thực phẩm biến đổi gen

 Thực phẩm biến đổi gen TPBĐG là gì? Tại sao sản xuất ra TPBĐG?.  Hiện nay có những văn bản, quy phạm pháp luật nào đề cập đến vấn đề quản lý an toàn sinh học đối với sinh vật biến đ

Thực phẩm biến đổi gen

Ths Trần Thị Mỹ Hạnh Ths Đặng Thị Tố Uyên Ths Trần Văn Vương

Nha Trang, tháng 6 năm 2013

 Thực phẩm biến đổi gen (TPBĐG) là gì?

 Tại sao sản xuất ra TPBĐG ? Thực trạng sản xuất và tiêu thụ TPBĐG?

 Đánh giá TPBĐG?

 Các tranh luận xã hội liên quan TPBĐG?

 Tính an toàn củaTPBĐG?

 Hiện nay có những văn bản, quy phạm pháp luật nào đề cập đến vấn

đề quản lý an toàn sinh học đối với sinh vật biến đổi gen?



Vấn đề quan tâm liên quan TPBĐG

 Thực phẩm biến đổi gen (hay còn gọi là thực phẩm GM hay

thực phẩm CNSH) là những thực phẩm có nguồn gốc từ sinh vật đã được biến đổi gen thông qua các biện pháp kỹ thuật của con người.

 Sinh vật biến đổi gen sẽ có những thay đổi cấu trúc DNA của

họ bằng các kỹ thuật kỹ thuật di truyền để tạo ra những sản

phẩm như mong muốn của con người

 Nó là thực phẩm có được nhờ việc đưa ADN của một loại, có

thể là vi khuẩn, virut, động vật hay con người vào ADN của cây trồng, vật nuôi khác để tạo ra giống cây trồng, vật nuôi mới.

 Thực phẩm biến đổi gen thông dụng hiện nay là cây trồng biến

đổi gen (Genetically Modified Crop - GMC)

Thực phẩm biến đổi gen là gì?

Tại sao sản xuất ra TPBĐG?

a Lợi cho người sản

xuất và người tiêu dùng

 Rẻ hơn, giá trị dinh dưỡng cao hơn, kéo dài hơn

 Ban đầu: làm cho người nông dân chấp nhận được: bảo vệ mùa màng, cây trồng => kháng sâu

rầy, bệnh do côn trùng, virus

Tại sao sản xuất ra TPBĐG?

trong nông nghiệp

Tại sao sản xuất ra TPBĐG?

c.Khả năng chống

lại virus:

 Dùng một gen từ virus gây bệnh cho cây cối

=> ít nhạy cảm hơn với bệnh do virus tạo ra

=> vụ mùa sẽ bội thu

Tại sao sản xuất ra TPBĐG?

d Dung nạp chất

diệt cỏ:

 dùng một gen từ vi trùng có chất kháng với chất diệt cỏ

Tại sao sản xuất ra TPBĐG?

e Cây trồng chống chịu

áp lực:

 chịu hạn

 chịu mặn

Tại sao sản xuất ra TPBĐG?

f Loại bỏ khả năng

ô nhiễm

 Thực vật biến đổi gen được biến đổi để tích luỹ nồng độ cao các kim

loại độc

Thực trạng sản xuất và tiêu thụ TPBĐG?

www.themegallery.com

Đánh giá TPBĐG?

TPBĐG cần được đánh giá

 Đánh giá nguy cơ: được thiết kế để đánh giá tác động của sinh vật biến đổi gen lên sức khỏe con người và môi trường

Những quan ngại về TPBĐG

www.themegallery.com

Những lợi ích tiềm năng của sinh vật biến đổi gen?

 Cung cấp nguồn lương thực cần thiết cho tương lai

 Tăng cường chất lượng thực phẩm

 Loại trừ thực phẩm có mang các chất độc hoặc các chất gây dị ứng như các chất caffein, nicotine;

 Tạo ra cây trồng sản sinh năng lượng,

 Sản xuất nhiều loại hóa chất,

 Tạo ra các chất hóa học đặc biệt như các dược phẩm, mỹ phẩm và thuốc nhuộm;

 Sản xuất các hợp chất sinh học

 Sản xuất ra các dược phẩm có thể chống được các căn bệnh đặc biệt

Những rủi ro tiềm ẩn của sinh vật biến đổi gen?

