Đậu phụ chiên vừng Đậu vàng xuộm, chín đều, bên ngoài giòn thơm mùi vừng bên trong lại mềm và mịn, vẫn là món đậu rán nhưng lại có hương vị mới lạ như vậy.. Nguyên liệu: Đậu phụ 5 bìa
Trang 1Đậu phụ chiên vừng
Đậu vàng xuộm, chín đều, bên ngoài giòn thơm mùi vừng bên trong lại mềm và mịn, vẫn là món đậu rán nhưng lại có hương vị mới lạ như vậy
Nguyên liệu:
Đậu phụ 5 bìa
Vừng
Bột chiên và bột mỳ
Muối
Đường
Trang 2
Cách làm:
Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ
Trộn 4 thìa bột mỳ , 4 thìa bột chiên vào với nhau, cho 5 thìa vừng, ½ thìa muối ¼ thìa
đường trộn đều lên
Trang 3
Cho từng miếng đậu vào lăn đều trong bát bột vừng để bột bám đều xung quanh
Cho dầu vào chảo đun nóng, để lửa ở mức trung bình Cho đậu vào rán độ 2 phút, đến khi
bên ngoài vàng đều là được
Trang 4
Khi đậu chín, cho đậu ra đĩa có lót giấy thấm dầu
Ăn ngay khi đậu còn nóng
Bên ngoài đậu giòn còn bên trong lại mềm mịn
Trang 5Bạn có thể ăn đậu với xì dầu, tương ớt hoặc nước mắm đều ngon