Trong đó, T có các tính chất sau: không làm đổi màu quì tím, tác dụng được với dung dịch BaOH2 nhưng không tác dụng với K.. Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều hiđroxyl, ngư
Trang 1BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỮU CƠ CHƯƠNG 2: CACBOHIĐRAT
CHƯƠNG 2: CACBOHIĐRAT
A BÀI TẬP LÍ THUYẾT TRẮC NGHIỆM
1 Glucozơ có công thức nào sau đây?
A.CH2OH-(CHOH)4-CHO B C6H12O6 C C6(H2O)6 D Cả 3 công thức trên
2 Đặc điểm nào sau đây không phải của glucozơ:
A Có 5 nhóm –OH ở 5 nguyên tử cacbon kế cận B Có khả năng tạo este có chứa 5 gốc axit
3 Cho các phản ứng:
(1): C6H12O6→ 2C2H5OH + 2CO2 (2): (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6
(3): C6H12O6 →2CH3CH(OH)COOH (4): 6nCO2 + 6nH2O → (C6H10O5)n + 6nO2
Sắp xếp chúng theo thứ tự phản ứng thủy phân, phản ứng lên men ancol, lên men lactic, quang hợp:
4 Chất nào sau đây không có khả năng tham gia phản ứng thủy phân?
5 Glucozơ và fructozơ là
6 Dãy gồm các chất có thể cho phản ứng tráng gương là
7 Có thể nhận biết glucozơ bằng phản ứng nào sau đây?
8 Hàm lượng glucozơ không đổi trong máu người là bao nhiêu phần trăm?
9 Cách phân biệt nào sau đây là đúng?
A Cho Cu(OH)2 vào 2 dung dịch glixerol và glucozơ ở nhiệt độ phòng sẽ thấy dung dịch glixerol hóa màu xanh còn dung dịch glucozơ thì không tạo thành dung dịch màu xanh
B Cho Cu(OH)2 vào dung dịch glixerol và saccarozơ, sau đó sục khí CO2 vào mỗi dung dịch, ở dung dịch nào có kết tủa trắng là saccarozơ, không là glixerol
C Để phân biệt dung dịch glucozơ và saccarozơ, ta cho chúng tráng gương, ở dung dịch nào có kết tủa sáng bóng là glucozơ
D Cho Cu(OH)2 vào 2 dung dịch glixerol và saccarozơ, dung dịch nào tạo dung dịch màu xanh lam trong suốt là glixerol
10 Có thể dùng Cu(OH)2 để phân biệt được các chất trong nhóm
C C3H5(OH)3, C2H4(OH)2 D C3H5(OH)3, C12H22O11 (saccarozơ)
11 Những phản ứng nào sau đây có thể chuyển glucozơ, fructozơ thành những sản phẩm giống nhau?
C Phản ứng với H2/Ni, nhiệt độ D Phản ứng với Na
12 Saccarozơ là loại hợp chất hữu cơ :
13 Khi thủy phân saccarozơ thì thu được :
14 Đường saccarozơ có thể được điều chế từ :
15 Saccarozơ là hợp chất hữu cơ có công thức phân tử :
A C12H22O11 B (C6H10O5)n C C6H12O6 D C11H22O12
16 Có 4 lọ mất nhãn (1), (2), (3), (4) chứa các dung dịch: etanal, glucozơ, etanol, saccarozơ Biết rằng dung dịch (1), (2) tác dụng Cu(OH)2 ở điều kiện thường tạo dung dịch xanh lam, dung dịch (2), (4) tác
Trang 2BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỮU CƠ CHƯƠNG 2: CACBOHIĐRAT
dụng với Cu(OH)2 đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch Vậy 4 dung dịch lần lượt theo thứ tự là :
A Etanal (1), glucozơ (2), etanol (3), saccarozơ (4)
B Saccarozơ (1), glucozơ (2), etanol (3), etanal (4)
C Glucozơ (1), saccarozơ (2), etanol (3), etanal (4)
D Saccarozơ (1), glucozơ (2), etanal (3), etanol (4)
17 Thủy phân X được sản phẩm gồm glucôzơ và fructôzơ X là
18 Cho các chất: X.glucozơ; Y.fructozơ; Z.Saccarozơ; T.Xenlulozơ Các chất phản ứng được với dung dịch AgNO3/NH3, t0 cho ra Ag là
