Chả giò Thái doc

Chả giò Thái... Món này dùng chung với nước mắm pha chua ngọt, rau sống.. Chả giò vừa thích hợp cho những bữa cơm gia đình vừa thích hợp cho những bữa tiệc... - 200 gr vỏ hoành thánh , h

Chả giò Thái

Món này dùng chung với nước mắm pha chua ngọt, rau sống Chả giò vừa thích hợp cho những bữa cơm gia đình vừa thích hợp cho những bữa tiệc

Nguyên liệu:

- 10 gr bún tàu, ngâm mềm, cắt khúc

- 200 gr tôm sú, bóc vỏ, rút chỉ đen, cắt nhỏ

- 100 gr thịt nạc dăm, băm nhỏ

- 1 củ cà rốt, cắt hạt lựu

- Hành, tỏi băm nhỏ, ngò cắt nhỏ

- 200 gr vỏ hoành thánh , hay feuille de brick hay vỏ làm samoussa

- Lòng trắng trứng + bột năng để làm chất kết dính vỏ

bánh, muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Thực hiện:

Xào thịt, tôm, nêm muối, đường, tiêu Trộn tôm, thịt, cà rốt, bún tàu, hành, tỏi, ngò Dùng vỏ hoành thánh để cuốn chả giò Thả chả giò vào dầu chiên vàng

Pha nước mắm: 1 muỗng đường +1/2 muỗng cốt chanh + chút nước mắm + ớt + tỏi

Hoặc dùng với sauce chua ngọt, cũng ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng