Giới thiệu về Nigiri-zushi
Sushi có l là món n n i ti ng nh t th gi i c a Nh t B n Món sushi ẽ ă ổ ế ấ ế ớ ủ ậ ả được bi t ế đến nhi u nh t là ề ấ
lo i sushi có n m c m hình b u d c, còn ạ ắ ơ ầ ụ được g i là nigiri-sushi có ngh a là sushi ọ ĩ được ép b ng ằ tay Nigiri sushi có th ể được làm v i r t nhi u lo i th t trên cùng và thớ ấ ề ạ ị ở ường được ph c v các ụ ụ ở nhà hàng sushi Các đầu b p sushi Nh t ph i tr i qua m t quá trình hu n luy n chuyên sâu m i ế ở ậ ả ả ộ ấ ệ ớ
có th làm ể được món nigiri sushi
Vì v c a sushi ph thu c ph n l n vào c m ị ủ ụ ộ ầ ớ ơ được n u ngon nh th nào, nên vi c làm c m ngon là ấ ư ế ệ ơ
vô cùng quan tr ng Ngọ ười ta thường hay lui t i các nhà hàng sushi bar n i mà v c m làm sushi ớ ơ ị ơ
h p v i kh u v c a h ợ ớ ẩ ị ủ ọ
Có m t lo i nigiri sushi ộ ạ được g i là gunkan maki là m t cu n c m sushi ọ ộ ộ ơ được bao b c b i m t t m ọ ở ộ ấ rong bi n nori và trên ể ở đầ đượu c trang trí v i nhi u thành ph n khác nhau nh nhím bi n uni hay ớ ề ầ ư ể
tr ng cá h i ikura Gunkan có ngh a là con thuy n chi n trong ti ng Nh t ứ ồ ĩ ề ế ế ậ Để làm gunkan maki, n n ặ
cu n c m thành hình trái xoan và bao nó l i b ng m t s i rong bi n Sau ó, ộ ơ ạ ằ ộ ợ ể đ để các thành ph n ầ ( tr ng cá h i hay nhím bi n ) lên trên cùng.ứ ồ ể
Trang 2n nigiri sushi nh th nào?
n nigiri sushi, tr c h t b n ph i r a tay th t s ch r i dùng các ngón tay c m m t m u sushi
lên Sau ó, nhúng ph n đ ầ đầ ủu c a mi ng sushi vào trong nế ướ ươc t ng và thưởng th c Nh ng hãy ứ ư
c n th n, ẩ ậ để ưở th ng th c v ngon tr n v n b n không nên nhúng ph n c m vào nứ ị ọ ẹ ạ ầ ơ ướ ươc t ng