:

- GV chốt nội dung bài học

-Về thực hành luộc rau ở nhà , chuẩn bị

- 2 học sinh đọc ghi nhớ SGK

Thứ năm ngày13 tháng 11 năm 2008

Kỹ thuật Tiết 10 Bày, dọn bữa ăn trong gia đình

I.Mục tiêu:

HS cần phải:

-Biết cách bày, dọn bữa cơm trong gia đình

-Có ý thức giúp gia đình bày, dọn trớc và sau bữa ăn

II.Đồ dùng dạy học

Cách bày dọn bữa ăn trong SGK

III.Các hoạt động dạy học

A.Kiểm tra bài cũ

Nêu các yêu cầu cần đạt đợc khi luộc rau ?

GVnhận xét chung

B Dạy bài mới

1 Giới thiệu bài

2.Tìm hiểu bài

a.Bày món ăn và dụng cụ ăn uống trớc bữa ăn

-Yêu cầu HS quan sát hình 1 và đọc

thông tin trong SGK để trả lời các câu

hỏi sau:

HS đọc thông tin, quan sát hình 1 và thảo luận nhóm 4 các câu hỏi

Đại diện các nhóm trình bày+Nêu mục đích của việc bày món ăn và

dụng cụ ăn uống trớc bữa ăn -Làm cho bữa ăn hấp dẫn ,thuận tiện và vệ sinh +Gia đình em thờng bày món ăn và

dụng cụ ăn uống ở đâu ? -Một số HS nêu

Đặt theo vị trí ngồi ăn của từng ngờiSắp xếp các món ăn sao cho đẹp và thuận tiện

+ở gia đình em thờng bày thức ăn và

dụng cụ ăn uống cho bữa ăn nh thế

b.Thu dọn sau bữa ăn

Yêu cầu HS đọc bài Một HS đọc ,cả lớp theo dõi ở SGK

+Nêu mục đích của việc thu dọn sau

bữa ăn Làm cho nơi ăn uống của gia đình sạch sẽ ,gọn gàng sau bữa ăn.+Nêu cách thu dọn sau bữa ăn ở gia

đình em

-HS liên hệ và trả lời

+Nêu cách thu dọn sau bữa ăn nêu trong

SGK Dồn thức ăn thừaXếp các dụng cụ vào mâm

Nhặt sạch cơm và thức ăn ở chỗ vừa ăn +Em hãy so sánh cách thu dọn sau bữa

ăn nêu trong SGK và cách thu dọn sau

bữa ăn ở gia đình em

Một số HS nối tiếp nhau nêu

GV nhận xét và hớng dẫn cách thu dọn

sau bữa ăn ở SGK

GV phổ biến cho HS khi cho thức ăn

vào tủ lạnh cần phải đợc đậy kín

c Đánh giá kết quả học tập

+Em hãy nêu tác dụng của việc bày

món ăn và dụng cụ ăn uống trớc bữa

ăn

-Làm cho bữa ăn hấp dẫn ,thuận tiện và hợp vệ sinh

+Em hãy kể tên các công việc em có thể

giúp gia đình trớc và sau bữa ăn

HS nêu

GV nhận xét và khen ngợi HS biết giúp

đỡ gia đình

3.Củng cố- dăn dò

-GV nhận xét tiết học ,về giúp đỡ gia đình bày dọn bữa ăn

-Chuẩn bị bài tiết sau

Thứ năm ngày20 tháng 11 năm 2008

Kỹ thuật Tiết 11 Rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống

I.Mục tiêu:

HS cần phải:

-Nêu đợc tác dụng của việc rửa dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

-Biết cách rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

-Có ý thức giúp gia đình

II.Đồ dùng dạy học

Hình minh hoạ trong SGK

III.Các hoạt động dạy học:

A.Kiển tra bài cũ

Nêu tác dụng của việc bày món ăn và dụng cụ ăn uống trớc bữa ăn

GV nhận xét và củng cố lại cách làm

B.Dạy bài mới

1.Giới thiệu bài

2 Tìm hiểu bài

a,Mục đích và tác dụng của việc rửa

dụng cụ nấu ăn và ăn uống.

+Nêu tên các dụng cụ nấu ăn và ăn

uống thờng dùng -Nồi ,chảo , bát, đũa, thìa

+Nếu nh dụng cụ nấu,bát đũa không

đ-ợc rửa sạch sau bữa ăn thì sẽ nh thế

nào ?

-HS nối tiếp nhau nêu

+Nêu tác dụng của việc rửa dụng cụ nấu

ăn và ăn uống -Làm sạch và giữ vệ sinh dụng cụ nấu ăn và ăn uống

Bảo quản dụng cụ nấu ăn và ăn uống

bằng kim loại.

GV nêu tóm tắt nội dung 1

b.Cách rửa sạch dụng cụ nấu ăn và ăn

uống

+ở nhà em đã rửa dụng cụ nấu ăn và ăn

uống bao giờ cha ? Em làm nh thế nào ?

Một số HS nối tiếp nhau nêu

-Yêu cầu HS đọc SGK và nêu cách rửa

dụng cụ nấu ăn và ăn uống Tráng qua một lợt cho sạch thức ăn Rửa bằng nớc rửa bát

Rửa lại bằng nớc sạch hai lần-So sánh cách rửa bát ở gia đình với

cách rửa bát đợc trình bày trong SGK Một số HS nêu

GV nhận xét và hớng dẫn HS cách rửa

bát trong SGK

Về nhà thực hành rửa bát

c.Đánh giá kết quả học tập

+Em hãy cho biết vì sao phải rửa bát

ngay sau khi ăn xong ? -Rửa ngay để cho bát sạch sẽ, nơi ăn uống gọn gàng,

+ở gia đình em thờng rửa bát sau bữa

-GV động viên HS tham gia giúp đỡ gia đình rửa bát

-Về ôn lại cách cắt ,khâu ,thêu

HS chuẩn bị kim chỉ ,vải, phấn may,mẫu thêu

III Các hoạt động dạy học :

A.Kiểm tra bài cũ

Em đã tham gia giúp đỡ gia đình rửa bát cha ? Em làm nh thế nào?

GV nhận xét khen ngợi HS

B Dạy bài mới