SỨC KHỎE CHO MỌI NGƯỜI

Chữa viêm thận: dùng rau cải canh tươi 150g khô 50g, đổ ngập nước, đun sôi, giữ nhỏ lửa 25 phút, sau đó đập 1 quả trứng gà vào, trộn đều, sau khi canh chín thêm chút muối; Mỗi ngày ăn m

Quán May - Sức khỏe - Dùng rau cải chữa nhiều bệnh thường gặp

Theo Đông y:

Hạt cải canh và cải thìa cũng là những vị thuốc cay, ấm; thường dùng chữa ho, đờm nghẽn tắc ở cổ họng, suyễn thở, ngực sườn đầy tức đau, ăn vào nôn ngược trở lại (phản vị ẩu thổ), trúng phong không nói được, chân tay đau nhức tê dại, cước khí, ung nhọt, thũng độc, chấn thương sưng đau

Còn cải bẹ cũng có vị cay, nhưng tính mát; có tác dụng tán huyết, tiêu thũng; dùng chữa thổ huyết do lao thương, đại tiện xuất huyết do lị, các chứng ung nhọt do nhiệt độc Hạt cải bẹ trong Đông y gọi là vân đài tử; có tác dụng hành huyết, phá khí, tiêu thũng, tán kết Dùng chữa các bệnh ở ngực bụng sau khi sinh, thũng độc, trĩ lậu

Một số bài thuốc dùng rau cải

Chữa cảm mạo: dùng rễ cải thìa 50g - rửa sạch, gọt bỏ vỏ ngoài, thái lát, đường đỏ 30g, sắc nước uống

trong ngày (Theo Tố thực phổ hòa trung thảo dược phương)

Chữa ho gà: dùng rễ cải thìa 2 cái, đường phèn 30g, sắc nước uống trong ngày (Tố thực phổ hòa trung

thảo dược phương)

Viêm phế quản, suyễn thở: dùng hạt cải canh (sao) 3 - 6g, hạt củ cải (sao) 6 -9g, vỏ quít 6g, cam thảo

6g, sắc nước uống (Tố thực phổ hòa trung thảo dược phương)

Chữa viêm loét chân răng: dùng rau cải canh thiêu tồn tính, nghiền thành bột mịn, ngày bôi vào chân

răng 3 - 4 lần (Thực vật dược dụng chỉ nam)

Xuất huyết do viêm loét đường tiêu hóa: dùng cả cây cải thìa giã vắt lấy nước, hâm cho âm ấm, ngày

uống 2 lần trước bữa ăn, mỗi lần một chén (khoảng 30ml) (Tố thực phổ hòa trung thảo dược phương)

Chữa viêm loét khoang miệng, viêm lưỡi: dùng rễ cải thìa gọt bỏ vỏ già ở ngoài, thái lát, sao nhỏ lửa

cho vàng thẫm, tán thành bột mịn, cho vào lọ nút kín dùng dần Mỗi ngày lấy bột thuốc bôi vào chỗ bị bệnh 2 - 3 lần Đã thử nghiệm điều trị 100 ca, kết quả rất tốt: thông thường sau 3 - 4 ngày là khỏi bệnh.Đối với trường hợp vết loét trong khoang miệng đã ăn sâu cần bôi thuốc nhiều ngày hơn (Tố thực phổ hòa trung thảo dược phương)

Kiết lị ra máu, bụng đau, bồn chồn: dùng cải bẹ cả cây, rửa sạch, giã vắt lấy 2 chén nước, hòa thêm 1

chén mật ong vào, hâm nóng uống (Phổ tế phương)

Chữa viêm thận: dùng rau cải canh tươi 150g (khô 50g), đổ ngập nước, đun sôi, giữ nhỏ lửa 25 phút,

sau đó đập 1 quả trứng gà vào, trộn đều, sau khi canh chín thêm chút muối; Mỗi ngày ăn một lần sau bữa cơm trưa, liên tục trong nhiều ngày, hoặc có thể dùng cải canh khô sắc nước uống thay trà (Thực vật dược dụng chỉ nam)

Hành kinh đau bụng do huyết ứ: dùng hạt cải bẹ 9g, hồng hoa 9g, diên hồ sách 9g, đan sâm 15g, xích

thược 12g, hương phụ 12g sắc nước uống (Tố thực phổ hòa trung thảo dược phương)

