Bài 40. Ancol

Bài 40. Ancol tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh vực kinh tế, kinh...

Bài 40 ANCOL

BÀI 40: ANCOL

I – ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI

II – ĐỒNG PHÂN, DANH PHÁP III – TÍNH CHẤT VẬT LÝ

IV – TÍNH CHẤT HÓA HỌC

V – ĐIỀU CHẾ

VI - ỨNG DỤNG

I – ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI

II – ĐỒNG PHÂN, DANH PHÁP III – TÍNH CHẤT VẬT LÝ

IV – TÍNH CHẤT HÓA HỌC

V – ĐIỀU CHẾ

VI - ỨNG DỤNG

I Định nghĩa, phân loại

1 Định nghĩa:

Nguyên tử C no

Hidroxyl

Ancol là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có chứa nhóm

–OH (hidroxyl) liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon no

•Chú ý : Mỗi cacbon chỉ liên kết với 1 nhóm –OH

Nhóm –OH này được gọi là nhóm –OH ancol

BÀI 40: ANCOL

Ví dụ: 1 CH3-CH2-OH

2 CH2=CH-CH2-OH

I Định nghĩa, phân loại

1 Định nghĩa:

2 Phân loại:

* Ancol no, đơn chức, mạch hở.

*Ancol không no, đơn chức,

mạch hở.

* Ancol thơm, đơn ch ứ c.

Dựa vào gốc hidrocacbon

3 CH 2 =CH-CH 2 -OH

1 CH 3 -CH 2 -OH

CH 2 =CH-CH 2 -OH

CTPT

C 2 H 5 OH

C 3 H 7 OH CTC

C n H 2n+1 OH

C n H 2n+1 -OH  C n H 2n+2O (n ≥ 1 )

CTC:

CH 3 -CH 2 -OH

BÀI 40: ANCOL

C n H 2n+2 O

CH 2 -OH 2.

I Định nghĩa, phân loại

1 Định nghĩa:

2 Phân loại:

Dựa vào gốc hidrocacbon

* Ancol no, đơn ch ứ c, mạch hở.

CH 3 -CH 2 -OH

*Ancol không no, đơn chức,

mạch hở.

CH 2 =CH-CH 2 -OH

* Ancol thơm, đơn chức.

Dựa vào số nhóm -OH

* Ancol đơn chức

* Ancol đa chức

Etylen glicol

Glixerol

Dựa vào bậc ancol

BÀI 40: ANCOL

C n H 2n+1 -OH  C n H 2n+2 O (n ≥ 1 )

II Danh pháp, đ ồ ng phân

1 Danh pháp

a Tên thay thế

3-metylbutan-2- ol

Propan-1- ol

Tên hidrocacbon + Vị trí –OH + ol

BÀI 40: ANCOL

2 CH 3 -CH-CH-CH 3

OH CH 3

Butan- 2 - ol

1 2 3 4

CH 3 -CH-CH 2 -CH 3 OH

2-metylbutan- 1 - ol

4 3 2 1

3 CH 3 -CH 2 -CH-CH 2 -OH

CH 3

Pentan- 3 - ol

1 2 3 4 5

1 CH 3 -CH 2 -CH-CH 2 -CH 3

OH

II Danh pháp, đ ồ ng phân

1 Danh pháp

a Tên thay thế

3-metylbutan-2- ol

Tên hidrocacbon + Vị trí –OH + ol

Pentan- 3 - ol

BÀI 40: ANCOL

2 CH 3 -CH-CH-CH 3

OH CH 3

1 2 3 4 5

1 2 3 4

b Tên thông thường

C 2 H 5 OH: ancol etyl ic

CH 3 OH:

Ancol + tên gốc hidrocacbon + ic

ancol metyl ic

CH 3 -CH 2 -CH 2 -OH: Ancol propyl ic

1 CH 3 -CH 2 -CH-CH 2 -CH 3

OH

2-metylbutan- 1 - ol

4 3 2 1

3 CH 3 -CH-CH-CH 2 -OH

CH 3

II Danh pháp, đồng phân

1 Danh pháp

2 Đồng phân:

BÀI 40: ANCOL

CH4O

C2H6O

C3H8O

CnH2n+2O

C4H10O

CH3-OH

CH3-CH2-OH

CH3-CH2-CH2-OH

OH

CH3- CH - CH3

Metan ol Etan ol Propan- 1 - ol

2-metylpropan- 1 - ol

Butan- 1 - ol Butan- 2 - ol

II Danh pháp, đồng phân

1 Danh pháp

2 Đồng phân:

BÀI 40: ANCOL

* Nhận xét:

- Ancol C3H8O có đồng phân vị trí nhóm chức -OH

- Ancol từ C4H10O trở đi có đồng phân vị trí nhóm chức –OH

và đồng phân mạch cacbon

III Tính chất vật lí

Số

nguyên

tử C

Công thức cấu tạo t s o C Khối lượng

riêng, g/cm 3 (20 0 C)

Độ tan, g/100g nước (25 0 C)

4 CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 OH 117,3 0,809 9 (15 0 C)

5 CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 OH 138,0 0,814 0,06

BÀI 40: ANCOL

- Ở điều kiên thường, các ancol là chất lỏng hoặc rắn

- Nhiệt độ sôi, khối lượng riêng tăng khi phân tử khối tăng

- Ancol tan nhiều trong nước Độ tan trong nước giảm khi

phân tử khối tăng

BÀI 40: ANCOL

III Tính chất vật lí

-Các ancol có nhiệt độ sôi cao hơn các hidrocacbon có cùng phân tử khối hoặc đồng phân ete của nó.

-Các ancol tan nhiều trong nước

1/ CTTQ nào dưới đây là CT của ancol no,

đơn chức mạch hở ?

A CnH2n+2-x(OH)x B CnH2nO

C CnH2n+2Ox D

2/ C4H10O có số đồng phân ancol là:

A 4 B 5 C 6

D 7

3/ CH3 – CH – CH – CH3 có tên gọi là:

CH3 OH

A 2-metylbutan-ol B

3-metylbutan-2-ol

C butan-2-ol D

butan-2-ol-CỦNG CỐ

D CH 3 -CH-CH-CH 3

OH CH 3

C CH 3 -CH-CH-CH 3

OH

B CH 3 -CH-CH 2 -OH

CH 3

A CH 3 -CH-CH-CH 3

OH

CH 3

4/ 2-metylbutan-2-ol là tên gọi của chất nào sau đây?

CỦNG CỐ

BÀI TẬP VỀ NHÀ: 1; 8 SGK TRANG 186; 187