 Đối với con người: có thể làm xuất hiện hoặc đưa những chất gây dị ứng, độc tố vào cơ thể hoặc có thể làm tăngtính kháng kháng sinh của vi khuẩn (vì hầu hết các sinh vật biến đổi gen có chứa các gen kháng sinh có thể chuyển sang vi khuẩn gây hại cho người);

 Đối với việc bảo vệ đa dạng sinh học: sinh vật biến đổi gen có thể phát tán những gen biến nạp sang họ hàng hoang dại của chúng, sang sâu bệnh có nguy cơ làm tăng tính kháng của chúng đối với đặc tính chống chịu sâu bệnh của cây trồng chuyển gen hoặc làm tăng khả năng gây độc của cây trồng chuyển gen đối với các loài sinh vật có ích;

 Đối với môi trường: sinh vật biến đổi gen có thể làm ảnh hưởng tới chu trình Nitơ và hệ sinh thái của vi sinh vật đất

Tính an toàn của TPBĐG?

Tính an toàn TPBĐG được đánh giá riêng từng loại một

Những TPBĐG hiện có trên thị trường đã được thông qua đánh giá nguy cơ

TPBĐG được đưa ra lần đầu tiên năm 1990 (đậu kháng chất diệt cỏ)

Châu âu ? Và phần còn lại của thế giới ?

Văn bản, quy phạm pháp

luật liên quan TPBĐG?

• Các Luật:

- Luật Bảo vệ Môi trường 2005: Điều 87 quy định nguyên

tắc chung của an toàn sinh học

- Luật Đa dạng sinh học 2008: Điều 65 đến Điều 69 quy

định việc đánh giá rủi ro, quản lý rủi ro và thông tin vềrủi ro của sinh vật biến đổi gen đến môi trường và đa dạng sinh học

- Luật An toàn thực phẩm 2010: quy định các nguyên tắc

chung đảm bảo an toàn sức khỏe con người tránh các rủi ro

do sinh vật biến đổi gen gây ra.

-Nghị định số 108/2011/NĐ-CP ngày 30/11/2011 của Chính phủ về việc

sửa đổi một số Điều của Nghị định số 69/2010/NĐ-CP ngày 21/06/2010 của Chính phủ về an toàn sinh học đối với sinh vật biến đổi gen, mẫu vật

di truyền và sản phẩm của sinh vật biến đổi gen.

.

Văn bản, quy phạm pháp

luật liên quan TPBĐG?

* Các Thông tư:

-Thông tư 69/2009/TT-BNNPTNT ngày 27/10/2009 quy định về khảo

nghiệm cây trồng biến đổi gen

-Thông tư 72/2009/TT-BNNPTNT ngày 17/11/2009 ban hành danh mục

cây trồng biến đổi gen được phép khảo nghiêm ở Việt Nam

-Thông tư số 09/2012/TT-BTNMT ngày 22/8/2012 của Bộ Tài nguyên và

Môi trường quy định việc cung cấp, trao đổi thông tin và dữ liệu về sinh vật biến đổi gen

-Thông tư số: 08/2013/TT-BTNMT ngày ngày 16/5/2013 của Bộ Tài

nguyên và Môi trường quy định trình tự, thủ tục cấp và thu hồi giấy

chứng nhận an toàn sinh học đối với cây trồng biến đổi gen

Văn bản, quy phạm pháp

luật liên quan TPBĐG?

Các Quyết định:

-Quyết định 79/2007/QĐ-TTg ngày 31/05/2007 của Thủ tướng

Chính phủ về việc ban hành Kế hoạch hành động quốc gia về đa dạng sinh học đến năm 2010 và định hướng đến năm 2020 thực hiện Công ước đa dạng sinh học và Nghị định thư Cartagena về an toàn sinh học

-Quyết định 102/2007/QĐ-TTg ngày 10/07/2007 của Thủ tướng

Chính phủ về việc phê duyệt Đề án tổng thể tăng cường năng lực quản lý an toàn sinh học đối với sinh vật biến đổi gen và sản phẩm, hàng hoá có nguồn gốc từ sinh vật biến đổi gen từ nay đến năm

2010 thực hiện Nghị định thư Cartagena về An toàn sinh học

Tài liệu tham khảo

Phân tích rủi ro của sinh vật biến đổi gen, 2009.

http://www.who.int/foodsafety/publications/biotech/en/ 20questions_en.pdf

LOGO