Sản hậu đau bụng do huyết ứ: dùng hạt cải bẹ (sao) 6g, đương quy 9g, quế 4,5g; sắc nước uống (Tố

thực phổ hòa trung thảo dược phương)

Chữa sản máu hôi ra không ngừng, bụng ngực đau nhói: dùng hạt cải bẹ (sao), quế - hai vị liều lượng

bằng nhau, tán thành bột mịn, dùng giấm nấu với bột mì thành hồ, trộn với bột thuốc làm thành viên tobằng hạt nhãn Ngày uống 2 - 3 lần, mỗi lần uống 1 - 2 viên, chiêu thuốc bằng rượu ấm (Tố thực phổ hòa trung thảo dược phương)

Chữa sản hậu chóng mặt: dùng hạt cải bẹ, sinh địa (khô) - hai thứ liều lượng bằng nhau; tán thành bột

mịn Mỗi lần dùng 6g bột thuốc, gừng tươi 7 lát, rượu, đồng tiện và nước - mỗi thứ nửa chén, sắc cạn còn 7 phần uống (Ôn thị hải thượng tiên phương)

Phụ nữ sau khi sinh ít sữa: dùng cải bẹ cả cây, giã đắp lên vú (Nhật dụng bản thảo).

Chữa ung thũng, hậu bối, nhọt mọc ở cổ: dùng lá cải bẹ sắc nước uống hoặc nấu thành các món ăn Cũng có thể dùng giấy ẩm bọc cải bẹ, hơ nóng, chườm lên chỗ bị nhọt (Thiên kim phương)

bị cháy nắng và giúp làn da tươi trẻ

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Manchester và Newcastle, Anh, khuyên mọi người nên ăn 2 bữa có cà chua mỗi ngày để thu được lợi ích tối đa.

Thực đơn có thể bao gồm một cốc nước cà chua cho bữa sáng, salad hay súp cà chua cho bữa trưa và mỳ sốt cà chua cho bữa tối.

Để kiểm tra khả năng bảo vệ da của thứ quả này, 10 tình nguyện viên được yêu cầu ăn 5 thìa bột cà chua trộn dầu oliu mỗi ngày trong 3 tháng 10 người khác thì ăn dầu oliu hằng ngày nhưng không có bột cà chua.

Kết quả cho thấy những người ăn cà chua có làn da được bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời tốt

hơn 30% Cà chua cũng thúc đẩy sự sản xuất collagen giúp da săn chắc Ngoài ra, thứ quả này cũng bảo vệ mitochondria - thành phần tế bào biến thức ăn thành năng lượng, đồng thời cải thiện sức khỏe da và chống lão hóa

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng khẳng định cà chua không thể thay thế kem chống nắng, nhưng nó sẽ là một biện pháp bổ sung hiệu quả.

Dưới đây là một số bài thuốc từ mướp đắng:

- Mụn nhọt, rôm sẩy: Dây mướp đắng đun sôi để nguội dùng để tắm sẽ hết rôm sẩy và mụn nhọt

- Hạ nhiệt, sáng mắt, giải độc: Mướp đắng một lượng vừa đủ, phơi hoặc sấy khô, mỗi ngày dùng 15g hãm với nước sôi trong bình kín, sau 15 - 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày

- Tiểu đường: Lấy lá mướp đắng đun lấy nước, nước này có tác dụng hạ nhiệt và rất tốt cho những người bị bệnh tiểu đường

Bên cạnh đó, từ mướp đắng ta có thể chế biến thành các món ăn ngon, hấp dẫn

và bổ dưỡng như: Mướp đắng nhồi nhân đậu hũ với nấm mèo, mướp đắng xào

Những món ăn này có tác dụng tăng cường sức khoẻ và đặc biệt rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường

Nhịn ăn sáng khiến bạn chóng già và mắc bệnh

Ngày đăng: 5/23/2011

Nhiều người do thói quen ngủ dậy muộn mà xem nhẹ bỏ qua bữa sáng Điều này rất nguy hại cho cơ thể, đặc biệt là với những người trẻ, đang hoàn thiện não bộ và thể lực Dưới đây là 6 nguy cơ do thói quen này gây ra:

