QUANG SPCN B; 39 CN 7

KIỂM TRA BÀI CŨThức ăn được cơ thể vật nuôi tiêu hóa và hấp thụ như thế nào?Nêu vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi.. ĐÁP ÁNSau khi được vật tiêu hóa, các chất dinh dưỡng trong

KIỂM TRA BÀI CŨ

Thức ăn được cơ thể vật nuôi tiêu hóa và hấp thụ như thế nào?Nêu vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi

ĐÁP ÁN

Sau khi thức ăn được ruột tiêu hóa sẽ biến đổi như sau:

Protein thành axit amin, lipit thành glyxerin và axit béo, gluxit biến thành glucô Nước, chất khoáng và vitamin không bị biến đổi

ĐÁP ÁNSau khi được vật tiêu hóa, các chất dinh dưỡng

trong thức ăn được cơ thể hấp thụ để tạo ra cac sản phẩm

chăn nuôi như: thịt, trứng, sữa, lông và cung cấp năng lượng làm việc

Cho thức ăn tốt và đầy đủ,vật nuôi sẽ cho nhiều sản phẩm

BÀI 39:

CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI

Người dạy : Lê Thị Thu Lành_11B 2

I MỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN

Em có nhận xét gì về trạng thái, mùi vị , khả năng hấp thụ khi vật nuôi ăn những thức ăn sau:

Thức ăn cứng, to, mùi vị không thơm, vật nuôi cần nhiều thời gian tiêu hoá để hấp thụ.

Vậy trong chăn nuôi, người ta đã có biện pháp gì để vật nuôi dễ tiêu hoá thức ăn hơn ?

I MỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN

CHO VẬT NUÔI

Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng, để vật nuôi thích ăn,

ăn được nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, giảm độ thô cứng và khử bỏ chất độc hại

Ví dụ: Nấu chín đậu tương để tiêu hóa tốt, ủ thức ăn tinh bột

với men rượu tạo ra mùi thơm giúp vật nuôi ăn ngon miệng

hơn

Giữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có nguồn thức ăn cho vật

nuôi

Ví dụ: Vụ xuân,vụ hè thu có nhiều thức ăn xanh,vật nuôi ăn

không hết, người ta phơi khô hoặc ủ xanh để dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn

II CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN

VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN

1 Các phương pháp chế biến thức ăn:

Thức ăn vật nuôi được chế biến bằng phương pháp vật lý biểu thị trên các hình:

………….

Bằng phương pháp hóa học biểu thị trên các hình:………

Bằng phương pháp vi sinh vật học biểu thị trên các hình:………

Bằng phương pháp tạo thức ăn hỗn hợp :……….

Hình 1 ,2 ,3

Hình 6 ,7 Hình 4 Hình 5

Cho biết có mấy phương pháp chế biến thức ăn?

1 Các phương pháp chế biến thức ăn:

b.Phương pháp hóa học:

Đường hóa: Tinh bột

Kiềm hóa: thức ăn nhiều xơ

NGHIỀN BỘT

Ủ CHUA

Ủ LÊN MEN

CÔNG TÁC Ủ CHUA THỨC ĂN VẬT NUÔI

Hãy quan sát hình 67 (SGK) rồi điền từ thích hợp vào các chỗ

trống ở các câu trong vở bài tập sao cho phù hợp với phương pháp

dự trữ thức ăn

Để dự trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng phương pháp ……….với cỏ, rơm và các loại củ, hạt.làm khô

2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn:

? Ở địa phương em làm thế nào để dự trữ rơm,

rạ, cỏ, thân cây ngô, đậu, thóc, ngô, sắn, khoai lang?

- Rơm, rạ, cỏ, thân cây ngô, đậu: cắt ngắn phơi khô hoặc ủ xanh

- Khoai lang, sắn: Cắt lát phơi khô

- Thóc, ngô: Phơi khô

các loại cỏ muốn giữ được lâu phải làm thế nào?

- Thức ăn xanh: ủ xanh

2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn:

Thái lát; Nghiền bột; Nấu chín;

Cắt nhỏ, Phơi khô, cất vào chum vại hoặc bao lúa

Phơi khô, cất vào chum vại hoặc bao lúa

Nấu chín; Ủ lên men;

Đường hoá

Cắt ngắn; kiềm hoá,Ủ xanh Phơi khô, Ủ xanh

Hướng dẫn về nhà

- Học bài cũ : đọc trả lời câu hỏi1, 2, 3 (SGK)

- Đọc tìm hiểu bài 40: Sản xuất thức ăn vật nuôi (Mục I,II,III)

- Tìm hiểu các phương pháp sản xuất thức

ăn vật nuôi ở gia đình, địa phương.

Lấy cỏ làm thức ăn

dự trữ cho gia súc.