kinh doanh rau sạch online

Các bạn thân mến Ngày nay, vấn nạn thực phẩm bẩn không phải là điều xa lạ. Thời điểm đỉnh cao mật độ đưa tin về rau bẩn 1 ngày phải 34 lần, trên các chương trình thời sự, vấn đề hôm nay, cuộc sống thường ngày. Nhưng dường như khi truyền thông đã cảnh báo mạnh mẽ về vấn nạn rau bẩn, người tiêu dùng vẫn không quan tâm và chưa từ bỏ thói quen đi chợ kiểu cũ. Điều này về lâu dài, có hại cho sức khỏe của chính họ, của con cái và cả xã hội. Ăn rau bẩn lâu dần sẽ dãn đến các bệnh nan y, ảnh hưởng đến chất lượng tư duy, từ đó làm giảm năng suất công việc. Và vô vàn tác hại khác. Khi hiểu được điều này, thì chúng ta nhận ra rằng mình cần phải làm một điều gì đấy. Ý thức được vấn đề cần thay đổi thói quen đó, đem thực phẩm thật sự SẠCH đến người tiêu dùng, nâng cao sức khỏe của tất cả mọi người trong xã hội, chúng tôi quyết định triển khai dự án BÁN RAU SẠCH ONLINE. Đây không phải là ý tưởng mới, tuy nhiên theo chúng tôi nghiên cứu thì cầu về rau sạch có nhiều, cung cũng không ít, lí do chính bởi các cửa hàng bán rau sạch còn manh mún, người bán không kiên trì theo đuổi, vì thế mà rau của người nông dân không bán được, nên họ không trồng nhiều nữa. Do đó chúng tôi giới hạn khách hàng mục tiêu là các nhân viên văn phòng, vì họ là tầng lớp được tiếp cận với công nghệ tiên tiến, có thu nhập ở mức tương đói, vì vậy chúng tôi muốn thay đổi thói quen của họ đầu tiên. Khi đã xác định được đầu ra, việc cung cấp rau sạch còn giúp người nông dân nâng cao thu nhập của mình, có cuộc sống tốt hơn trước. Với đặc điểm sản phẩm “ Sạch mà Xanh”, chúng tôi tin rằng sản phẩm sẽ đến được với người tiêu dùng, sức khỏe mọi người sẽ được nâng cao, vấn nạn rau bẩn sẽ hoàn toàn bị loại trừ. 

Thành viên trong nhóm

1. Nguyễn Thị Mai Hiền

2. Cao Thanh Thảo

3. Đào Quang Tú

Lời giới thiệu.

Các bạn thân mến! Ngày nay, vấn nạn thực phẩm bẩn không phải là điều xa lạ Thời điểm đỉnh cao mật độ đưa tin về rau bẩn 1 ngày phải 3-4 lần, trên các chương trình thời sự, vấn đề hôm nay, cuộc sống thường ngày Nhưng dường như khi truyền thông đã cảnh báo mạnh mẽ về vấn nạn rau bẩn, người tiêu dùng vẫn không quan tâm và chưa từ bỏ thói quen đi chợ kiểu cũ Điều này về lâu dài, có hại cho sức khỏe của chính họ, của con cái và cả xã hội Ăn rau bẩn lâu dần sẽ dãn đến các bệnh nan y, ảnh hưởng đến chất lượng tư duy, từ đó làm giảm năng suất công việc Và vô vàn tác hại khác Khi hiểu được điều này, thì chúng ta nhận ra rằng mình cần phải làm một điều gì đấy Ý thức được vấn đề cần thay đổi thói quen đó, đem thực phẩm thật sự SẠCH đến người tiêu dùng, nâng cao sức khỏe của tất cả mọi người trong xã hội, chúng tôi quyết định triển khai dự án BÁN RAU SẠCH ONLINE Đây không phải là ý tưởng mới, tuy nhiên theo chúng tôi nghiên cứu thì cầu về rau sạch có nhiều, cung cũng không

