Hiểu được thế nào là bữa ăn hợp lí trong gia đình. Biết được các hiệu quả của việc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình.. Biết cách phân chia số bữa ăn trong ngày một cách phù hợp..
Trang 2Bài 21 tổ chức bữa
ăn hợP lí trong
gia đình.
Trang 4I Môc tiªu : Gióp Häc Sinh:
1 KiÕn thøc:
Trang 5 Hiểu được thế nào là bữa ăn hợp lí trong gia đình.
Biết được các hiệu quả của việc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình
Biết cách phân chia số bữa ăn trong ngày một cách phù hợp
Hiểu được vai trò của các bữa ăn
trong ngày
Trang 62 Kỹ năng :
Tổ chức được bữa ăn hợp lí trong gia
đình
Phân biệt được các bữa ăn chính, bữa
ăn phụ trong ngày từ đó có cách ăn
uống phù hợp
Phân chia số bữa ăn trong ngày hợp lí Rèn luyện kĩ năng phân tích tranh, kĩ
Trang 8II TiÕn tr×nh bµi
d¹y :
Trang 9Mục đích của việc
phân nhóm thức ăn là gì? Thức ăn được
phân làm mấy nhóm ? Hãy kể tên các nhóm
đó
Trang 11• TĂ được phân làm 4 nhóm :
+ Nhóm giàu chất đường bột: Gạo,
bánh mì, khoai lang
+ Nhóm giàu chất đạm: Thịt, cá, trứng, sữa
+ Nhóm giàu chất béo: Mỡ, dầu ăn,
lạc,dừa
+ Nhóm giàu chất khoáng và vitamin: Hoa quả, rau xanh
Trang 12B Bµi míi
I ThÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lÝ
Trang 13Trả lời : Cần Ăn đủ no, đủ chất.
Hãy liên hệ lại kiến thức bài 15 và cho biết : Để
có một sức khoẻ tốt thì
trong bữa ăn cần chú ý
điều gì ?
Hãy liên hệ lại kiến thức
bài 15 và cho biết : Để
có một sức khoẻ tốt thì
trong bữa ăn cần chú ý
điều gì ?
Trang 14Hãy quan sát một
số món ăn có Trong bữa cơm gia
đình sau
Trang 15Cµ Muèi
Trang 17§Ëu phô sèt cµ chua
Trang 19•Hãy thảo luận nhóm cặp trong thời gian 3’ cho biết các chất
dinh dưỡng có trong bữa ăn trên.
Trang 20Tr¶ lêi:
§Ëu phô sèt cµ chua: §êng, bét, bÐo, vitamin.
Cµ muèi: chÊt s¬, chÊt kho¸ng.
B¾p c¶i luéc: Vitamin, chÊt s¬.
Canh khæ qua dåi thÞt: ChÊt bÐo, vitamin.
Trang 22Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ
các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ
lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và về các
chất dinh dưỡng.
Trang 23H·y quan s¸t mét sè bÖnh do ¨n uèng
Trang 24Bệnh
suy
Dinh
Dưỡng.
Trang 25BÖnh
bÐo
Ph×
Trang 26Em có nhận xét gì về bữa ăn của gia đình em
Trang 27II Phân chia số bữa ăn
trong ngày
Thông thường mỗi ngày
chúng ta ăn bao nhiêu bữa ?
Trang 28Thông thường một ngày chúng ta
ăn nhiều bữa.
Trang 29Khoa học đã chứng minh khi dạ dày hoạt động bình thường thức ăn được
tiêu hoá hết trong khoảng thời gian 4-5 giờ sau khi ăn Do vậy khoảng cách giữa mỗi bữa ăn thường từ 4-5
giờ là hợp lí.
Trang 30
- B÷a chÝnh cã c¬m vµ nhiÒu mãn
¨n
- B÷a phô kh«ng nhÊt thiÕt ph¶i cã c¬m mµ
cã thÓ lµ ng«, khoai, m× nÊu, b¸nh, s÷a
cã b÷a chÝnh, b÷a phô
b÷a ¨n phô trong ngµy?
Trang 31? Nên phân chia các bữa ăn trong
ngày như thế nào ?(Hãy thảo luận nhóm lớn trong 3’ để trả lời câu hỏi)
Trang 33+ Nhãm 3:- B÷a tèi nªn ¨n nhiÒu hay
Ýt? V× sao ? -H·y kÓ tªn mét sè mãn ¨n nªn dïng trong b÷a tèi ?
trong ngµy phï hîp:
Trang 34• Bữa sáng: Sau khi ngủ dậy bụng
đói nên ăn đủ năng lượng cho lao
động học tập cả buổi sáng
Không ăn sáng sẽ có hại cho sức khoẻ vì hệ tiêu hoá làm việc không
điều độ
Trang 35• Bữa trưa: Sau buổi lao động cần
ăn đủ chất, nên ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi và tiếp tục làm việc.
Bữa tối: Sau một ngày lao động, cần
ăn tăng khối lượng với đủ các món
ăn nóng, và các loại rau, củ, quả, để
bù đắp năng lượng tiêu hao trong
ngày.
Trang 36Ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng là điều kiện để đảm bảo …
dưỡng là điều kiện để đảm bảo …
sức khoẻ và góp phần tăng thêm
tuổi thọ
C Tổng kết và dặn dò :
Trang 41.