Mẫu Chấm điểm xây dựng khẩu phần Tên sinh viên:
1 Số thực phẩm sử dụng trong bữa ăn chính
đạt từ 15 loại TP trở lên
1
3 Thực phẩm tạo món phù hợp, các món ăn
hợp lý trong một bữa (ví dụ:
cơm/bún/phở/bánh mì, canh, món mặn,
xào)
1
4 Thể tích một bữa ăn trong khoảng từ
0,8-1,2 lít
0.5
5 % năng lượng đạt được so với khuyến nghị
từ 95-100%
1
6 Tỷ lệ năng lượng từ P: L: G = 12-14:
20-25: 61- 68
1
7 Tỷ lệ năng lượng bữa Sáng: Trưa: tối =
30:40:30
1
1 Đánh giá đầy đủ các tiêu chí (đủ 10 tiêu chí) 0.25
2 Đánh giá đủ số ngày (3 ngày) 0.25
3 Đánh giá đúng các tiêu chí (có dẫn chứng cụ
thể)
1