các bước dọn phòng khách

Nêu được cách vào phòng khách theo đúng tiêu chuẩn Liệt kê được các bước dọn phòng Ý thức được việc vệ sinh phòng tắm theo tiêu chuẩn. Vào phòng khách Gom rác Thu gom đồ ăn phục vụ tại phòng Làm giường Lau bụi Bổ sung đồ dùng và đồ uống Hút bụi và lau sàn Làm vệ sinh nhà tắm.

DỌN PHÒNG KHÁCH

Đào tạo viên: Trần Bích Ngọc Giám đốc Dịch vụ Buồng VPĐH

MỤC TIÊU

Nêu được cách vào phòng khách theo đúng tiêu

chuẩn

Liệt kê được các bước dọn phòng

Ý thức được việc vệ sinh phòng tắm theo tiêu

chuẩn

VÀO PHÒNG KHÁCH

Kiểm tra số phòng và biển “DND”

Bấm chuông hoặc gõ cửa

Ghi giờ vào buồng khách vào bản phân công công việc

Kéo rèm

Tắt và điều chỉnh các thiết bị trong buồng

Kiểm tra các thiết bị và đồ để quên.

GOM RÁC

Chuẩn bị dụng cụ

Đổ gạt tàn

Thu gom rác trong buồng

Đổ rác vào bao rác trên xe đẩy làm phòng

6

THU GOM ĐỒ ĂN

Thu gom đồ ăn phục vụ trong phòng

Che đậy khay chứa đồ ăn

Gọi điện báo bộ phận nhà hàng

Đem khay thức ăn về kho trực tầng trước khi rời

đi

LÀM GIƯỜNG

Chuẩn bị đồ vải sạch

Kéo giường và rút chăn ga

Kiểm tra giường đệm

Trải ga giường

Trải chăn

Lồng và đặt gối

LAU BỤI

 Dùng đúng khăn và hóa chất

cho từng loại bề mặt

 Khăn được gập gọn, thay đổi

mặt khăn trong quá trình lau

bụi

 Lau bụi theo một chiều nhất

định, theo nguyên tắc từ trên

xuống dưới, từ trong ra

ngoài

 Kiểm tra chức năng của các

thiết bị trong quá trình lau.

10

BỔ SUNG ĐỒ DÙNG VÀ ĐỒ UỐNG

 Bổ sung đúng chủng loại và số lượng

theo tiêu chuẩn của khách sạn

 Đảm bảo đồ bổ sung có chất lượng tốt,

còn hạn sử dụng, tem nhãn mác rõ ràng

 Đồ bổ sung được trình bày đẹp mắt,

nhãn mác quay ra ngoài, thuận tiện cho

người sử dụng

 Đối với phòng khách đang lưu, không

dọn đi đồ khách đã dùng, bổ sung thêm

đồ mới.

HÚT BỤI VÀ LAU SÀN

Hút bụi từ trong ra ngoài, chú ý các góc phòng, chân tường, sau rèm, gầm giường…

Sử dụng đúng đầu hút cho từng vị trí

Sử dụng khăn riêng để lau sàn nhà

Sàn nhà được lau bằng khăn ẩm, sạch

Lau theo thứ tự từ trong ra ngoài, đi giật lùi ra cửa

Thay đổi mặt khăn trong quá trình lau sàn

12

khăn lau các loại vào nhà tắm

Ngâm hóa chất bồn cầu.

14

LÀM VỆ SINH NHÀ TẮM

(Tiếp)

Vệ sinh cốc tách trong phòng khách

 Vệ sinh sơ bộ bồn rửa mặt 

 Ngâm cốc tách bẩn trong bồn rửa

LÀM VỆ SINH NHÀ TẮM

(Tiếp)

Làm vệ sinh nhà tắm đứng và bồn tắm nằm

Làm sạch nhà tắm đứng, cửa kính, vòi sen, tay

sen, tường nhà tắm, lỗ thoát sàn và sàn nhà tắm

Làm sạch bồn tắm nằm bên trong và bên ngoài,

rèm tắm, lỗ thoát nước, tường nhà tắm, các vòi

nước, tay sen cầm tay, giá treo khăn, sàn nhà

tắm…

Đánh dép bằng hóa chất đa năng Lau khô, đặt

dép về đúng vị trí.

16

LÀM VỆ SINH NHÀ TẮM

(Tiếp)

Làm sạch bồn rửa mặt và khu vực xung quanh

Làm sạch gương kính, gương cạo râu

Làm sạch bồn rửa mặt bên trong và bên ngoài, vòi nước, lỗ thoát nước, lỗ thoát tràn, khu vực xung quanh bồn rửa mặt

Làm sạch tường nhà tắm, cửa nhà tắm bên trong

và bên ngoài, điện thoại nhà tắm, các giá treo

khăn

Dùng khăn ẩm lau thùng rác, trả thùng rác lại

đúng vị trí.

18

LÀM VỆ SINH NHÀ TẮM

(Tiếp)

Làm vệ sinh bồn cầu

Dùng cành cọ đánh trong lòng bồn cầu

 Đánh hoá chất đa năng xung quanh bồn cầu,

xả nước và lau khô bồn cầu

Vệ sinh vòi xịt bồn cầu

Vệ sinh tường và sàn xung quanh chân bồn

cầu

20

TỔNG KẾT

1 Quy trình dọn phòng khách gồm những bước nào?

2 Phòng treo biển: “Không làm phiền” bạn sẽ xử lý thế

nào?

3 Tại sao phải xịt hóa chất vào bồn cầu để ngâm trước

khi làm vệ sinh?

4 Làm vệ sinh nhà tắm đứng như thế nào?

5 Đối với phòng khách đang ở, đồ amenities sẽ đặt thêm

thế nào?