Cách làm bánh bao Còn bây giờ là bánh bao homemade.. Mình lấy công thức từ cô Kiwi, nhưng chỉ làm 1/2 công thức gốc.. Nhà hết đường trắng nên mình dùng đường vàng thay thế.. Chỉ 10g thôi
Trang 1Cách làm bánh bao
Còn bây giờ là bánh bao homemade Mình lấy công thức từ cô Kiwi, nhưng chỉ làm 1/2 công thức gốc Nhà hết đường trắng nên mình dùng đường vàng thay thế Chỉ 10g thôi mà bánh cũng vàng vàng, ghét Tạo hình hai màu là mình học được từ chị Kero Cảm ơn cô Kiwi & chị Kero nhiều ^^
Trang 4
Nguồn: Kiwisite.net
Nguyên liệu:
500g bột mì hoa hồng xanh (mình dùng bột của Interflour)
240g sữa
7g men
100g đường
1 muỗng canh dầu
Cách làm:
- Trộn đều các nguyên liệu với nhau Nhào cho hh bột mịn dai Ủ 1-1h30′
Trang 5- Sau khi ủ, nhào sơ khối bột
- Tạo hình bánh rồi đặt lên những miếng giấy nhỏ để chống dính Ủ 45′
- Hấp bánh 10′ hoặc đến khi bánh chín
* Thêm dấm vào nước hấp trong nồi sẽ giúp bánh trắng hơn