Thuc hanh mon duoc lieu 1

Bài báo cáo thực hành môn dược liệu dùng tham khảo cho sinh viên các trường Đại Học, Cao Đẳng, Trung cấp…. cách làm các bài báo cáo môn dược liệu để đạt điểm cao nhất, tốt nhất . Nội dung sơ lược bài báo cáo: Phần mở đầu,………………………………………………………………………………………………………………….phần nội dung:…………………………………………………………………………………….

BÁO CÁO THỰC HÀNH

BUỔI 2: XÁC ĐỊNH ĐỘ ẨM TRONG

DƯỢC LIỆU GVHD:

Lớp:

SV Báo cao:

NĂM 2018

A CƠ SỞ LÝ THUYẾT

I Mục đích và ý nghĩa

1 Mục dích

- Độ ẩm là lượng nước chứa trong 100g dược liệu Dược liệu tươi thường chứa một lượng nước rất lớn: lá chứa khoảng 60 80% nước, thân và cành chứa khoảng 40 -50% nước Không có một dược liệu nào đạt độ khô tuyệt đối (độ ẩm 0%), nhưng đối với mỗi dược liệu đều được quy định một độ ẩm an toàn Để bảo quản tốt, dược liệu cần có

độ ẩm bằng hoặc dưới độ ẩm an toàn

2 Ý nghĩa

- Xác định độ ẩm là công việc đầu tiên phải làm khi tiến hành xác định chất

… đều được quy định tính trên trọng lượng khô tuyệt đối của dược liệu Việc xác định độ

ẩm còn được tiến hành định kỳ hàng năm 2 lần trong các đợt kiểm kê dược liệu theo quy định của nhà nước

II Phương pháp

- Có 2 phương pháp xác định độ ẩm trong dược liệu

+ Phương pháp cân hồng ngoại

+ Phương pháp tủ sấy

B NỘI DUNG THỰC HÀNH

I Phương pháp dùng tủ sấy:

1 Nuyên tắc:

- Dựa vào khả năng tách rời hơi nước và các chất dễ bay hươi khỏi mẫu trong cùn một áp suất và nhiệt độ Dùng sức nóng làm bay hơi nước trong sản phẩm đến khối lượng không đổi cân sản phẩm trước và sau khi sấy, từ đó tính được độ ẩm sản phẩm

2. Dụng cụ:

3. Dược liệu:

4. Cách tiến hành:

Bước 1:Cân trọng lượng của chén dùng đựng dược liệu

- Chuẩn bị cân điện tử có giấy cân và đã trừ bì

- Gắp chén trong bình hút ẩm để vào cân, cân trọng lượng của chén

mchén = 59,0095g

Bước 2: Tiến hành cân dược liệu (lá bàng)

- Chén đang được cân trên cân được đưa về trạng thái trừ bì

- Lấy lá bàng với trọng lượng từ 2 – 5g bỏ vào chén

mlá bàng = 3,3636g

Bước 3: Tiến hành sấy chén dược liệu

- Dùng kẹp gắp chén chén bỏ vào tủ húp đã được chỉnh

Bước 4: Hút ẩm

- Mở nắp máy sấy vừa phải, lấy kẹp gắp chén đựng lá bàng

bỏ vào bình hút ẩm 10phút để làm nguội dược liệu

Bước 5: Cân chén dược liệu

- Gắp chén dược liệu trong bình hút ẩm nhanh tay bỏ vào cân đã chuẩn bị sẳn (giấy cân và đã chỉnh trừ bì)

mchén + lá bàng (1) = 62,3697g

mdược liệu (1) =m chén + lá bàng(1) - m lá bàng = 62,3697 - 59,0095

mdược liệu (1) = 3,3602 g

Bước 6:Tiếp tục Sấy chén dược liệu lần 2

- Sau khi cân lần 1 tiếp tục đặt chén dược liệu vào tủ sây, sấy trong 1 giờ

Bước 7: Hút ẩm

- Sau 1 giờ gắp chén dược liệu bỏ vào bình hút ẩm trong vòng 10 phút

Bước 8: Cân chén dược liệu lần 2

- Chuẩn bị cân có giấy cân và đã trừ bì Dùng kẹp gắp chén

dược liệu bỏ vào cân

mchén + lá bàng(2) = 62,3691g

mdược liệu (2) =m chén + lá bàng(2) - m lá bàng = 62,3691 - 59,0095

mdược liệu (2) = 3,3596g

- Trọng lượng chênh lệch giữa 2 lần sấy:

m = mchén + dược liệu (1) - m chén + dược liệu(2) =62,3697 - 62,3691 = 0,0006g

- Do trọng lượng giữa 2 lần sấy là 0,0006g <0,005g sấy đạt yêu cầu đến khi khối lượng không đổi

- Tính độ ẩm dược liệu:

X = mlá bàng – m d ược liệu (2)

mlá bàng

X = 3,3636 - 3,3596 x 100% =11,892%

3,3636 Ghi chú:

II Phương pháp dùng cân xác định độ ẩm

1. Dụng cụ:

2. Dược liệu:

3. Cách tiến hành

Bước 1:

- Vệ sinh cân và kiểm tra cân trước kho cho dược

liệu

- Bấm nút khởi động cân và đặt dĩa cân vào bấm nút

trừ bì

- Dùng muỗng múc khoảng 1,5g lá bàng đã được

nghiền mịn lên dĩa cân

Bước 2:

- Đóng nắp câm và bấm nút khởi công một cách dứt

khoát (thấy đèn trên sáng) cân đang tiến hành sấy

Bước 3:

Khi kết thúc quá trình sấy, máy sẽ tự động tắt và tiến

hành đọc độ ẩm dược liệu

Độ ẩm dược liệu = 11,4%

III. KẾT LUẬN:

Dược điển VN PP Cân hồng ngoại PP tủ sấy