ít, lí do chính bởi các cửa hàng bán rau sạch còn manh mún, người bán không kiên trì theo đuổi, vì thế mà rau của người nông dân không bán được, nên họ không trồng nhiều nữa Do đó chúng tôi giới hạn khách hàng mục tiêu là các nhân viên văn phòng, vì họ là tầng lớp được tiếp cận với công nghệ tiên tiến,

có thu nhập ở mức tương đói, vì vậy chúng tôi muốn thay đổi thói quen của họ đầu tiên Khi đã xác định được đầu ra, việc cung cấp rau sạch còn giúp người nông dân nâng cao thu nhập của mình, có cuộc sống tốt hơn trước Với đặc điểm sản phẩm “ Sạch mà Xanh”, chúng tôi tin rằng sản phẩm sẽ đến được với người tiêu dùng, sức khỏe mọi người sẽ được nâng cao, vấn nạn rau bẩn sẽ hoàn toàn bị loại trừ

I. Giới thiệu tổng quan

Trang Web “Sạch mà Xanh” – bán rau sạch online nhằm cung cấp nhu cầu

thiết yếu của người tiêu dùng phù hợp với công việc bận rộn của hầu hết người

đi làm hiện nay

Tầm nhìn: Một thương hiệu rau sạch uy tín quy mô hàng đầu Hà Nội

Sứ mệnh:

- Đối với thị trường:

Cung cấp đến người tiêu dùng những sản phẩm rau sạch, tuyệt đối an toàn, chủng loại đa dạng với chất lượng phục vụ và giá bán tốt nhất

Phát triển loại hình dịch vụ thương mại điện tử

- Đối với xã hội:

Kết hợp lợi ích doanh nghiệp với lợi ích xã hội Hỗ trợ, khuyến khích nông dân trông rau theo phương pháp an toàn, bảo vệ môi trường

“Sạch mà Xanh” là một trang web mua rau online Các sản phẩm của web đều

là những sản phẩm rau sạch, có đảm bảo từ khâu trồng trọt cho đến thu mua, và cũng có những tiêu chuẩn đánh giá cụ thể để cung cấp đầy đủ thông tin cho

khách hàng “Sạch mà Xanh” sẽ bán những loại rau theo từng mùa vụ vì trong

dự án của chúng tôi, chúng tôi thành lập một hệ thống trồng trọt, thu mua liền mạch với một số nhà nông trên địa bàn Hà Nội Chính vì vậy, sản phẩm đầu ra luôn đi kèm với mùa vụ

Nắm bắt xu thế công nghệ vào trong đời sống, người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn các loại rau cho mình mà không đến trực tiếp mua hàng, tiết kiệm được thời gian mà chất lượng sản phẩm thì được đảm bảo

2.Tính khác biệt và ưu thế cạnh tranh

2.1 Tính khác biệt

Sự khác biệt của việc bán hàng online với mặt hàng là rau sạch đó chính là sự phù hợp đối với đa số người đi làm, là đối tượng chính của dự án Phù hợp chính

là về thời gian, sự lựa chọn, sự đảm bảo, xu hướng tiêu dùng Với công việc vất

vả của mình, khách hàng chỉ mất khoảng 5 phút để truy cập vào trang web , tìm kiếm sản phẩm, đặt hàng Và trong ngày hôm đó, sản phẩm sẽ được chuyển đến tận tay người tiêu dùng

Bên cạnh đó, sự khác biệt của dự án cũng đến từ nguồn cung sản phẩm Chúng tôi sẽ thành lập một hệ thống cung cấp rau sạch đảm bảo, với sự liên kết chặt chẽ với các tổ chức phi chính phủ và các chuyên gia để giới thiệu phương pháp trồng trọt, chăm sóc,… tới các hộ gia đình hay trang trại mà chúng tôi liên kết, hạn chế tối đa rủi ro và đảm bảo số lượng và chất lượng của sản phẩm đầu ra.Gía cả mà chúng tôi áp dụng rẻ hơn so với các mặt hàng tương tự ở các khu chợ Sẽ không có trường hợp một mặt hàng tự lên giá do người bán đặt giá