1 Dinh dưỡng mất cân bằng, sức đề kháng thấp

Nếu bạn không có thói quen ăn sáng, chắc chắn nguồn năng lượng bạn nạp vào cơ thể không đủ cho hoạt động thường ngày Bạn đừng cho rằng mình có thể bổ sung vào bữa trưa hoặc tối Nếu buổi sáng không có gì vào bụng, đến khoảng 9h đến 10 h trưa bạn sẽ bị đói cồn cào, người nôn nao, hạ huyết áp

gây tổn hại nghiêm trọng đến ruột và dạ dày Hệ thống tiêu hoá bị tổn thương, như vậy năng lực miễn dịch và sức đề kháng của toàn bộ cơ thể bị thoái hoá, giảm nghiêm trọng.

2 Mắc bệnh kết sỏi ở ruột

Nếu không ăn sáng, dạ dày không có gì để co bóp trong khi vẫn tiết ra nhiều dịch vị, bạn sẽ rất dễ mắc bệnh niêm mạc dạ dày Đồng thời những chất cặn bã trong ruột của ngày hôm trước không có cơ hội

để đào thải ra ngoài, lâu dần nó sẽ kết lại thành sỏi Theo một vài kết quả điều tra, phụ nữ ở độ tuổi

20-35 rất dễ mắc căn bệnh này, trong đó 80 đến 90% là những người không có thói quen ăn sáng

5 Nhanh già

Do không ăn sáng nên cơ thể buộc phải huy động lượng đường và protein dự trữ sẵn để hoạt động, làmcho bề mặt của lớp da bị khô, rám, mất dinh dưỡng, do vậy dễ xuất hiện nếp nhăn nhất, là ở vùng mắt

và mặt

6 Ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng và hiệu suất làm việc

Mức độ hoạt động của não bộ có cao hay không là tuỳ thuộc nhiều vào buổi sáng bạn có ăn sáng hay không và ăn những gì Không ăn sáng không những không đủ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể mà còn ảnh hưởng nhiều đến năng suất làm việc, bụng đói cồn cào, dạ dày co bóp nhiều sẽ làm bạn không tập trung được vào công việc

Quán May - Sức khỏe - 10 món ăn tốt cho tim

Ngày đăng: 5/23/2011

Tim là bộ phận vô cùng quan trọng trong cơ thể chúng ta Tim không khoẻ là một trong những nguyên nhân gây nhiều bệnh cho cơthể Hãy ưu tiên những thực phẩm dưới đây trong những bữa ăn hàng ngày để có trái tim khoẻ mạnh

trong thành phần của nó có rất nhiều vitamin E - một chất chống oxy hoá giúp phòng bệnh

xơ vữa động mạch Ngoài ra hạnh đào còn chứa nhiều canxi rất tốt cho xương và răng Bạn có thể ăn sôcôla chứa hạnh đào, cho hạnh đào khô vào sữa chua…

2 Dầu ô lưu

Loại dầu này rất giàu mỡ chưa bão hoà, đặc biệt tốt cho các thành mạch Thay thế các loại

mỡ bão hòa (bơ, phô mai, mỡ động vật…) bằng dầu ôliu sẽ giúp giảm cholesterol xấu trong máu.

Loại mỡ chưa bão hoà này còn có trong quả bơ và hạt dẻ Nhưng chỉ với dầu ô lưu cơ thể chúng ta còn được cung cấp chất polyphenol - chất giúp ngăn cản cholesterol thâm nhập vào thành mạch máu.

3 Sữa chua tự nhiên

Theo một vài nghiên cứu của Mỹ, những người có chế độ dinh dưỡng cân bằng canxi và kali sẽ phòng được bệnh huyết áp cao Những chất này có rất nhiều trong sữa chua tự nhiên.

Hãy ăn sữa chua hằng ngày vào các bữa ăn sáng hoặc tráng miệng Ăn sữa chua thay vì bánh ga tô, mứt… sau bữa ăn chính còn giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Bạn có thể bổ cam thành 6 hoặc 8 miếng để ăn tráng miệng sau bữa ăn Ngoài ra, vào mùa

hè, bạn có thể uống nước cam cả ngày để giải nhiệt.

5 Quả seri

Quả seri rất giàu các chất antôxian - chất chống ô xy hoá cho phép trung hoà các enzym được tạo nên bởi những những mảng bám gây nên bệnh xơ vữa động mạch.