A Z, T B X, Z C Y, Z D X, Y
19 Saccarozơ và glucozơ đều có:
A Phản ứng với dung dịch NaCl
B Phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam
C Phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit
D Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 đun nóng
20 Phát biểu nào sau đây là đúng?
A Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối nhỏ
B Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ hơn tinh bột
C Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối bằng nhau
D Xenlulozơ và tinh bột đều có phân tử khối rất lớn, nhưng phân tử khối của Xenlulozơ lớn hơn nhiều so với tinh bột
21 Tinh bột và Xenlulozơ khác nhau ở chỗ nào?
22 Cho một số tính chất sau:
(5): Khi thuỷ phân tạo thành glucôzơ (6): Tham gia phản ứng este hoá với axit
(7): Dễ dàng điều chế từ dầu mỏ Những tính chất đặc trưng của xenlulozơ là
23 Điểm giống nhau giữa tinh bột và xenlulozơ:
24 Thành phần của tinh bột gồm:
C Hỗn hợp 2 loại polisaccarit là amilozơ và amilopectin D Saccarozơ và xenlulozơ liên kết với nhau
25 Về mặt cấu trúc, trong phân tử amilozơ các mắt xích α – glucozơ nối với nhau bằng liên kết
A α–1,6–glicozit, là liên kết giữa nguyên tử C1 của mắt xích này với nguyên tử C6 của mắt xích kia
B α–1,4–glicozit, là liên kết giữa nguyên tử C1 của mắt xích này với nguyên tử O ở C4 của mắt xích kia
C α–1,4–glicozit, là liên kết giữa nguyên tử C1 của mắt xích này với nguyên tử C4 của mắt xích kia
D α–1,6–glicozit, là liên kết giữa nguyên tử C1 của mắt xích này với nguyên tử O ở C6 của mắt xích kia
26 Về mặt cấu trúc, trong phân tử amilopectin cũng do các mắt xích α – glucozơ nối với nhau chủ yếu bằng liên kết α – 1, 4 – glicozit Tuy nhiên amilopectin có mạch phân nhánh, ở chỗ phân nhánh đó có thêm liên kết
A α–1,6–glicozit nối liền nguyên tử C1 ở đầu đoạn mạch này với nguyên tử O ở C6 của một nhánh thuộc đoạn mạch khác
B α–1,4–glicozit nối liền nguyên tử C1 ở đầu đoạn mạch này với nguyên tử O ở C4 của một nhánh thuộc đoạn mạch khác
C α–1,4–glicozit nối liền nguyên tử C1 ở đầu đoạn mạch này với nguyên tử C4 của một nhánh thuộc đoạn mạch khác
D α–1,6–glicozit nối liền nguyên tử C1 ở đầu đoạn mạch này với nguyên tử C6 của một nhánh thuộc đoạn mạch khác
27 Phát biểu nào sau đây không đúng?
Trang 3BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỮU CƠ CHƯƠNG 2: CACBOHIĐRAT
A Ở nhiệt độ thường glucozơ, fructozơ, glixerol, saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam
B Glucozơ và fructozơ đều tác dụng với H2 (Ni,to) cho poli ancol
C Xenlulozơ luôn có 3 nhóm (-OH)
D Glucozơ, fructozơ bị oxi hóa bởi Cu(OH)2 cho kết tủa đỏ gạch khi đun nóng
28 Cho sơ đồ chuyển hóa sau: (C6H10O5)n X Y Z T ( C3H6O2) Trong đó, T có các tính chất sau: không làm đổi màu quì tím, tác dụng được với dung dịch Ba(OH)2 nhưng không tác dụng với K Các chất X, Y, Z, T là
29 Để nhận biết 3 chất bột màu trắng: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozo, ta có thể tiến hành theo trình tự nào sau đây?