2.2 Ưu thế cạnh tranh

Sản phẩm sạch, có xuất xứ rõ ràng, có các tiêu chí đánh giá cụ thể Chât lượng được đảm bảo ngay từ khâu trồng trọt và chăm sóc Chúng tôi sẽ có đội ngũ nhân viên kiểm tra, giám sát kỹ các quá trình này

Nguồn cung đảm bảo : Liên kết chặt chẽ với các hộ gia đình, trang trại Có sự đảm bảo đầu ra cho các hộ gia đình, trang trại để họ chuyên tâm về mặt chất lượng của sản phẩm

Gía cả : Hình thức kinh doanh chính là online nên các chi phí như : thuê địa điểm, tìm nguồn cung, sự khan hiếm , giảm đi đáng kể Nên giá sản phẩm là một yếu tố cạnh tranh của chúng tôi với các hình thức khác

Đối tượng khách hàng tiềm năng : Người đi làm, người nước ngoài sinh sống tại Việt Nam, sinh viên,…Tất cả các đối tượng này đều rất nhạy bén với thông tin và công nghệ Chính vì vậy, họ dễ dàng tiếp cận và phát hiện ra được hiệu quả của dự án Tốc độ lan truyền về sản phẩm sẽ đến nhiêu hơn với khách hàng

Phân tích SWOT.

Tuổi thọ của sản phẩm ngắn, yêu cầu

hệ thống bảo quản chất lượng cao.OPPORTUNITIES (Cơ hội):

Nhu cầu lớn, thị trường chưa khai thác

được nhiều

Chính sách miễn thuế của Nhà nước

cho mảng nông nghiệp

THREATS (Thách thức):

Trên thị trường có nhiều sản phẩm thay thế

Lòng tin của người tiêu dùng còn thấp

Sự chấp nhận của những kênh phân phối lớn

III. Phân tích thị trường

1. Môi trường vĩ mô.

1.1 Kinh tế vĩ mô.

Tăng trưởng kinh tế:

Năm 2014 tốc độ tăng trưởng kinh tế của Việt Nam đạt 5,98%, trở thành nước

có mức tăng trưởng GDP đứng thứ hai trên thế giới (sau Trung Quốc) 6 tháng đầu năm 2015, tổng sản phẩm trong nước ước tình tăng 6,28% so với cùng kỳ

2014 Chính phủ có đưa ra mục tiêu phấn đấu GDP năm 2015 là 6,2% Như vậy, với tình hình hiện tại, con số này là hoàn toàn khả quan

Kể từ năm 2012 đến nay, kinh tế Việt Nam đạt mức tăng khá ổn đinh, báo hiệu những tín hiệu hồi phục tích cực

Lạm phát:

Năm 2014 cũng là thời điểm đánh dấu lạm phát thấp ở mức kỷ lục, so với năm

2013 mức tăng CPI chỉ là 1,84% 6 tháng đầu năm 2015, lạm phát vẫn được kiểm soát với mức tăng chỉ số CPI là 0,86% so với cùng kỳ

Ổn định kinh tế vĩ mô vẫn dang được duy trì Lạm phát thấp mang lại niềm vui cho người tiêu dùng, cũng như sự an tâm của các nhà đầu tư trong sản xuất và kinh doanh

Lãi suất - Tỷ giá:

Lãi suất cho đến cuối năm 2015 được dự báo sẽ vẫn được duy trì ổn định, tạo điều kiện tốt đối với các dự án đầu tư mới

Giữa tháng 8 vừa qua, Ngân hàng Nhà nước (NHNN) công bố điều chỉnh tý giá bình quân liên ngân hàng giữa đồng Việt Nam và USD lên 1% đồng thời điều chỉnh tăng biên độ tỷ giá từ +/-2% lên +/-3% Lần điều chỉnh này đã phá vỡ cam kết điều hành tỷ giá trong phạm vi 2% của NHNN Tuy nhiên động thái này được giới chuyên gia đánh giá cao, cho thấy sự linh hoạt nhất định trong

cơ chế điều hành hiện nay

 Qua một số điểm chính trên có thể thấy điều kiện kinh tế vĩ mô là một yếu tố

hỗ trợ tốt cho dự án của chúng tôi

1.2 Điều kiện pháp lý.