Seri tươi hay được sấy khô đều có tác dụng như nhau do đó bạn có thể ăn seri quanh năm

mà không cần phải đợi tới mùa.

Bạn có thể làm sữa chua, bánh, kem… với loại quả tuyệt vời này.

6 Tỏi

Tỏi có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu trong máu và phòng chống bệnh xơ vữa động mạch Để tận dụng hết được tác dụng của loại gia vị này, các nhà khoa học khuyên chúng

ta hãy ăn nhiều tỏi mỗi ngày (ăn cả nhánh hoặc nước ép tỏi).

Người Việt Nam ta chế biến nhiều món ăn với tỏi vì tỏi có mùi thơm và được coi như một

vị thuốc Hãy ướp thịt xào rau… với tỏi để thêm hương vị cho món ăn và cũng là để bảo vệ sức khoẻ của bạn.

7 Cà rốt

Theo một nghiên cứu của trường đại học Harvard - Mỹ, mỗi ngày uống 1/2 chén nước của một loại rau hoặc củ có mầu sẫm hoặc mầu da cam như cà rốt sẽ giảm được 27% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Theo họ, trong thành phần của cà rốt tập trung rất nhiều các chất chống oxy hoá của thực vật do đó nó mang lại cho chúng ta hiệu quả trên.

Sử dụng nhiều cà rốt trong chế biến món ăn không những tốt cho sức khoẻ mà còn giúp món ăn của bạn có mầu sắc bắt mắt.

8 Thịt thăn lợn:

Những người thường xuyên ăn loại thịt rất giầu protein này có cơ hội đốt cháy được gấp 2 lần năng lượng dự trữ trong cơ thể Do đó, có thể nói loại thịt này giúp chúng ta giảm cân

và đặc biệt tốt cho tim Chỉ với 122 calo/30g thịt, đây là một nguồn protein thực vật không béo tuyệt vời cho cơ thể chúng ta.

Thịt thăn dùng chế biến được rất nhiều món ăn hàng ngày, còn do dự gì nữa, bạn hãy sử dụng nhiều loại thịt này trong khẩu phần ăn.

9 Cá hồi

Cá hồi là nguồn Omêga-3 tuyệt vời cho sức khoẻ chúng ta Ngoài tác dụng chống viêm, omêga-3 còn có tác dụng trong phòng chống bệnh tim mạch và giảm lượng cholesterol xấu trong máu.

Với cá hồi, bạn có thể thưởng thức món gỏi cá tuyệt diệu Ngoài ra bạn cũng có thể chế biết cá hồi với các loại thực phẩm khác.

Sau đây là một số cách dùng rau mồng tơi:

Thanh nhiệt, giải độc: Ăn mồng tơi với nhiều cách mà bạn có thể nghĩ ra như canh nấu với mướp,

rau đay, cua

Giúp da tươi nhuận, hồng hào: Rau mồng tơi luộc chấm hoặc trộn vừng đen đã rang tán bột Hay

dùng rau mồng tơi nấu canh với cá trê vàng, mỗi tuần ăn một lần.

Chữa khí hư, suy nhược: Gà ác 1 con, lá mồng tơi 1 nắm, đậu đen 1 nắm, ninh nhừ ăn nóng cả

nước và cái Tuần 1-2 lần Khi thấy có kết quả, cho thêm một nắm đậu nành, 2 nắm lạc Món này giúp phụ nữ bồi dưỡng sau đẻ và làm cho da hồng hào, tóc đen mượt Người bị đau dạ dày, ợ chua ăn cũng tốt.

Đau nhức khớp do phong thấp: Rau mồng tơi cả cây 50 - 100g, móng chân giò vài cái, hầm với

nước có ít rượu ăn với cơm hằng ngày.

Tráng dương, chữa yếu sinh lý: Rau mồng tơi, rau ngót, rau má mỗi thứ một nắm, một bộ lòng

gà hay vịt, nấu canh, ăn vã hoặc ăn với cơm, tuần vài lần Nếu uống kèm nước cơm rượu, hiệu quả càng lớn.