A Hoà tan vào nước, dùng vài giọt dd H2SO4 , đun nóng, dùng dd AgNO3, NH3
B Hoà tan vào nước, dùng iôt
C Dùng vài giọt H2SO4 đun nóng, dùng dd AgNO3 trong NH3
D Dùng iôt, dùng dd AgNO3 trong NH3
30 Trong mùn cưa có chứa hơp chất nào sau đây?
A Xenlulozơ B Tinh bột C Saccarozơ D Glucozơ
31 Chất nào sau đây thuộc loại polisaccarit?
A Glucozơ B Saccarozơ C Xenlulozơ D Fructozơ
32 Để phân biệt tinh bột và xenlulozơ, người ta dùng phản ứng:
A Tráng gương B Thuỷ phân C Phản ứng màu với iốt D A, B, C đều sai
33 Chất nào sau đây thuộc loại monosacarit?
A Glucozơ B Saccarozơ C Tinh bột D Xenlulozơ
34 Chất nào sau đây thuộc loại đisacarit?
A Glucozơ B Saccarozơ C Tinh bột D Xenlulozơ
35 Chất nào sau đây thuộc loịa polisacarit?
A Glucozơ B Saccarozơ C Mantozơ D Xenlulozơ
36 Chất nào sau đây là đồng phân của Fructozơ?
A Glucozơ B Saccarozơ C Mantozơ D Xenlulozơ
37 Dung dịch saccarozơ tinh khiết không có tính khử, nhưng khi đun nóng với dung dịch H2SO4 lại có thể cho phản ứng tráng gương Đó là do:
A Đã có sự tạo thành anđehit sau phản ứng
B Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành glucozơ và fructozơ
C Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành glucozơ
D Saccarozơ bị thuỷ phân tạo thành fructozơ
38 Trong công nghiệp chế tạo ruột phích, người ta thường sử dụng phản ứng hoá học nào sau đây?
A Cho axetilen tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
B Cho anđehit fomic tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
C Cho axit fomic tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
D Cho glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
39 Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại saccarit nào?
A Monosaccarit B Đisaccarit C Polisaccarit D Trisaccarit
40 Phát biểu nào sau đây là đúng?
A Oxi hoá ancol thu được anđehit B Oxi hoá ancol bậc 1 ta thu được xeton
C Glucozơ là hợp chất hữu cơ tạp chức D Fructozơ là hợp chất hữu cơ đa chức
41 Chỉ dùng thêm một hoá chất nào sau đây để phân biệt 3 chất: Glixerol, ancol etylic, glucozơ
A Quỳ tím B CaCO3 C CuO D Cu(OH)2
Trang 4BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỮU CƠ CHƯƠNG 2: CACBOHIĐRAT
42 Fructozơ không phản ứng được với chất nào sau đây?
A Cu(OH)2/NaOH (t0) B AgNO3/NH3 (t0) C H2 (Ni/t0) D Br2
43 Phản ứng nào sau đây dùng để chứng minh trong công thức cấu tạo của glucozơ có nhiều nhóm –OH ở kề nhau?
A Cho glucozơ tác dụng với H2, Ni, t0
B Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam
C Cho glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3, t0
D Cho glucozơ tác dụng với dung dịch nước Br2
44 Tơ được sản xuất từ xenlulozơ là
45 Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit?
A Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ B Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ
C Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ D Tinh bột, saccarozơ, fructozơ
46 Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với
A kim loại Na B AgNO3 trong dung dịch NH3 đun nóng
C Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng D Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường
47 Điều khẳng định nào sau đây không đúng?
A Glucozơ và fructozơ là 2 chất đồng phân của nhau
B Glucozơ và fructozơ đều tham gia phản ứng tráng gương
C Glucozơ và fructozơ đều làm mất màu nước brom
D Glucozơ và fructozơ đều tham gia phản ứng cộng H2 (Ni/t0)
