THỨC ĂN HÀNG NGÀY -SỨC KHOẺ 3.PPT

Giới thiệu bài : ở phần một, các con đã tìm hiểu một số cơ quan quan trọng của cơ thể con ng ời.. Sang phần 2 học về “Vệ sinh dinh d ỡng”, các con sẽ hiểu biết sâu hơn tác dụng của thức

Mục đích - Yêu cầu :

1 Kiến thức

* Học sinh hiểu đ ợc ích lợi của các chất dinh d ỡng

* Biết đ ợc có 6 chất dinh d ỡng cần thiết cho cơ thể là :

Đạm, béo, đ ờng bột, khoáng, vi-ta-min và n ớc

2 Kĩ năng

Đồ dùng dạy học

- H 20, 21 (SGK)

- Tranh phóng to vẽ các loại thực phẩm, rau quả có

chứa các chất dinh d ỡng

- 2 bữa cơm : 1 bữa cơm đủ chất dinh d ỡng, một bữa cơm không đủ chất dinh d ỡng

- Các loại rau quả, thực phẩm thật hoặc bằng nhựa

ph ơng pháp

Trực quan Hỏi đáp

hoạt động dạy

học chủ yếu

I ổn định tổ chức

1 Giới thiệu đại biểu

2 Lớp hát tập thể 1 bài

II bµi cò

NhËn xÐt bµi kiÓm tra

III bài mới

A Giới thiệu bài :

ở phần một, các con đã tìm hiểu một số cơ quan quan trọng của cơ thể con ng ời Sang phần 2 học về “Vệ sinh dinh d

ỡng”, các con sẽ hiểu biết sâu hơn tác dụng của thức ăn

hàng ngày và các chất dinh d ỡng cần thiết đối với cơ thể con

ng ời Đó cũng chính là nội dung bài hôm nay

Bµi 16 :

Thøc ¨n hµng ngµy vµ c¸c

chÊt dinh d ìng

B : ph¸t triÓn bµi

1 Vai trò của thức ăn

Các con hãy nhớ lại bữa cơm chiều qua

của gia đình mình và kể cho cả lớp nghe

gia đình con đã ăn cơm với những loại thức ăn gì ?

Nếu thiếu các loại thức ăn đó thì cơ thể sẽ nh thế nào ?

- Ăn uống đủ chất là để giúp cơ thể phát triển

và có đủ năng l ợng duy trì mọi hoạt động

- Nếu ăn thiếu chất bổ thì sẽ sinh ra nhiều bệnh tật

Ăn uống đủ chất là cần thiết Song thế nào gọi là ăn đủ chất,

đó là những chất gì ? Cô cùng các con sẽ tìm câu trả

lời trong phần 2

2 Các chất dinh d ỡng

Hãy nhìn vào sách giáo khoa hình 20, 21 (trong đó có một số loại rau quả)

Bằng sự hiểu biết của mình cùng với việc nhiên cứu SGK (mục 2) các nhóm hãy thảo luận xem trong các thức ăn đó có

những chất gì ?

phiếu học nhóm

Câu 1 : Quan sát H 20, 21, tranh vẽ

và nghiên cứu SGK, hãy kể tên các loại thức ăn và các chất dinh d ỡng

có trong các loại thức ăn đó ?

Cã 6 chÊt dinh d ìng cÇn thiÕt cho c¬ thÓ

 §¹m : ThÞt, c¸, trøng, s÷a

 BÐo : Mì lîn, c¸ thu, s÷a, l¹c, võng

 § êng bét : Ngò cèc, hoa qu¶  s¶n sinh n¨ng l îng

 Kho¸ng : gan, trøng, t«m, cua, c¸, rau muèng

Thùc hµnh

Ph©n tÝch mét sè b÷a ¨n sau

Bữa ăn 1 :

Gồm có cơm trắng, cá, trứng, canh, rau và quả tráng miệng

Trong bữa ăn có chất : đạm (trứng), bột (cơm), vi-ta-min (rau, quả), khoáng (trứng) và n ớc (canh)

Gồm có cơm trắng, canh, rau muống luộc và n ớc mắm.

Bữa ăn 2

Trong bữa ăn chỉ có chất bột (cơm), vi-ta-min (rau) và n ớc (canh)

Bữa ăn nh vậy là ch a đủ chất dinh d ỡng

H·y quan s¸t vµ th¶o luËn nhãm :

Tæ 1+2 : ph©n tÝch b÷a ¨n 1

Tæ 3+4 : ph©n tÝch b÷a ¨n 2

phiếu học nhóm

Câu 2 :Phân tích bữa ăn 1(hoặc 2) xem :

- Có những thức ăn gì ? Chứa những chất gì ?

- Bữa ăn nh vậy đã đủ chất dinh d ỡng

ch a ?

Ăn nh thế nào là đủ chất ?

Ăn đủ chất là ăn

đầy đủ, cân đối tất cả các chất dinh d ỡng trong mỗi bữa ăn.

tình huống

1 tình huống

Một cô bé gầy gò biếng ăn Bà mẹ luôn chăm sóc con ăn uống bằng cách ngày nào cũng ép con ăn thịt cá mà không bắt ăn rau Kết quả là cháu vẫn sợ ăn Bà mẹ bèn đ a con đến gặp bác sĩ.

Nếu là bác sĩ, con sẽ khuyên bà mẹ điều gì ?

VI Củng cố

Có 6 chất dinh d ỡng cần thiết cho cơ thể là

đạm, béo, đ ờng, khoáng, vi-ta-min và n ớc Các chất này có nhiều trong thịt, cá, trứng, tôm, cua, sữa, rau xanh và hoa quả Nếu cơ thể thiếu một trong các chất trên

sẽ gây ra một số bệnh ảnh h ởng đễn sự

ghi nhớ

2 nhãm ch¬i, mçi nhãm 2 b¹nKhi cã hiÖu lÖnh, c¸cnhãm

“®i chî” tiÕp søc

Thêi gian ch¬i : 1 phót

V dặn dò

Về học kĩ bài, ăn uống đủ chất dinh d ỡng

Chuẩn bị bài sau : Bảo quản thức ăn hàng ngày