Chữa di mộng tinh: Rau mồng tơi, đậu nành, lạc mỗi thứ một nắm nấu với 1-2 kg xương lợn

(xương ống tốt hơn) Hầm kỹ xương lợn trong nồi áp suất rồi mới cho đậu lạc vào, cuối cùng cho rau mồng tơi nấu thêm 10 phút Ăn nóng, ăn xong uống nước nóng.

Chữa hoạt tinh: Trường hợp tinh xuất quá nhanh và sau giao hợp thường bị mệt mỏi đuối sức,

xanh xao, lấy rau mồng tơi 1 nắm, rau giền tía 1 nắm, nấu với một đôi bầu dục (để nguyên lớp

mỡ và vỏ bọc), ăn nóng Ăn xong uống nước trà gừng nóng Trước khi đi ngủ ăn 1 thìa vừng đen

đã rang thơm, nhai kỹ nhuyễn rồi nuốt, sau đó uống 1 chén nước cơm rượu.

Lợi sữa: Phụ nữ sau sinh nấu canh mồng tơi ăn sẽ có nhiều sữa, chống táo bón.

Chú ý: Rau mồng tơi tính mát lạnh, nên dùng cẩn thận với người hay bị lạnh bụng đi ngoài Để

bớt lạnh, nên nấu kỹ hoặc phối hợp thêm các thức ăn khác nguồn gốc động vật.

Quán May - Sức khỏe - Tỏi - vị thuốc quý trong điều trị bệnh lý đại tràng, tim mạch và

hô hấp

Ngày đăng: 5/24/2011

Tỏi là một loại gia vị rất quý và phổ biến, thành phần chứa chất kháng sinh có tác dụng điều trị bệnh đại tràng mạn tính, các bệnh tim mạch như: Vữa xơ động mạch, huyết áp cao, suy tim giai đoạn đầu, các bệnh về đường hô hấp và một số bệnh về ngoại khoa

TÍNH CHẤT DƯỢC LÝ

Tỏi có tên khoa học là Allium sativum-L

Tỏi là giống cây thảo, sống quanh năm, cũng có thể được trồng theo từng thời vụ ở những vườn rau quả trong kinh tế phụ ở nông thôn Lá hình dài không có cuống Hoa màu trắng hoặc hơi hồng Quả nang có 3 ngăn dùng làm gia vị

Tỏi chứa nhiều hợp chất như các muối khoáng protein và oligopeptit, fructosan, glycozit furostanol (protoeru-bozit B), nhiều vitamin, phospho lipid Ngoài ra còn có một ít tinh dầu và iod (100kg tỏi khôcho ta 200g tinh dầu)

Thành phần chủ yếu của tỏi là chất kháng sinh alixin, một hợp chất sulfua có tác dụng diệt khuẩn rất mạnh ở vùng đại tràng

Tỏi khô tốt hơn tỏi tươi, có thể dùng toàn bộ cây tỏi, lá để ăn sống, củ dùng làm gia vị và làm thuốc, rễtỏi rửa sạch có thể xào ăn và muối dưa

TÁC DỤNG TRỊ LIỆU

Tỏi có tác dụng điều trị rất tốt cho các bệnh đường ruột như lỵ amip, vi trùng Streptococcus,

Staphylococcus, thương hàn và phó thương hàn, tả, trực khuẩn E coli Ðặc biệt rất tốt với nấm Candida albicans

Chúng tôi đã dùng tỏi khô sống giã nhỏ, lọc lấy nước để thụt hậu môn, sau thụt sạch phân cho những bệnh nhân viêm đại tràng mạn tính, trước đó họ đã điều trị bằng nhiều loại kháng sinh tân dược nội ngoại Dùng theo công thức: 10-15g tỏi khô bóc vỏ, giã nhỏ cho vào 100-150ml nước lọc, mỗi ngày thụt 1 lần vào lúc 21h, điều trị 5-7 ngày, sau điều trị bệnh nhân có kết quả tốt (Phương pháp điều trị này đã được áp dụng tại khoa nội 2 VQY 4 - QK IV từ năm 1963), đến nay vẫn dùng tốt, có thể uống hoặc luộc ăn thêm 5g, 6g tỏi trong ngày

Với bệnh lý tim mạch: Người bị cao huyết áp ngày uống 20-50 giọt cồn tỏi với tỷ lệ 1/5 dung dịch cồn