48 Glucozơ là hợp chất hữu cơ thuộc loại:
A Đơn chức B Đa chức C Tạp chức D Polime
49 Dữ kiện nào sau đây chứng minh glucozơ có nhóm chức anđehit?
A Glucozơ phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng cho dung dịch màu xanh lam
B Glucozơ phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ cao cho kết tủa đỏ gạch
C Glucozơ phản ứng với dung dịch CH3OH/HCl cho ete
D Glucozơ phản ứng với kim loại Na giải phóng H2
50 Thuốc thử nào dưới đây có thể phân biệt được các chất sau: Glucozơ, glixerol, metanol
A Cu(OH)2 B AgNO3/NH3 C Na D Br2
51 Thuốc thử nào dưới đây có thể phân biệt được các chất sau: Fructozơ, fomanđehit, etanol
A Cu(OH)2 B AgNO3/NH3 C Na D Br2
52 Nhóm mà tất cả các chất đều tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3, là
A propin, ancol etylic, glucozơ B glixerol, glucozơ, anđehit axetic
C propin, propen, propan D glucozơ, propin, anđehit axetic
53 Nhóm mà tất cả các chất đều tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng cho dung dịch xanh lam là
A glixerol, glucozơ, anđehit axetic B glixerol, glucozơ, fructozơ
C axetilen, glucozơ, fructozơ D saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic
54 Cho các dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, etilenglicol, metanol Số lượng dung dịch có thể hoà tan Cu(OH)2 là
A 4 B 5 C 6 D 3
55 Cho các dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, etilenglicol, axetilen,
fructozơ.Số lượng dung dịch có thể tham gia phản ứng tráng gương là
A 3 B 4 C 5 D 2
56 Dãy các chất sau thì dãy nào đều tham gia phản ứng tráng gương và phản ứng với Cu(OH)2 đun nóng cho Cu2O kết tủa đỏ gạch?
A Glucozơ, fructozơ, anđehit axetic B Glucozơ, saccarozơ, anđehit axetic
C Glucozơ, saccarozơ, fructozơ D Xenlulozơ, fructozơ, glucozơ
57 Chỉ dùng Cu(OH)2 có thể phân biệt được nhóm chất nào sau đây?
A Glixerol, glucozơ, fructozơ B Saccarozơ, glucozơ, glixerol
Trang 5BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỮU CƠ CHƯƠNG 2: CACBOHIĐRAT
C Saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic D Saccarozơ, glucozơ, fructozơ
58 Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X→ Y → axit axetic X và Y lần lượt là
C ancol etylic, anđehit axetic D glucozơ, anđehit axetic
59 Một trong những điểm khác nhau giữa protit với gluxit và lipit là
C protit luôn có nguyên tố nitơ trong phân tử D protit luôn có nhóm chức -OH trong phân tử
60 Trong phân tử của các gluxit luôn có
61 Trong phân tử của các cacbohyđrat luôn có
62 Chất không phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 (đun nóng) tạo thành Ag là
A CH3COOH B C6H12O6 (fructozơ) C C6H12O6 (glucozơ) D HCHO
63 Saccarozơ, xenlulozơ và tinh bột đều có phản ứng
64 Phát biểu nào sau đây không đúng?
A Dung dịch fructozơ hoà tan được Cu(OH)2
B Thuỷ phân (xúc tác H+,t0) saccarozơ cũng như mantozơ đều cho cùng một monosacarit
C Sản phẩm thuỷ phân xenlulozơ (xúc tác H+,t0) có thể tham gia phản ứng tráng gương
D Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2 khi đun nóng cho kết tủa Cu2O.
65 Một hợp chất cacbohiđrat (X) có các phản ứng theo sơ đồ sau:
X +Cu(OH) 2→dung dịch xanh lam →t o kết tủa đỏ gạch
Vậy X không phải là chất nào dưới đây?
A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Mantozơ
66 Dùng thuốc thử AgNO3/NH3 đun nóng có thể phân biệt được cặp chất
67 Có các cặp dung dịch riêng biệt đụng trong các bình mất nhãn: (1) glucozơ, fructozơ; (2) glucozơ, saccarozơ; (3) mantozơ, saccarozơ; (4) fructozơ, mantozơ; (5) glucozơ, glixerol Dung dịch AgNO3/NH3
có thể phân biệt được những cặp dung dịch nào?
68 Cho các hợp chất:
1 Đường glucozơ 2 Đường mantozơ 3 Đường fructozơ 4 Đường saccarozơ
Dung dịch nào có thể truyền vào máu qua tĩnh mạch để bồi dưỡng bệnh nhân:
59 Cho 3 nhóm chất hữu cơ sau: 1 Saccarozơ và dung dịch glucozơ 2 Saccarozơ và mantozơ
3 Saccarozơ, mantozơ và anđehit axetic
Thuốc thử nào sau đây có thể phân biệt được các chất trong mỗi nhóm cho trên?
