Cách làm bánh bao chiên

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH BAO CHIÊN Bánh bao chiên hấp dẫn nhờ lớp vỏ giòn thơm đẹp mắt cùng nhân thịt đậm đà, ăn kèm với nước chấm rất ngon.. + Trứng cút có thể dùng trứng gà cắt thành những

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH BAO CHIÊN

Bánh bao chiên hấp dẫn nhờ lớp vỏ giòn thơm đẹp mắt cùng nhân thịt đậm đà, ăn kèm với nước chấm rất ngon Hãy cùng Ttham khảo cách làm bánh bao chiên tại nhà nhé

Nguyên liệu làm bánh bao chiên

- Vỏ bánh bánh bao chiên

+ 300gr bột mì

+ 10gr men nở

+ 30gr đường, muối

+ 150ml nước (có thể thay bằng sữa tươi)

- Nhân bánh bao chiên

+ 250gr thịt nạc heo (hoặc thịt bò)

+ Trứng cút (có thể dùng trứng gà cắt thành những phần nhỏ)

+ Nấm, cà rốt, hành lá, miếng

Cách làm bánh bao chiên

Bước 1: Hòa tan men nở và đường trong 100ml nước ấm

Bước 2: Cho bột mì vào 1 tô lớn, trộn đều với đường và muối

Bước 3: Đổ từ từ phần men nở vào bột, cho thêm một ít nước rồi dùng tay nhào thật kĩ cho

đến khi bột mịn là được Nếu bột dính thì có thể cho thêm bột nhưng tránh cho quá nhiều sẽ bị khô

Bước 4: Dùng 1 khăn ẩm đậy thau bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở phồng

Bước 5: Băm nhỏ thịt heo, nấm, cà rốt, hành lá và miến đã ngâm mềm Ướp thêm gia vị

cho đậm đà

Bước 6: Trứng cút có thể cắt đôi hoặc để nguyên

Bước 7: Dùng hỗn hợp nhân bọc trứng lại vo thành những viên nhân tròn

Bước 8: Lấy bột đã ủ ra, nhào sơ lại cho bột thêm dẻo rồi chia thành những phần nhỏ

Thường thì bánh bao chiên chỉ nhỏ bằng ½ bánh bao hấp, nếu làm bánh quá to ăn sẽ mau ngán

Bước 9: Cán mỏng bột, cho nhân vào giữa và túm mép bột lại

Bước 10: Cho 1 lượng dầu vào chảo vừa đủ ngập bánh, đợi dầu nóng rồi từ từ thả bánh

vào chiên đến khi vàng đều Vớt bánh ra giấy thấm dầu, để nguội rồi thưởng thức

Chúc các bạn thành công cùng cách làm bánh bao chiên nhé!