600, chia 2, 3 lần uống trong ngày (Phải thường xuyên đo huyết áp khi uống rượu cồn tỏi, vì uống quá liều huyết áp có thể sẽ tăng lên) Ăn tỏi sống khô thường xuyên trong các bữa cơm sẽ giúp cơ thể giảmlượng cholesterol-lipid máu, phòng ngừa xơ vữa động mạch Ngoài ra còn có tác dụng chữa viêm phế quản mạn tính, cơn ho gà, hạch ở phổi, làm tiêu đờm

Trong suy tim giai đoạn đầu: Dùng tỏi khô 15-20g luộc chín ăn hàng ngày

Dung dịch nước tỏi khô 10-15% dùng để chữa các vết thương có mủ Chữa giun kim bằng cách thụt nước tỏi với lòng đỏ trứng gà 1 hoặc 2 lần sẽ sạch giun

Phụ nữ có thai, người bị viêm răng hàm mặt, đau mắt không nên dùng.!

Quán May - Sức khỏe - Công dụng tuyệt vời từ súp lơ xanh

Ngày đăng: 5/23/2011

Các nhà khoa học Nhật Bản vừa công bố một tác dụng mới nhất của súp lơ xanh là nó có khả năng chống lại các vi khuẩn gây bệnh ung thư dạ dày.

Còn thực đơn của nhóm thứ hai là một loại cải khác không có chứa chất sulforaphane chống oxy hóa.Sau 2 tháng, những người bệnh này không có dấu hiệu suy giảm trùng xoắn mà tình trạng bệnh còn nặng thêm

Theo các nhà khoa học, trong súp lơ xanh có chứa một lượng sulforaphane - chất chống oxy hóa đáng

kể Khi cơ thể được cung cấp chất này thường xuyên sẽ có tác dụng chống ung thư dạ dày

Thí nghiệm này đã cho thấy tác dụng của ulforaphane chống oxy hóa đối với việc phòng chống ung thư dạ dày, nhưng họ vẫn cần những nghiên cứu quy mô hơn để hiểu rõ về tác dụng của chất này đối với các khuẩn mang mầm bệnh và các tế bào ung thư Trong tương lai, chúng ta có thể hy vọng về một lợi ích thiết thực của súp lơ xanh đối với việc điều trị bệnh ung thư dạ dày.

Cho đến nay vẫn chưa xác định chính xác nguyên nhân gây ra ung thư dạ dày nhưng y học nhận thấy

có một số yếu tố nguy cơ liên quan đến căn bệnh này Tuổi càng cao càng dễ mắc bệnh hơn và người dân có điều kiện sống thấp dễ bị ung thư dạ dày Nam giới bị ung thư dạ dày nhiều hơn nữ giới do liên quan đến việc hút thuốc lá Những người ăn nhiều thức ăn nướng, hun khói, tẩm gia vị nhiều dễ bị ung thư dạ dày

Ngoài ra, ung thư dạ dày còn do viêm dạ dày mãn tính vì nhiễm vi trùng xoắn

Helicobacter pylori (từ môi trường xâm nhập vào cơ thể, chủ yếu là khi ăn uống) Các nhà nghiên cứu đã chia những bệnh nhân bị nhiễm độc trùng xoắn thành hai nhóm với hai thực đơn khác nhau Trong thực đơn của nhóm thứ nhất có 70gr súp lơ xanh mỗi ngày Sau 2 tháng, tình trạng nhiễm trùng Helicobacter pylori giảm đi đáng kể và bị tái nhiễm khi người bệnh ngừng ăn loại rau này mỗi ngày.

Ngải cứu còn gọi là ngải diệp, tên khoa học là Artemisia vulgaris L thuộc họ cúc Quanh năm đều có ngải cứu nhưng tốt nhất là hái cành và lá vào tháng 6 (gần tương ứng với mồng 5 tháng 5 âm lịch), phơi khô trong râm mát Có khi hái về phơi khô, tán nhỏ, rây lấy phần lông trắng và tơi gọi là ngải nhung, dùng làm mồi cứu để kích thích huyệt trong phương pháp châm cứu Ngải cứu có tính ôn, hơi cay, dùng điều trị đau bụng kinh, kinh nguyệt không đều, động thai, thổ huyết

