Nghiên cứu ảnh hưởng của phân NEB - 26 đến năng suất, chất lượng của giống cỏ VA 06 và ảnh hưởng của cỏ VA 06 bón phân NEB - 26 đến năng suất, chất lư

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NUÔI TẠI MỘC CHÂU - SƠN LA LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG N

Trang 1

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn

1

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

NUÔI TẠI MỘC CHÂU - SƠN LA

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

THÁI NGUYÊN - 2010

Trang 2

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

NUÔI TẠI MỘC CHÂU - SƠN LA

Chuyên ngành: CHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT

Trang 3

3

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan rằng, những số liệu đã được sử dụng trong bản luận văn này là hoàn toàn trung thực và chưa hề sử dụng cho bảo vệ một học

vị nào Mọi sự giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn đều đã được cảm ơn Các thông tin, tài liệu trình bày trong luận văn này đã được ghi rõ nguồn gốc

Tác giả

Hoàng Vĩnh Lam

Trang 4

Tôi xin trân trọng cảm ơn sự giúp đỡ tận tình của hai thầy cô giáo

hướng dẫn: TS Trần Trang Nhung và PGS.TS Hoàng Toàn Thắng

Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh đạo Công ty giống bò sữa Mộc Châu, gia đình anh chị Vũ Văn Chinh - Nguyễn Thị Thời tại tiểu khu Vườn Đào đã quan tâm tạo mọi điều kiện để tôi hoàn thành luận văn Nhân dịp này tôi cũng xin chân thành cảm ơn gia đình và bạn bè gần xa đã tạo điều kiện, động viên, khuyến khích giúp đỡ tôi hoàn thành đề tài nghiên cứu

Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành trước mọi sự giúp đỡ quý báu đó

Tôi xin trân trọng gửi tới các thầy cô giáo, các vị trong hội đồng chấm luận văn lời cảm ơn chân thành và lời chúc tốt đẹp nhất

Thái nguyên, ngày … tháng năm 2010

Tác giả

Hoàng Vĩnh Lam

Trang 5

5

MỤC LỤC

Lời cam đoan

Lời cảm ơn

Mục lục

Danh mục các bảng

Danh mục các biểu đồ, đồ thị

Danh mục các từ viết tắt

ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1 Tính cấp thiết của đề tài 1

