Vị lạ: Gà xào xoài Năm mới với những bữa tiệc đang đến gần kề, bạn sẽ làm món gì để thết đãi bạn bè dịp này đây, xin gợi ý gà xào xoài vị chua ngọt rất dễ ăn và mới lạ.. Bột chiên, nửa q
Trang 1Vị lạ: Gà xào xoài
Năm mới với những bữa tiệc đang đến gần kề, bạn sẽ làm món gì để thết đãi bạn bè dịp này đây, xin gợi ý gà xào xoài vị chua ngọt rất dễ ăn và mới lạ
Nguyên liệu:
400g thịt gà phi lê (phần ức, đùi hay cánh đều được)
Xoài chín 1 quả
Ớt chuông xanh, 1 quả
Bột chiên, nửa quả chanh
Xì dầu, hạt nêm, chút đường
Cách làm:
Trang 2
Xoài gọt vỏ, thái miếng vuông
Thịt gà thái miếng vuông, ướp với 2 thìa hạt nêm để 15 phút
Rắc 3 thìa bột chiên vào tô thịt gà, trộn đều cho bột áo quanh từng miếng gà
Trang 3Đun nóng dầu ăn rồi cho gà vào chiên
Chiên đến khi gà chín vàng bên ngoài là được Gắp gà ra đĩa
Đặt chảo khác lên bếp Hòa nửa bát nước với 2 thìa xì dầu, ½ thìa hạt nêm, 1 tí xíu đường (lượng đường thêm bớt tùy theo độ chua hay ngọt của xoài), 1 ít bột ngô Đổ nước xốt
này vào chảo, mở lửa to nguấy nhẹ tay
Trang 4
Xốt sôi, sánh lại thì nhỏ lửa và đổ gà với xoài vào cho ngấm
Cho tiếp ớt chuông xanh vào, mở lửa to trở lại, đảo nhẹ tay, tránh đun quá lâu, xoài sẽ bị
nát
Trang 5
Nêm nếm lại độ mặn ngọt vừa ăn, vắt nước cốt nửa quả chanh vào rồi tắt bếp
Cho ra đĩa ăn nóng
Chúc các bạn ăn ngon!