Mở đầu Hóa hữu cơ

Chương 4 ĐẠI CƯƠNG VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ VÀHỢP CHẤT HỮU CƠ... HOÁ HỌC HỮU CƠ VÀ HỢP CHẤT HỮU CƠI .Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ : 1 Khái niệm về hợp chất hữu cơ HCHC và hoá học hữu c

Hãa häc h÷u c¬

Líp 11

Chương 4 ĐẠI CƯƠNG

VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ

VÀHỢP CHẤT HỮU CƠ

A / NỘI DUNG BÀI HỌC

HOÁ HỌC HỮU CƠ VÀ HỢP CHẤT HỮU CƠ

I Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ :

1 )Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ :

2 ) Đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ :

a Thành phần cấu tạo

b Tính chất vật lí

c Tính chất hoá học

II Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ :

1 )PP chưng cất

2 )PP chiết

3 )PP kết tinh

B / CỦNG CỐ, NHIỆM VỤ VỀ NHÀ

HOÁ HỌC HỮU CƠ VÀ HỢP CHẤT HỮU CƠ

I Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ :

1 )Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ :

Kể tên 5 hợp

chất hữu cơ và 5

hợp chất vô cơ?

Trong phân tử những chất trên

đều chứa nguyên tố hóa học nào?

Vậy những loại hợp chất nào

chứa cacbon?

HC VÔ CƠ CaCO3, HCN , CaC2 ,CO , CO2…

HC HỮU CƠ

C2H5OH , CH3COOH , dầu ăn , CH4 , C2H4

Nguyên tố cacbon

Hợp chất hữu cơ (chủ yếu) Hợp chất vô cơ (số ít)

HOÁ HỌC HỮU CƠ VÀ HỢP CHẤT HỮU CƠ

I Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ :

1 )Khái niệm về hợp chất hữu cơ (HCHC) và hoá học hữu cơ :

HCHC là hợp chất của cacbon (trừ CO, CO2, muối cacbonat,

muối xianua, muối cacbua …) Hoá học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu các HCHC

HOÁ HỌC HỮU CƠ VÀ HỢP CHẤT HỮU CƠ

I .Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ :

1 )Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ :

2 ) Đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ :

a Thành phần cấu tạo

Hãy cho biết hchc nhất

thiết phải có nguyên tố nào?

Liên kết hoá học chủ yếu trong hchc thường là loại liên kết nào ?

Nguyên tố cacbon

Liên kết cộng hoá trị

HOÁ HỌC HỮU CƠ VÀ HỢP CHẤT HỮU CƠ

I Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ :

1 )Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ :

2 ) Đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ :

a Thành phần cấu tạo

b Tính chất vật lí

Các hchc thường có: Nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng chảy thấp, không tan hoặc ít tan trong nước nhưng tan trong dung môi

hữu cơ.

HOÁ HỌC HỮU CƠ VÀ HỢP CHẤT HỮU CƠ

I Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ :

1 )Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ :

2 ) Đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ :

a Thành phần cấu tạo

b Tính chất vật lí

c Tính chất hoá học

Các phản ứng của các hchc thường xảy ra chậm; không hoàn toàn và không theo một hướng nhất định; thường cần đun nóng hoặc cần có

chất xúc tác.

HOÁ HỌC HỮU CƠ VÀ HỢP CHẤT HỮU CƠ

I Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ :

1 )Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ :

2 ) Đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ :

a Thành phần cấu tạo

b Tính chất vật lí

c Tính chất hoá học

II Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ :

a) Phương pháp chưng cất

b) Phương pháp chiết

c) Phương pháp kết tinh

CỦNG CỐ

giữa hchc và hcvc? Có thể sử dụng điểm khác biệt nào để nhận ra một chất hữu cơ hay một chất vô cơ ?