QUANG SPCN B:40 CN 7

- Chế biến thức ăn nhằm làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng, vật nuơi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hố, làm giảm bớt khối lượng, độ thơ cứng và khử bỏ chất độc hại - Dự trữ thức ă

Người dạy: Nguyễn Thị Thu Hiền Năm học: 2009 - 2010

1.Tại sao phải chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi ?

- Chế biến thức ăn nhằm làm tăng mùi vị, tăng tính

ngon miệng, vật nuơi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hố, làm giảm bớt khối lượng, độ thơ cứng và khử

bỏ chất độc hại

- Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn lâu hỏng và để luơn

cĩ đủ nguồn thức ăn cho vật nuơi

2.Hãy kể tên một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi?

- Phương pháp vật lí:Cắt ngắn, nghiền nhỏ…

- Phương pháp hoá học:Đường hoá tinh bột,kiềm hoá rơm rạ………

- Phương pháp vi sinh vật học :ủ men

* Cơ sở: dựa vào thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn

* Phân loại:

- Thức ăn giàu protein:

- Thức ăn giàu gluxit:

- Thức ăn giàu chất xơ:

Hàm lượng protein >14% Hàm lượng gluxit >50% Hàm lượng xơ >30%

Tên thức ăn Thành phần dinh dưỡng chủ yếu (%) Phân loại

Bột cá Hạ Long 46% Protein

Đậu tương (đậu

nành) (hạt) 36% Protein

Khô dầu lạc (đậu

phộng) 40% Protein

Hạt ngô (bắp)vàng 8,9% Protein

và 69% gluxit Rơm lúa >30% xơ

Bài tập: Dựa vào thành phần dinh dưỡng chủ yếu em hãy phân

loại các loại thức ăn sau đây?

Thức ăn giàu protein

Thức ăn giàu protein

Thức ăn giàu protein

Thức ăn giàu gluxit Thức ăn thô

? Quan sát hình 68 a,b,c nêu tên các phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi

Hãy đánh dấu vào vở bài tập những câu

sau đây, câu nào thuộc phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin:

Nuôi và khai thác nhiều sản phẩm thuỷ sản nước ngọt và nước mặn (tôm, cá ốc)

Trồng nhiều ngô,khoai, sắn…

Nuôi và tận dụng nguồn thức ăn động vật

như giun đất, nhộng tằm…

Trồng xen, tăng vụ …để có nhiều cây và hạt

họ đậu

x

x

x

• Sấy khơ

• Nghiền nhỏ

• Cá biển và sản phẩm

nghề cá

Hình 68 a

Nuôi và khai thác nhiều sản phẩm thuỷ sản nước mặn và nước ngọt (tôm, cá, ốc …)

Hình 68 b

Nuôi và tận dụng thức ăn động vật như giun đất, nhộng, tằm…

Hình 68 c

• Trồng ngơ xen đậu • Trồng nhiều đậu tương

Trồng xen tăng vụ để có nhiều cây và hạt họ đậu

Thức ăn giàu gluxit:

Thức ăn thô xanh:

Bài tập: Hãy điền vào bảng phương pháp sản xuất thức

ăn thích hợp với các công việc (theo kí hiệu a,b,…)

a Luân canh, gối vụ để sản xuất ra nhiều lúa, ngô, khoai, sắn.

b Tận dụng đất vườn, bờ mương để trồng nhiều loại cỏ, rau xanh cho

vật nuôi.

c Tận dụng các sản phẩm phụ trong trồng trọt như rơm, rạ, thân cây

ngô, lạc, đỗ.

d Nhập khẩu ngô, bột cỏ để nuôi vật nuôi.

Thức ăn thô xanh

Thức ăn giàu gluxit

Kí hiệu Phương pháp sản xuất

a b,c

- Luân canh, gối vụ để sản xuất ra nhiều lúa, ngô, khoai, sắn.

- Tận dụng đất vườn, bờ mương để trồng nhiều loại cỏ, rau

xanh cho vật nuôi.

- Tận dụng các sản phẩm phụ trong trồng trọt như rơm, rạ,

thân cây ngô, lạc, đỗ.

Moái quan heä V.A.C

I Phân loại thức ăn:

- Thức ăn giàu protein : Hàm lượng protein >14%

- Thức ăn giàu gluxit :Hàm lượng gluxit >14%

- Thức ăn thơ : Hàm lượng xơ >30%

II.M t s ph ột số phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein : ố phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein : ương pháp sản xuất thức ăn giàu protein : ng pháp s n xu t th c n giàu protein : ản xuất thức ăn giàu protein : ất thức ăn giàu protein : ức ăn giàu protein : ăn giàu protein :

-Nuơi và khai thác nhiều sản phẩm thuỷ sản nước ngọt và nước mặn (tơm,

cá, ốc).

-Nuơi và tận dụng nguồn thức ăn động vật như giun đất, nhộng tằm…

-Trồng xen, tăng vụ… để cĩ nhiều cây và hạt họ đậu.

III.Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức

ăn thơ xanh.

-Luân canh, gối vụ để sản xuất ra nhiều lúa, ngơ, khoai, sắn.

-Tận dụng đất vườn, rừng, bờ mương để trồng nhiều loại cỏ, rau

xanh cho vật nuơi.

-Tận dụng các sản phẩm phụ trong trồng trọt như rơm rạ, thân cây ngơ, lạc, đỗ.

- Học bài, trả lời câu hỏi SGK.

- Chuẩn bị Bài 42: Thực hành chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men

+ Nguyên liệu: bột gạo, bánh men rượu, nước sạch

+ Dụng cụ: chậu nhựa, vải sạch, cối sứ,

cân.

Dặn Dị