A Cu(OH)2/NaOH B AgNO3/NH3 C Na D Br2/H2O
70 Một dung dịch có các tính chất:
- Tác dụng làm tan Cu(OH)2 cho phức đồng màu xanh lam
- Tác dụng khử [Ag(NH3)2 ]OH và Cu(OH)2 khi đun nóng
- Bị thuỷ phân khi có mặt xúc tác axit hoặc enzim
Dung dịch đó là
A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Mantozơ
71 Đồng phân của mantozơ là :
72 Đường mantozơ còn gọi là :
Trang 6BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỮU CƠ CHƯƠNG 2: CACBOHIĐRAT
73 Cho các hợp chất hữu cơ sau : glucozơ, saccarozơ, mantozơ, tinh bột, glyxerol Có bao nhiêu chất không tham gia phản ứng tráng gương ?
74 Dãy gồm các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH)2 là
A glucozơ, glixerol, mantozơ, natri axetat B glucozơ, glixerol, mantozơ, ancol etylic
C glucozơ, glixerol, andehit fomic, natri axetat D glucozơ, glixerol, mantozơ, axit axetic
75 Hai chất đồng phân của nhau là
76 Phản ứng nào sau đây chứng tỏ glucozơ có dạng mạch vòng?
C Phản ứng với H2/Ni, nhiệt độ D Phản ứng với CH3OH/HCl
B BÀI TẬP TOÁN TRẮC NGHIỆM
1 Cho 10kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành ancol etylic Trong quá trình chế biến, ancol bị hao hụt 5% Hỏi khối lượng ancol etylic thu được bằng bao nhiêu?
2 Muốn sản xuất 59,4kg xenlulozơ trinitrat với hiệu xuất phản ứng 90% thì thể tích dd HNO3 99,67% (D=1,52g/ml) cần dùng là
A 27,23l B 27,732l C 28l D 29,5l
3 Trong một nhà máy ancol, người ta dùng mùn cưa chứa 50% xenlulozo để sản xuất ancol biết hiệu suất quá trình 70% Để sản xuất 1 tấn ancol etylic thì khối lượng mùn cưa cần dùng là
A 500Kg B 5051kg C 6000kg D 5031kg
4 Xenlulozơ trinitrat là chất dễ cháy, nổ mạnh, được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric Muốn điều chế 29,7kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 90%) thì thể tích axit nitric 96% (D=1,52g/ml) cần dùng là bao nhiêu?
5 Thuỷ phân 1 kg khoai có chứa 20% tinh bột trong môi trường axit Nếu hiệu suất của quá trình là 75% thì khối lượng glucozơ thu được là
6 Thuỷ phân hòan toàn 1 kg tinh bột thu được
A 1 kg glucozơ B 1,11 kg glucozơ C 1,18 kg glucozơ D 1kg glucozơ và 1kg fructozơ
7 Tính thể tích không khí ở đktc ( biết không khí chứa 0,03% thể tích CO2) cần để cung cấp CO2 cho quá trình quang hợp tạo ra 50 gam tinh bột, biết hiệu suất của quá trình là 20%
8 Khối lượng xenlulozơ cần để sản xuất 1 tấn xenlulozơ trinitrat biết hao hụt trong sản xuất là 10%:
9 Cho 5,4 gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO3/NH3 (dư) thì khối lượng Ag thu được là
A 2,16 gam B 3,24 gam C 4,32 gam D 6,48 gam
10 Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với AgNO3/NH3, giả sử hiệu suất phản ứng là 75% thấy
Ag kim loại tách ra Khối lượng Ag kim loại thu được là
A 24,3 gam B 32,4 gam C 16,2 gam D 21,6 gam
11 Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là
A 360 gam B 250 gam C 270 gam D 300 gam
12 Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu được là
A 184 gam B 138 gam C 276 gam D 92 gam
13 Cho glucozơ lên men thành ancol etylic Toàn bộ khí cacbonic sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư, tạo ra 40g kết tủa Biết hiệu suất lên men đạt 75% khối lượng
glucozơ cần dùng là
Trang 7BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỮU CƠ CHƯƠNG 2: CACBOHIĐRAT