Món ăn với ngải cứu

- Canh ngải cứu nấu thịt nạc: Bài thuốc chữa các bệnh của phụ nữ (kinh nguyệt không đều, khí hư, đaubụng do lạnh ) Thịt nạc heo băm nhỏ, ướp hạt nêm, xào qua, nêm nước, đun sôi cho rau ngải cứu Canh sôi đều, nêm hạt nêm vừa miệng, ăn nóng

- Trứng gà tráng ngải cứu: Giúp lưu thông máu lên não trị bệnh đau đầu Lấy một nắm lá ngải cứu, xắt nhỏ, đánh tan đều với 1 quả trứng gà, nêm hạt nêm vừa miệng, đổ vào chảo chiên chín

- Gà tần ngải cứu: Bồi bổ sức khỏe, hoạt huyết, xương cốt dẻo dai: 1 con gà đen khoảng 500gr, 3 trái táo đỏ, ý dĩ, kỷ từ, 3 lát sâm ta, ngải cứu, hạt sen, tam thất, hạt nêm Gà làm sạch, mổ moi, nhồi tất cả các nguyên liệu vào trong gà, cho gà vào nồi, đổ săm sắp nước, nêm hạt nêm vừa miệng, tần cho đến khi gà mềm nhừ

- Cháo ngải cứu có thể chữa động thai hoặc giảm đau thấp khớp Cách nấu : lá ngải cứu tươi 50g, gạo

tẻ 100g, đường đỏ vừa đủ (có thể cho thêm lá lốt) Thái nhỏ lá ngải cứu, nấu lấy nước để nấu cháo Khi

ăn cho đường vừa phải, ăn nóng Chia 2 lần ăn sáng, trưa Ăn liên tục 3 - 5 ngày

Ngải cứu chữa bệnh

- Làm điếu ngải : lấy lá ngải cứu khô vò nát, loại bỏ cành cuống, lấy phần còn lại là ngải nhung đem cuốn thành điếu như điếu thuốc lá hay to hơn tùy theo ý định sử dụng Điếu ngải được đốt mang tính nóng ấm cao (thuần dương), nên khi dùng để làm nóng (cứu) các huyệt gọi sẽ làm khí huyết lưu thông mạnh, gây ấm nóng cơ thể, giảm đau, sưng, mỏi cơ, tiết dịch, giải độc, làm mềm chỗ cứng và tan máu

tụ Có thể dùng điếu ngải theo mấy cách sau :

- Để điếu ngải hơ lên huyệt đến khi bệnh nhân cảm thấy ấm dễ chịu (cứu ấm), dùng để trị các bệnh hư suy đau yếu

- Đưa điếu ngải gần sát da, bệnh nhân cảm thấy nóng thì đưa lên (cứu mổ cò) Thực hiện 3-5 lần, cáchcứu này để chữa các bệnh thực (bệnh mới phát)

- Đặt điếu ngải lên gần huyệt cho vừa đủ ấm thì di chuyển theo vòng tròn từ hẹp ra rộng cho đến khi thấy nóng nhiều ở vùng định cứu là được (làm 2-3 lần), cách cứu này để trị các bệnh ngoài da, mụn nhọt

Làm thuốc điều kinh: Một tuần trước ngày kinh dự kiến, lấy mỗi ngày 6-12g (tối đa 20g) sắc với nước hoặc hãm với nước sôi như trà, chia làm 3 lần uống trong ngày Có thể uống dưới dạng bột (5-10g) haydạng cao đặc (1-4g) Thuốc không có tác dụng kích thích với tử cung có thai nên không gây sảy thai Nếu kinh nguyệt không đều thì hàng tháng đến ngày bắt đầu kỳ kinh và cả những ngày đang có kinh, lấy ngải cứu khô 10g, thêm 200 ml nước, sắc còn 100 ml, thêm chút đường chia uống 2 lần/ngày Có thể uống liều gấp đôi, cũng 2 lần/ngày Sau 1-2 ngày thấy hiệu quả, người đỡ mệt, máu kinh đỏ và ít hơn

- Giúp an thai: Những người đang mang thai, nếu thấy có hiện tượng đau bụng, ra máu, dùng 16gr lá ngải cứu, 16gr lá tía tô, sắc cùng với 600ml nước, sắc còn 100ml, chia làm 3-4 lần uống/ngày Bài thuốc này có tác dụng an thai

