dọn khu vực vệ sinh công cộng

Chọn lựa và sắp xếp thiết bị, dụng cụ vệ sinh Chọn lựa và sắp xếp hóa chất vệ sinh Vệ sinh các khu vực công cộng Áp dụng những kỹ thuật vệ sinh đặc biệt. Liệt kê được các dụng cụ và hóa chất vệ sinh cho khu vực công cộng Lập được kế hoạch vệ sinh định kỳ cho khu công cộng Ý thức được việc an toàn trong lao động

DỌN VỆ SINH KHU VỰC CÔNG CỘNG

Đào tạo viên: Trần Bích Ngọc Giám đốc Dịch vụ Buồng VPĐH

NỘI DUNG

Chọn lựa và sắp xếp thiết bị, dụng cụ vệ sinh

Chọn lựa và sắp xếp hóa chất vệ sinh

Vệ sinh các khu vực công cộng

Áp dụng những kỹ thuật vệ sinh đặc biệt

Khu vực công cộng là thuật ngữ dùng để chỉ những khu vực nào

trong khách sạn?

• Chọn lự

Khu vực công cộng bao gồm:

 Khu vực vui chơi giải trí

 Trang thiết bị nội thất ở khu vực công cộng

 Phòng vệ sinh công cộng.

Thiết bị, dụng cụ và hóa chất vệ sinh

Danh mục thiết bị, dụng cụ và hóa

• Bộ cây lau nhà ướt

• Bộ cây lau nhà khô

• Biển cảnh báo sàn ướt

• Chổi và xẻng hót rác

• Các loại hóa chất

• Khăn lau bụi

• Găng tay cao su

Chọn lựa thiết bị, dụng cụ và hóa

chất vệ sinh

Chọn lựa thiết bị, dụng cụ và hóa chất tùy theo

bề mặt cần làm sạch

Chai đựng hóa chất phải có nhãn mác rõ ràng

Phải kiểm tra thiết bị và dụng cụ trước khi sử dụng đảm bảo hoạt động tốt

Pha và sử dụng hóa chất theo sự chỉ dẫn của nhà sản xuất

Weekly cleaning schedule

Person responsibility sign on the completion of cleaning task

Nhân viên chịu trách nhiệm thực hiện và ký tên sau khi hoàn thành công việc vệ

sinh

Manager ' signature Date

Quản lý ký tên Ngày

Nhận xét:

Lên kế hoạch vệ sinh

Khi lên lịch làm vệ sinh cần phải chú

Số lượng người làm vệ sinh

Loại thiết bị, dụng cụ và hóa chất vệ sinh

Chỗ thay thế cho khách hàng và người sử

dụng

Vệ sinh khu vực công cộng

Qui trình vệ sinh khu vực công cộng:

 Kiểm tra tổng thể

 Chuẩn bị khu vực để làm vệ sinh

 Chuẩn bị thiết bị dụng cụ và hóa chất

 Thực hiện việc vệ sinh

 Kiểm tra lần cuối.

Qui trình vệ sinh khu vực công cộng

1 Kiểm tra tổng thể

 Thực hiện việc kiểm tra theo vòng khép kín

 Việc kiểm tra không ảnh hưởng đến khách và

hoạt động của các bộ phận có liên quan

 Các đồ vật khả nghi, tài sản thất lạc của khách,

các vấn đề cần bảo dưỡng… cần được xử lý

ngay khi phát hiện

 Thông báo với các bộ phận liên quan.

Qui trình vệ sinh khu vực công cộng

2 Chuẩn bị khu vực để làm vệ sinh

• Che chắn bảo vệ đồ đạc

• Cố định hoặc di chuyển đồ đạc

• Đặt biển báo và rào chắn

• Thông báo cho các nhân viên khác và đội tuần

tra

• Phối hợp với các nhân viên liên quan

• Tuân thủ các qui định của khách sạn

Qui trình vệ sinh khu vực công cộng

3 Thực hiện việc vệ sinh( Khu vực tiền sảnh )

 Thu gom rác trong các thùng rác, gạt tàn, chậu

cây cảnh

 Lau các chậu cây cảnh và lá cây

 Lau các thùng rác và thay túi chứa rác

 Lọc cát các gạt tàn đứng và đóng biểu tượng của

khách sạn (nếu có)

 Rửa sạch, lau khô và đặt lại vị trí quy định các

Qui trình vệ sinh khu vực công cộng

3 Thực hiện việc vệ sinh

• Hút bụi thảm tiền sảnh, ghế bọc nệm, chao đèn

Chuẩn bị hóa chất:

 Sử dụng đúng hóa chất về chủng loại và số lượng

 Tuyệt đối tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất

 Pha loãng hoặc không pha theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất, bình đựng có nhãn mác đầy đủ

 Đọc nhãn và sử dụng hóa chất một cách chính xác

 Luôn luôn đo lường hóa chất khi pha chế, không nên dựa vào kinh nghiệm để phán đoán

 Chuẩn bị đử số lượng cần thiết, không lấy quá nhiều tránh lãng phí

 Lựa chọn phương án tối ưu cho việc sử dụng hóa chất, đảm bào hiệu quả tốt nhất.

Lựa chọn và chuẩn bị hóa chất

Một số nguyên tắc trong sử dụng hóa chất

NÊN

 Sử dụng nơi thoáng khí

 Đóng chặt nút đậy ngay sau khi sử dụng

 Cất giữ hóa chất dễ cháy ở nơi có nhiệt độ phù hợp

 Kho hóa chất phải thông thoáng, được khóa cẩn thận

 Hóa chất phải được xếp gọn gàng theo từng loại riêng biệt

với miệng bình hướng lên trên

 Chai đựng phải có nhãn mác đầy đủ

 Khi pha loãng phải pha hóa chất từ từ vào nước mà tuyệt đối không làm ngược lại

 Pha hóa chất theo hướng dẫn của nhà cung cấp

 Mặc quần áo và đeo găng tay bảo hộ.

Một số nguyên tắc trong sử dụng hóa chất

Bài tập

• Liệt kê những mối nguy hiểm có thể gặp khi thực hiện vệ sinh khu vực công cộng

Những mối nguy hiểm có thể gặp

Những mối nguy hiểm có thể gặp

• Những vật sắc nhọn

• Mảnh kính vỡ

• Dầu mỡ

• Các dụng cụ và bề mặt nóng

Nguyên tắc xử lý khi gặp những mối

Làm thế nào để giảm thiểu sự bất tiện cho khách hàng và người sử dụng khi thực hiện

công việc vệ sinh?

 Ngăn cách khu vực làm việc

Bảo dưỡng và cất giữ thiết bị, dụng cụ và

Bổ sung hóa chất vào các bình đựng

Cất thiết bị, dụng cụ và hóa chất vào nơi qui

định

TỔNG KẾT

1 Kể tên các loại thiết bị, dụng cụ và hóa chất vệ sinh

cho nhiệm vụ dọn vệ sinh?

2 Khu vực công cộng là thuật ngữ dùng để chỉ những

khu vực nào trong khách sạn?

3 Các nguyên tắc khi sử dụng hóa chất Nên và Không