2 Mục tiêu của đề tài 2

Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

1.1 Cơ sở khoa học 3

1.1.1 Ảnh hưởng của các loại phân bón tới cây trồng… 3

1.1.2 Sự chuyển hoá ni tơ trong cây trồng và các nhân tố ảnh hưởng 6

1.1.3 Vấn đề sản phẩm cây trồng an toàn cho sức khoẻ của người và vật nuôi

7 1.1.4 Ảnh hưởng của nhân tố thức ăn tới năng suất, chất lượng sữa bò 9

1.1.5 Vấn đề sản phẩm chăn nuôi an toàn và sữa an toàn sức cho con người nói riêng 11

1.1.6 Nitơrate và ảnh hưởng của nó tới sức khoẻ 16

1.2 Giới thiệu về giống cỏ VA 06, Bò sữa ở Mộc Châu, phân bón NEB - 26

21 1.2.1 Khái quát chung về cây cỏ hoà thảo 21

1.2.2 Giới thiệu về cây cỏ Voi (Penisetum purpureum) 27

1.2.3 Giới thiệu chung về giống cỏ VA 06 28

1.2.4 Kỹ thuật trồng và sử dụng 30

1.2.5 Giới thiệu về phân bón NEB - 26 34

1.2.6 Giới thiệu về giống bò sữa tại Mộc Châu 36

1.3 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 37

1.3.1 Tình hình nghiên cứu trong nước 37

1.3.2 Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài 40

Trang 6

Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

41 2.1 Đối tượng nghiên cứu 41

2.2 Địa điểm và thời gian nghiên cứu 41

2.2.1 Địa điểm nghiên cứu 41

2.2.2 Thời gian nghiên cứu 41

2.3 Nội dung nghiên cứu 41

2.4 Phương pháp nghiên cứu… 42

2.4.1 Phương pháp thí nghiệm trên cỏ 42

2.4.2 Phương pháp thí nghiệm trên bò sữa 44

2.4.3 Phương pháp phân tích … 45

2.4.3.1 Phương pháp phân tích thành phần hóa học của cỏ VA 06… 45

2.4.3.2 Phương pháp phân tích thành phần hóa học của sữa … 47

2.5 Các chỉ tiêu nghiên cứu và phương pháp xác định 47

2.5.1 Các chỉ tiêu nghiên cứu trên cỏ và phương pháp thực hiện 47

2.5.1.1 Tốc độ sinh trưởng, tái sinh của cỏ VA 06 (cm/ngày) 47

2.5.1.2 Khả năng đẻ nhánh… 47

2.5.1.3 Năng suất xanh (kg/m2/lứa) 47

2.5.1.4 Cường độ sinh trưởng tái sinh 47

2.5.1.5 Thành phần hóa học của cỏ VA 06 48

2.5.2 Các chỉ tiêu nghiên cứu trên bò sữa 48

2.5.2.1 Năng suất sữa bò 48

2.5.2.2 Chất lượng dinh dưỡng của sữa bò… 48

2.5.2.3 Tiêu tốn thức ăn tinh và thức ăn thô xanh trong một kg sữa… 48

2.5.2.4 Tiêu tốn vật chất dinh dưỡng… 49

2.5.2.5 Sự an toàn về NO3- trong sữa 49

2.6 Phương pháp xử lý số liệu… 49

Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 50

3.1 Điều kiện khí hậu của vùng thí nghiệm 50

3.2 Ảnh hưởng của các mức bón phân đạm và thay thế bằng NEB - 26 đến sinh trưởng, năng suất, thành phần hoá học của cỏ VA 06

Trang 7

7

52

3.2.1 Tốc độ sinh trưởng của cỏ VA 06 (cm/ngày) 52

3.2.2 Tốc độ tái sinh của cỏ 54

3.2.3 Khả năng đẻ nhánh ở các lứa của cỏ VA 06 55

3.2.4 Năng suất cỏ VA 06 qua các lứa cắt……… 56

3.2.5 Cường độ sinh trưởng, tái sinh của cỏ VA 06 (kg/ha/ngày) 58

3.2.6 Thành phần hóa học của cỏ VA 06…… 59

3.3 Ảnh hưởng của chất lượng sữa khi cho bò sử dụng cỏ VA 06 được bón phân NEB 26 61

3.3.1 Ảnh hưởng của cỏ VA 06 có bón NEB - 26 đến năng suất sữa của bò

61 3.3.2 Ảnh hưởng của cỏ VA 06 có bón NEB 26 đến chất lượng sữa… 64

3.3.3 Tiêu tốn thức ăn tinh và thô xanh cho 1 kg sữa…… 66

3.3.4 Tiêu tốn vật chất dinh dưỡng cho 1 kg sữa…… 68

3.3.5 Mối quan hệ giữa hàm lượng Nitrate có trong cỏ và trong sữa bò …

69 Chương 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ………… 72

TÀI LIỆU THAM KHẢO………… 74

PHỤ LỤC……… 79

Trang 8

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 1.1: Thời gian thải trừ kháng sinh theo sữa ở bò… 15

Bảng 1.2: Quy định giới hạn nitrate tối đa có trong nông phẩm… 20

Bảng 1.3: Thành phần hàm lượng các chất trong phân NEB - 26 36

Bảng 2.1: Công thức thí nghiệm 42

Bảng 2.2: Sơ đồ bố trí thí nghiệm trên cỏ 43

Bảng 2.3 Sơ đồ bố trí thí nghiệm trên bò 45

Bảng 3.1: Tình hình khí hậu, thủy văn huyện Mộc Châu 50

Bảng 3.2: Tốc độ sinh trưởng của cỏ VA 06 52

Bảng 3.3: Tốc độ tái sinh của cỏ VA 06 54

Bảng 3.4: Khả năng đẻ nhánh của cỏ VA 06 55

Bảng 3.5: Năng suất của cỏ VA 06 qua 5 lứa cắt 56

Bảng 3.6: Cường độ sinh trưởng, tái sinh của giống cỏ VA 06 58

Bảng 3.7: Thành phần hóa học của cỏ VA 06 ở giai đoạn 35 ngày tuổi 60

Bảng 3.8: Năng suất sữa bình quân/con/ngày trong từng tuần thí nghiệm 62

Bảng 3.9: Kết quả phân tích chất lượng sữa của bò thí nghiệm……… 64

Bảng 3.10: Tiêu tốn thức ăn tinh và thức ăn thô xanh cho 1 kg sữa (kg) 67

Bảng 3.11: Tiêu tốn vật chất dinh dưỡng cho 1 kg sữa… 68

Bảng 3.12: Mối quan hệ giữa hàm lượng Nitrate có trong cỏ và trong sữa bò (mg/kg) 70

Bảng phụ lục 3.2: Tốc độ sinh trưởng của cỏ VA 06 (cm/ngày) 79

Trang 9

9

DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ

Hình 3.1: Đồ thị tốc độ sinh trưởng của cỏ VA 06 53 Hình 3.2: Biểu đồ tổng năng suất xanh của cỏ VA 06 qua 5 lứa cắt 57 Hình 3.3 Biểu đồ biểu diễn năng suất sữa bình quân/con/ngày trong

từng tuần thí nghiệm 63 Hình 3.4 Biểu đồ biểu diễn tiêu tốn vật chất dinh dưỡng cho 1 kg sữa 69

Trang 11

data error !!! can't not

read

Trang 12

read

Trang 13

read

Trang 14

read

Trang 15

read

Trang 17

read

Trang 18

read

Trang 19

read

Trang 20

read

Trang 21

read

Trang 22

read

Trang 23

read

Trang 24

read

Trang 26

read

Trang 27

read

Định dạng
Số trang	27
Dung lượng	320,57 KB