-Những người kiệt sức hay các bà mẹ đang cho con bú: Lấy 5 cành lá ngải cứu tươi (hoặc khô), rửa

sạch, băm nhỏ, pha với một cốc nước sôi, uống hàng ngày sẽ mau hồi phục sức khỏe

-Trị mụn trứn cá: Lá ngải cứu tươi giã nát, đắp lên mặt, để khoảng 20 phút, rồi rửa lại mặt, làm liên tục

cơ tử vong cao hơn

Một nghiên cứu mới đây do nhóm nghiên cứu thuộc trường Y khoa Harvard tại Boston (Mỹ) tiến hành đã đưa ra kết luận về những tác hại từ việc ăn nhiều trứng đối với sức khoẻ đàn ông

Trứng thường được nói đến như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tuy nhiên nghiên cứu mới chỉ ra, việc ăn quá nhiều chất bổ béo này lại gây hại cho sức khoẻ, đặc biệt là đối với người mắc bệnh tiểu đường

Đàn ông trong độ tuổi trung niên được khuyên chỉ nên ăn tối đa 6 quả trứng 1 tuần

Trong lòng đỏ trứng chứa một hàm lượng lớn cholesterol - nguyên nhân chính làm tắc nghẽn động mạch và gia tăng nguy cơ của bệnh tim và đột quỵ Những người đàn ông trung tuổi nếu ăn từ 7 quả trứng hoặc hơn mỗi tuần dễ bị chết sớm Còn nếu họ bị mắc bệnh tiểu đường thì ăn số lượng trứng bao nhiêu cũng có nguy cơ giảm thọ

Tiến sĩ Luc Djousse và Michael Gaziano cho biết: Nam giới không bị bệnh tiểu đường có thể ăn tối đa

6 quả trứng mỗi tuần và không phải lo về các vấn đề sức khoẻ Tuy nhiên, nếu vượt qua giới hạn thì lại

là rắc rối lớn Chỉ cần ăn hơn 7 quả trứng mỗi tuần là đã làm thêm 23% khả năng chết sớm ở nam giới.Những người mắc bệnh tiểu đường thì tốt nhất không nên ăn trứng

Theo dõi những người đàn ông có thói quen ăn nhiều trứng còn chỉ ra họ chóng già, béo, thích uống rượu, hút thuốc lá, đồng thời ít vận động thể dục

Quán May - Sức khỏe - Cà chua và rau cải rất tốt cho đàn ông

Ngày đăng: 5/23/2011

Các nhà khoa học tại Đại học Harvard (Mỹ) mới công bố danh sách thực phẩm có ích cho sức khoẻ của quý ông Đứng đầu là cà chua và rau cải, có tác dụng phòng chống bệnh ở đường tiết niệu

Các nghiên cứu cho thấy, đàn ông ăn nhiều cà chua sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt Chất lycopen trong cà chua sẽ được hấp thụ rất tốt khi đem nấu với dầu thực vật

Còn các loại rau cải có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư bàng quang Những người ăn rau cải hằng ngày có tỷ lệ mắc bệnh giảm 50% so với những người ăn ít hơn

Những thực phẩm sau cũng được các nhà khoa học Đại học Harvard (Mỹ) khuyên nam giới nên dùng:Lạc: Việc ăn lạc (đậu phộng) thường xuyên có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch - vốn rất hay gặp ở đàn ông Bên cạnh đó, nó cón có tác dụng làm giảm lượng cholesterol và chất béo trong máu

Dưa hấu: Những loại thực phẩm giàu kali sẽ khống chế nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và đứt mạch máu Dưa hấu là loại thực phẩm chứa nhiều chất kali, chất khoáng

Hàm lượng kali trong chuối, cam cũng rất cao nhưng không bằng dưa hấu

Sò: Các loại thuỷ sản như sò, nghêu, ốc, hến, tôm, cua, ghẹ, mực, cá, cung cấp chất kẽm để giúp hệ sinh dục hoạt động bình thường

Ăn đủ lượng kẽm, khoảng ba con sò trong một ngày, bảo đảm đầy đủ chất, testosterol góp phần làm tăng "sức mạnh" đàn ông

Quán May - Sức khỏe - Hạt chanh giảm ho, giải độc