Việt Nam là nước có nền kinh tế, chính trị ổn định Nhà nước đang khuyến khích, hỗ trợ cho kinh tế tư nhân, hộ gia đình Điều đó tạo điều kiện cho sự hình thành và mở rộng cửa hàng

1.3 Môi trường công nghệ.

Sự phát triển của khoa học công nghệ đặc biệt là công nghệ sinh học đã góp phần gia tăng sản lượng rau củ không chỉ về mặt sản lượng mà còn cả chất lượng Kỹ thuật trồng rau sạch được phổ biến rộng rãi, xuất hiện nhiều nhà cung ứng hơn, điều này giúp tăng cơ hội lựa chọn những nguồn cung tốt nhất

Sự tiến bộ của khoa học công nghệ sẽ cho phép kiểm tra chất lượng rau, phân biệt rau sạch và không sạch được dễ dàng và nhanh gọn hơn Người tiêu dùng, nhà quản lý, cũng như kiểm tra chất lượng đối với nhà cung ứng sẽ thuận tiện hơn

Sự phát triển mạnh mẽ của Internet đã đưa ngành thương mại điện tử trở thành

xu thế dẫn đầu Việc mua bán, giao dịch online sẽ giúp người tiêu dùng lẫn người bán tối thiểu hóa chi phí, mang lại nhiều thuận lợi

1.4 Điều kiện tự nhiên.

Việt Nam mang khí hậu nhiệt đới gió mùa, là điều kiện tự nhiên phù hợp cho trồng các loại rau, quả với số lượng lớn, phong phú và ổn định Các loại rau quả có quanh năm và rất đặc trưng theo mùa Điều này là một lợi thế của dự án, khi hoạt động kinh doanh có thể diễn ra liên tục và mở rộng quy mô lớn

2. Phân tích cầu thị trường.

Nhóm chúng tôi đã tiến hành khảo sát được 100 người hiện đang sinh sống tại khu vực quận Hai Bà Trưng và nhận được một số kết quả như sau:

Khách hàng mục tiêu chính mà chúng tôi hướng đến là đối tượng người đi làm

do vậy đã chủ động tập trung lựa chọn phỏng vấn nhóm này Tuy nhiên chúng tôi cũng nhận thấy trên địa bàn thành phố lượng sinh viên đang sinh sống và học tập là rất lớn, đây cũng là một nguồn khách có thể rất tiềm năng

Nhìn chung hầu hết người tiêu dùng đều có sự quan tâm đến chất lượng rau.Mức thu nhập tỷ lệ thuận cùng với mức quan tâm chất lượng Những người thuộc nhóm không quan tâm là các bạn sinh viên Điều này có thể dễ dàng chấp nhận được bởi đối với các bạn sinh viên, tâm lý thường coi trọng giá bán sản phẩm hơn hết

Phần lớn những người được khảo sát đều có sự nghi ngại về chất lượng của mặt hàng rau củ trên thị trường, tập trung ở nhóm đối tượng lựa chọn phương thức mua tại Chợ

Có tới 81/100 người được hỏi sẵn sàng sử dụng sản phẩm rau sạch của một thương hiệu mới

Cụ thể trong đó, có 40/100 người sẵn sàng sử dụng tải mức giá cao hơn từ

1,5-2 lần, 31/100 người sẵn sàng ở mức cao hơn 1,5-2-3 lần Tựu chung lại có đến 71%

số người được hỏi chấp nhận mức giá cao hơn 1,5-3 lần so với thị trường cho một sản phầm rau sạch Đây là khoảng giá bán mà nhóm chúng tôi đang hướng

đến Với con số khả quan như vậy, chúng tôi tin tưởng cầu cho sản phẩm dự án này là rất lớn.