14 Lên men b gam glucozơ, cho toàn bộ lượng CO2 sinh ra hấp thụ vào dung dịch nước vôi trong tạo thành 10g kết tủa Khối lượng dung dịch so với ban đầu giảm 3,4g Biết hiệu suất quá trình lên men là 90% b có giá trị là
15 Hỗn hợp A gồm glucozơ và tinh bột Chia hỗn hợp làm 2 phần bằng nhau
Phần thứ nhất khuấy trong nước, lọc lấy dung dịch cho phản ứng với AgNO3 trong dung dịch
NH3 thấy tách ra 2,16g Ag
Phần thứ hai được đun nóng với dung dịch H2SO4 loãng Hỗn hợp sau phản ứng được trung hòa bởi dung dịch NaOH, sau đó cho toàn bộ sản phẩm tác dụng với AgNO3 trong dung dịch NH3 thấy tách
ra 6,48g Ag
Phần trăm glucozơ trong hỗn hợp A là
16 Tại một nhà máy ancol, cứ 10 tấn tinh bột sẽ sản xuất được 1,5 tấn ancol etylic Tính hiệu suất của quá trình sản xuất là
17 Lượng mùn cưa (chứa 50% là xenlulozơ) cần để sản xuất 1 tấn C2H5OH, biết hiệu suất của quá trình đạt 70% là :
A 1 tấn B 2 tấn C 5,032 tấn D 6,454 tấn
18 Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng
Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%) Giá trị của m là
A 2,52 B 2,22 C 2,62 D 2,32
19 Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Toàn bộ lượng CO2 sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, thu được 550 gam kết tủa và dung dịch X Đun kĩ dung dịch
X thu thêm được 100 gam kết tủa Giá trị của m là
A 550 B 810 C 650 D 750
20 Cho 50 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với một lượng dư AgNO3 trong dung dịch
NH3 thu được 2,16 gam Ag kết tủa Nồng độ mol (hoặc mol/l) của dung dịch glucozơ đã dùng là
A 0,2 M B 0,1M C 0,01M D 0,02M
21 Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng
Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%) Giá trị của m là
A 2,52 B 2,22 C 2,62 D 2,32
22 Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 2,73 gam sobitol với hiệu suất 80% là
23 Thể tích dung dịch HNO3 96% (D=1,52 g/ml) cần dùng để tác dụng với lượng dư xenlulozơ tạo 297 gam xenlulozơ trinitrat là
24 Lượng glucozơ cần thiết để đièu chế 1 lít dung dịch ancol etylic 40o (D=0,8g/ml) với hiệu suất phản ứng là 80% là
25 Phân tử trung bình của xenlulozơ trong sợi bông là 1750000 đvC và trong sợi gai là 5900000 đvC
Số mắt xích C6H10O5 gần đúng có trong các sợi trên lần lượt là
A 10802 và 36420 B 1080 và 3642 B 108024 và 364197 D 10803 và 36419
26 Lên men 1 tấn tinh bột chứa 5% tạp chất trơ thành etanol, hiệu suất quá trình lên men là 85% Khối lượn etanol thu được là
28 Cho 34,2 gam mẫu saccarozơ có lẫn mantozơ phản ứng hoàn toàn với dung dịch AgNO3/NH3 dư thu được 0,216 gam Ag Độ tinh khiết của saccarozơ trên là
Trang 8BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM HÓA HỮU CƠ CHƯƠNG 2: CACBOHIĐRAT
29 Thủy phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% trong môi trường axit (vừa đủ) ta thu được dung dịch M Cho AgNO3/NH3 vào dung dịch M và đun nhẹ, khối lượng Ag thu được là
30 Lên men m (g)glucozơ, cho toàn bộ khí CO2 hấp thụ vào dung dịch nước vôi trong tạo thành 10(g) kết tủa Khối lượng dung dịch so với ban đầu giảm 3,4(g) Hiệu suất quá trình lên men là 90% Giá trị của m là
A 12(g) B 13,5 (g) C 14,5(g) D 15(g)
31 Cho m gam glucozơ lên men thành ancol etylic với hiệu suất 80% Hấp thụ hoàn toàn khí CO2 sinh
ra vào nước vôi trong dư thu được 20 gam kết tủa Giá trị của m là