TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG ppt

TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG I.MỤC TIÊU: 1.Kiến thức: - Trình bày được sự biến đổi của thức ăn diễn ra trong khoang miệng.. - Trình bày được hoạt động nuốt và đẩy thức ăn từ khoang miệng

TIÊU HOÁ Ở KHOANG MIỆNG

I.MỤC TIÊU:

1.Kiến thức:

- Trình bày được sự biến đổi của thức ăn diễn ra trong khoang miệng

- Trình bày được hoạt động nuốt và đẩy thức ăn từ khoang miệng qua thực quản xuống dạ dày

2.Kĩ năng:

- Các KNS cơ bản được giáo dục:

+ Hợp tác, lắng nghe tích cực

+ Tìm kiếm và xử lí thông tin khi đọc SGK, quan sát

sơ đồ

+ Tự tin trình bày ý kiến trước tổ nhóm

3.Thái độ:

-GD ý thức giữ gìn vệ sinh răng miệng, trong giờ ăn không cười đùa

II.ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:

-GV: Tranh hình 25-1, 25-2, 25-3 SGK/81

-HS: Kẻ bảng 25 vào vở

III.PHƯƠNG PHÁP:

-Nêu và giải quyết vấn đề, hoạt động nhóm, vấn đáp

- tìm tòi, khăn trải bàn

IV.TỔ CHỨC DẠY HỌC:

1 Kiểm tra bài cũ (4 phút)

+Kể tên các cơ quan trong hệ tiêu hoá của người? Vai trò của hệ tiêu hoá?

2 Khởi động (1 phút)

- Mục tiêu: Tạo hứng thú cho HS khi tìm hiểu về quá trình tiêu hoá ở khoang miệng

- Cách tiến hành: “Nhai cơm lâu trong miệng ta cảm

thấy ngọt, tại khoang miệng những loại thức ăn nào

bị biến đổi? Chúng ta nghiên cứu bài 25”

3 Các hoạt động dạy học ( 34 phút)

Hoạt động của

giáo viên

Hoạt động của HS Nội dung

Hoạt động 1 (20 phút) Tìm hiểu quá trình tiêu hoá ở

khoang miệng

-Mục tiêu: +Trình bày được sự biến đổi của thức ăn diễn ra trong khoang miệng

- Đồ dùng: Bảng 25 SGK/82

- CTH:

- GV nêu câu hỏi:

+Khi thức ăn vào

- Cá nhân tự đọc thông tin SGK/81

I - Tiêu hoá ở khoang miệng

miệng sẽ có những

hoạt động nào xảy

ra?

+Khi nhai cơm,

bánh mì lâu trong

miệng cảm thấy

ngọt vì sao?

+Hoàn thành bảng

25 SGK/82

- GV nhận xét chốt

ghi nhớ kiến thức® thảo luận nhóm thống nhất ý kiến Yêu cầu:

+Kể đủ các hoạt động ở khoang miệng

+ Enzim amilaza trong nước bọt sẽ biến đổi một phần tinh bột chín thành đường mantôzơ nên

có vị ngọt

+ Hoàn thành bảng

25

- Đại diện nhóm lên hoàn thành bảng, nhóm khác trả lời

kiến thức câu hỏi trước lớp

- Các nhóm theo dõi

bổ sung câu trả lời của nhau

Bảng 25: Hoạt động biến đổi thức ăn ở khoang

miệng

Biến

đổi

thức

ăn ở

khoang

miệng

Các hoạt động tham gia

Các thành phần tham gia hoạt động

Tác dụng của hoạt

động

Biến

đổi lí

- Tiết nước bọt

-Các tuyến nước bọt

-Làm ướt và mềm thức ăn

học - Nhai

- Đảo trộn thức ăn

- Tạo viên thức ăn

-Răng -Răng, lưỡi, các cơ

- Răng, lưỡi, các cơ

-Làm mềm và nhuyễn thức ăn

-Thức ăn thấm đẫm nước bọt

-Tạo viên vừa nuốt Biến

đổi hoá

học

-Hoạt động của enzim amilaza trong tuyến nước bọt

-Enzim amilaza

-Biến đổi một phần tinh bột chín trong thức ăn thành đường mantôzơ

Hoạt động 2 (14 phút) Tìm hiểu về hoạt động nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản

-Mục tiêu: +Trình bày được hoạt động nuốt và đẩy thức ăn từ khoang miệng qua thực quản xuống dạ dày

- CTH:

- GV nêu câu hỏi:

+Nuốt diễn ra nhờ

hoạt động của cơ

quan nào là chủ yếu

và có tác dụng gì?

+Lực đẩy viên thức

ăn qua thực quản

xuống dạ dày đã

được tạo ra như thế

nào?

+Thức ăn qua thực

quản có được biến

đổi về mặt lí học và

hoá học không?

-HS nghiên cứu thông tin SGK, quan sát hình 25-3 trả lời:

+Nhờ hoạt động của lưỡi là chủ yếu

+Lực đẩy viên thức

ăn xuống dạ dày được tạo ra nhờ sự phối hợp của nắp thanh quản đóng, các cơ thực quản co đẩy

+Không bị biến đổi

- Một vài HS trả lời,

II - Nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản

- GV nhận xét chốt

kiến thức

- GV hỏi thêm:

+Tại sao trước khi

đi ngủ không nên ăn

kẹo, đường?

lớp bổ sung

-Nhờ hoạt động của lưỡi thức ăn được đẩy xuống thực quản

-Thức ăn qua thực quản xuống dạ dày nhờ hoạt động của các cơ thực quản

4.Tổng kết và hướng dẫn về nhà (5 phút)

*Tổng kết: GV yêu cầu HS làm bài tập:

Chọn ý trả lời đúng trong các câu sau

1-Quá trình tiêu hoá ở khoang miệng gồm:

a.Biến đổi lí học b.Nhai, đảo trộn thức ăn

c.Biến đổi hoá học d.Tiết nước bọt

e.Cả a, b, c, d g.Chỉ và c

2-Loại thức ăn được biến đổi về mặt hoá học ở khoang miệng là:

a.Prôtit, tinh bột, lipit b.Tinh bột chín

c.Prôtit, tinh bột,hoa quả d.Bánh mì, dầu mỡ

+Đáp án: 1- g ; 2 – b

*Hướng dẫn về nhà:

-Học bài, trả lời câu hỏi SGK

-Đọc mục “Em có biết”