3. Phân tích cung thị trường

Hiện nay trên thị trường, người tiêu dùng chủ yếu mua rau tại các siêu thị hoặc tại các chợ

Siêu thị Siêu thị thường ít nhiều tạo

được sự tin tưởng đối với khách hàng, do vậy các mặt hàng rau trong này cũng được đánh giá khá an tâm về chất lượng

Có hệ thống làm lạnh và bảo quản tốt

Trong siêu thi bày bán nhiều loại hàng hóa, tạo điều kiện thuận lợi khi mua sắm

Chủng loại rau ít, số lượng hạn chế

Chi phí về mặt thời gian, đặc biệt vào giờ cao điểm với số lượng khách hàng đông, người mua sẽ phải xếp hàng rất lâu

để thanh toán tiền

Giá bán rau trong siêu thị cũng thường cao hơn bên ngoài

Chợ Chủng loại đa dạng, số lượng

nhiều

Giá bán rẻ

Mua hàng 1 cách dễ dàng và nhanh chóng

Không rõ ràng xuất xứ

Chất lượng không đảm bảo

Hiện trên thị trường có một số doanh nghiệp đang cung ứng rau online Tuy nhiên chúng tôi chỉ xin đưa ra 2 cái tên tiêu biểu: Lienthao.vn và fvf.vn

Tuy nhiên rau hữu cơ vẫn còn là một khái niệm khá lạ với mọi người, giá bán khá cao nên chúng tôi đánh giá sức cạnh trạnh không cao.

Nhìn chung hình thức cửa hàng rau sạch online trên địa bàn thành phố đã bắt đầu phát triển nhưng vẫn chưa có thương hiệu nào tạo được dấu ấn mạnh mẽ với người tiêu dùng Thị trường mới chỉ bắt đầu mở rộng, chưa nao hòa, còn nhiều tiềm năng để khai thác

4. Các mô hình đi trước

Các sản phẩm rau sạch vẫn chưa đến được hầu hết với người tiêu dùng Theo chúng tôi, vấn đề không nằm ở chất lượng sản phẩm Các mặt hàng của fvf.vn, lienthao.vn hay Bác Tôm, Xanh shop đều tốt và đạt các tiêu chuẩn về vệ sinh

an toàn thực phẩm Cầu về hàng hóa này rất nhiều, như theo khảo sát mà chúng tôi đã ghi nhận được, mọi người đều sẵn sàng trả giá cao hơn từ 1,5-2 lần để được ăn rau sạch

Câu hỏi đặt ra là cầu có, cung có nhưng các doanh nghiệp vẫn gặp khó khăn thi tiếp cận khách hàng?

Theo quan điểm của chúng tôi, vấn đề cung không gặp cầu mà các doanh

nghiệp kinh doanh rau sạch đang vướng phải là chiến lược quảng cáo Dù các sản phẩm đã được kiểm định an toàn nhưng vẫn không thể xóa bỏ tâm lý e ngại của khách hàng Nguyên nhân được cho là, thứ nhất hiện nay có quá nhiều sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc tràn lan vào thị trường khiến người tiêu dùng hoang mang, nghi ngờ mọi mặt hàng; thứ hai do nếu rau không an toàn thì tác hại cũng không thẻ hiên ngay lập tức, nên truy rõ nguồn gốc cũng không đảm bảo chắc chắn chất lượng sản phẩm

Từ đó nhóm chúng tôi đề xuất phương pháp quảng cáo cổ điển là mời các giáo

sư tiến sỹ có tên tuổi kiểm chứng công khai Một trong những cái tên mà nhóm muốn đưa ra đó là GS Nguyễn Lân Dũng Với chiến lược quảng cáo này chúng tôi tin tưởng vào hiệu quả lan tỏa của thương hiệu, các rào cản vô hình được phá bỏ

