Khoai tây rán bột đậu xanh docx

Khoai tây rán bột đậu xanh Với cách làm mới lạ, khoai tây rán kiểu này sẽ là món ăn nhẹ rất thú vị cho cả nhà.. Món khoai rán này làm theo kiểu Ấn Độ, có tên là Chana Na Bhajia.. Chana l

Khoai tây rán bột đậu xanh

Với cách làm mới lạ, khoai tây rán kiểu này sẽ là món ăn nhẹ rất thú vị cho cả nhà

Món khoai rán này làm theo kiểu Ấn Độ, có tên là Chana Na Bhajia Chana là tên loại bột làm từ hạt đậu còn Na Bhajia có nghĩa là hình dạng của miếng khoai, tròn tròn viên mãn như giọt nước

Nguyên liệu:

4 củ khoai tây

4 thìa bột đậu xanh

Muối tiêu

1 chén nhỏ nước

Bạn có thể tự làm lấy bột đậu xanh bằng cách rang đậu xanh lên rồi cho vào máy xay

nhỏ ra

Cách làm:

Cho một chút muối tiêu vào bột đậu xanh, từ từ cho nước vào bột, vừa cho vừa ngoáy

đều để bột không vón, hỗn hợp bột phải sánh không quá đặc hoặc loãng

Khoai tây gọt vỏ, cắt thành lát mỏng Bạn nên cho khoai vào ngâm nước để không bị

thâm

Vớt khoai ra để ráo rồi cho vào bát bột đậu Trộn đều để tất cả các miếng khoai đều được

bao bột

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi nhẹ nhàng cho các lát khoai tẩm bột vào

Rán khoai ở nhiệt độ trung bình đến khi có màu vàng xuộm là được

Lấy khoai đã chín ra, để ráo dầu hoặc cho lên trên đĩa có giấy thấm dầu

\ Khoai rán đã xong, vị thơm bùi rất lạ miệng