Những loại thức ăn giúp cơ thể giải độc tố Ăn những loại rau quả là tốt, nhưng không nên cực đoan rơi vào chế độ ăn kiêng hà khắc.. Quả mơ Một quả mơ 60g cung cấp ít hơn 30kcal và số lượ
Trang 1Những loại thức ăn giúp cơ thể giải độc tố
Ăn những loại rau quả là tốt, nhưng không nên cực đoan rơi vào chế độ ăn kiêng hà khắc Điều quan trọng là biết kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối để giải độc đều
đặn cho cơ thể.
Quả mơ
Một quả mơ 60g cung cấp ít hơn 30kcal và số lượng chất xơ 2,1g/100g kích hoạt lại tính
nhuận tràng trong trường hợp ăn nhiều thịt cá dễ gây táo bón
Liều lượng tốt: mơ tươi (2 quả), mơ khô (3,4 quả) là lượng lý tưởng để phục hồi sau khi chơi thể thao Quả mơ có kali tác động thần kinh cơ và điều chỉnh động thái của nước
trong cơ thể
Măng tây
Măng tây có tính lợi tiểu , thải nước cho thận và chống lưu nước
Liều lượng tốt: 5-6 cây măng, 1-2 lần/tuần, măng tây xanh ngon và ròn, măng tây tím cho
hương vị độc đáo, măng tây trắng mềm mịn hơn nhưng ăn kém ngon
Quả chanh
Chanh lợi tiểu, kích hoạt thận, là vua giải độc tố Hàm lượng vitamine C cao (51,7mg/100g) Các chất flavonoit trong chanh (chất chống oxy hóa) có thể chống các
bệnh suy thoái não
Liều lượng tốt: 1 quả/ngày Có thể dùng quả chanh tươi hoặc nước cốt chanh đóng chai
Dưa chuột
Dưa chuột có nhiều nước (96%), rất ít kalo (10kcal/100g), có tính lợi tiểu và phục hồi khoáng với rất nhiều chất khoáng và nguyên tố vi lượng (kali, photpho, magie ) Liều lượng tốt: 150g, 1-2 lần/tuần
Củ nghệ
Củ nghệ giàu canxi và kali, làm dịu các cơn đau
đường tiêu hóa, đau bụng khan đầy hơi chướng
bụng Trong ăn uống, pha trộn nghệ để làm tăng
hương vị và tác dụng món rau trộn khi theo chế
độ ăn giữ eo thon
Thì là bẹ
Ảnh minh họa.
Trang 2Món rau thì là bẹ chần nước sôi gây no tốt trong chế độ ăn kiêng vì chỉ đem lại 100kcal
và chất xơ làm tăng nhu động ruột
Liều lượng tốt: 250 - 300g, 1-2 lần/tuần
Đậu Hà Lan
Một khẩu phần 200g đậu Hà Lan cung cấp 60kcal và thỏa mãn 20% nhu cầu dinh dưỡng
hàng ngày, 23% về vitamine C và 27% về folat
Liều lượng tốt: 2-3 khẩu phần/tuần Chế biến theo kiểu hấp cách thủy hoặc luộc với ít
nước để giữ được thêm nhiều vitamine và chất khoáng
Quả dưa tây
Dưa tây là loại quả chống oxy hóa (thông qua caroten trong dưa) và giúp thải độc tố Dưa tây ít chất xơ nhưng vẫn có lợi cho đường ruột, nên ăn ở mức độ vừa phải nếu đang cho
con bú, để giới hạn tính nhuận tràng cao cho trẻ bú mẹ
Liều lượng tốt: 1quả/tuần
Quả ớt ngọt đỏ
Ớt ngọt đỏ cung cấp ít năng lượng (21 kcal/100g), nhưng giàu vitamine C (nấu chín 126mg/100g, lượng vitamine C gấp 2 lần quả cam), có ích trong loại trừ mệt mỏi gắn với
chế độ ăn kiêng Ớt ngọt đỏ mang lại 2235mg betacaroten
Liều lượng tốt: 300g/tuần Công thức bồi bổ sức khỏe: món ớt ngọt đỏ Địa Trung Hải (4 quả ớt ngọt đỏ và vàng, 2
nhánh tỏi, 4 thìa canh dầu oliu, một nhúm bột nghệ và hồ tiêu)
Cách chế biến: Bổ đôi quả ớt, bỏ hột Nướng cháy mặt có vỏ trong 15 phút, để nguội vài phút trước khi bóc vỏ và cắt lát Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ Trộn ớt cùng tỏi băm, tưới dầu
oliu Rắc muối hoặc hồ tiêu
Gà giò, gà sao
Gà giò, gà sao là loại thịt trắng nghèo năng lượng, cung cấp protein Gà sao giàu sắt 3 lần
so với cá Gà giò giàu tryptophan (chất truyền thần kinh và tạo tính vui vẻ)
Liều lượng tốt: 200g, 2-3 lần/tuần
Củ cải đỏ hoặc đen
Món ăn nhẹ (15kcal/100g), là nguồn cung cấp chất xơ
Trang 3Liều lượng tốt: ăn 4-5 củ tươi/ngày.
Rau xà lách
Rau xà lách cung cấp ít năng lượng, giữ vai trò chủ đạo gây no nhờ lượng chất xơ cao
Ăn xà lách ngay từ đầu bữa ăn thì giá trị năng lượng giảm
Liều lượng tốt: 50g/ngày