IV. Kế hoạch kinh doanh.

Chất lượng đời sống xã hội ngày càng thay đổi, theo cả mặt tích cực và tiêu

cực Sự có mặt của các tổ chức phi chính phủ hay tổ chức phi lợi nhuận nhằm hạn chế, giảm thiểu những mặt hạn chế An toàn thực phẩm hiện nay là một

vấn đề thu hút khá nhiều sự quan tâm chú ý của các tổ chức xã hội

Ở nhiều trang trại, vườn tược; vì lợi nhuận trước mắt cũng như do thông tin

còn hạn hẹp, không ít bà con nông dân đã trồng rau không đúng quy cách, sử dụng quá liều các loại thuốc trừ sâu, kích thích; rất nguy hiểm cho sức khỏe

người tiêu dùng Do vậy đã xuất hiện rất nhiều dự án xã hội với hoạt động

chính là hỗ trợ bà con trồng rau an toàn và hiệu quả Tuy nhiên đầu ra của số rau an toàn này thường không ổn định, một phần vì giá bán tương đối đắt hơn, một phần vì thói quen mua sắm tại các chợ của khách hàng

Từ những gì quan sát được, chúng tôi đánh giá đây là một cơ hội tốt và hiệu

quả cho cả ba bên Khi liên kết với các tổ chức xã hội, hỗ trợ người dân trồng rau an toàn; đã giải quyết được các vấn đề sau:

Người nông dân được các chuyên gia uy tín, các bạn tình nguyện viên nhiệt

tình hướng dẫn quy cách trồng rau sạch, an toàn cho cả người ăn lẫn người

trồng Đầu ra của sản phẩm cũng được đảm bảo bởi cửa hàng chúng tôi

Cửa hàng rau online có một nguồn cung rau ổn định và chất lượng Gánh nặng chi phí đầu vào cũng được giảm thiểu

Các tổ chức, dự án xã hội đạt được mục đích về phát triển xã hội bền vững

2 Các giai đoạn kinh doanh dự kiến.

Đối tượng khách hàng

Mục tiêu hướng đến

Người đi làm, người nước ngoài tại Việt Nam

Các trường mầm non, tiểu học (tổ chức ăn bán trú)

1 Quảng bá hình thức mua sắm mới tới người tiêu dùng Tạo xu hướng tiêu dùng mới

2 Khẳng định chất lượng sản phẩm, tạo niềm tin cho

1 Tìm kiếm các hộ gia đình, trang trai, các tổ chức, chuyên gia có cùng mối quan tâm đến vấn

đề thực phẩm sạch hiện nay

2 Thiêt kế trang web, tìm kiếm thêm nhân sự, phương tiện vận chuyển, mua sắm các tài sản

cố định

người tiêu dùng

3 Liên hệ được các

cơ quan có thẩm quyền đánh giá chất lượng sản phẩm

4 Tiến hàng công tác marketing rộng rãi với các hình thức khác nhau ( online, offline, đài truyền hình,… )

5 Gám sát chặt chẽ nguồn cung của sản phẩm

Người đi làm vẫn là chủ yếu

Mở rộng sang đối tượng khách hàng

có thói quen đi chợ truyền thống

Mở rộng mạng lưới liên kết

1.Mở rộng quy mô dự án

2 Tìm kiếm khách hàng trung thành

và khách hàng tiềm năng

3 Tìm kiếm lợi nhuận

1.Duy trì các hoạt động ở Giai đoạn 1

2 Tiếp tục hoạt động kinh doanh với phong cách làm việc chuyên nghiệp, tận tình

3 Đánh giá tính ưu việt và hiệu quả của

dự án

4 Đẩy mạnh công tác marketing

(như trên) 1.Mở rộng

quy mô dự

án đến những địa điểm tiềm năng

2 Tìm kiếm lợi nhuận

3 Khẳng định thương hiệu, sản phẩm

4 Duy trì và

mở rộng

1.Duy trì hoạt động kinh doanh

2 Mở rộng dự án

3 Tìm kiếm nhân

sự cho mỗi chi nhánh

khách hàng trung thành

và tiềm năng

3. Quy trình cung cấp dịch vụ.