Vừa cơm vừa bún với canh sườn nấm kim Thời tiết nắng hanh và còn oi nóng, bạn muốn đổi bữa sang bún cho dễ ăn hơn?. Vậy thì hãy chọn món canh sườn nấm kim ngọt mát này, ăn với cơm hay bú
Trang 1Vừa cơm vừa bún với canh sườn nấm kim
Thời tiết nắng hanh và còn oi nóng, bạn muốn đổi bữa sang bún cho dễ ăn hơn? Vậy thì hãy chọn món canh sườn nấm kim ngọt mát này, ăn với cơm hay bún đều ngon tuyệt
Nguyên liệu:
Sườn thăn 500 gr
Cà chua 4 quả
Gừng 1 nhánh
Trang 2Nấm kim châm 200 gr
Gia vị, muối tiêu
Cách làm:
Đun một ít nước sôi rồi cho sườn vào chần Nước sôi trở lại thì vớt sườn ra, đổ nước chần
đi Rửa sạch sườn lại bằng nước lạnh
Lấy một cái nồi khác cho sườn, gừng thái lát vào rồi đổ nước ngập Đun sôi Cho 2 thìa muối
Sau đó nhỏ lửa đun âm ỉ khoảng 1 giờ, đến khi sườn chín, nước hầm chất và trong
Cà chua rửa sạch, cắt miếng hình múi cau
Cho cà chua vào nước canh sườn, đun tiếp khoảng 15 phút Lúc này nước canh có màu
đỏ cà chua rất ngon mắt
Trang 3
Nấm kim rửa sạch, cho vào nồi canh đun sôi trong 5 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
Múc canh ra bát
Trang 4Sườn chín nhừ, nấm vừa tới còn hơi giòn và vị ngọt mát rất ngon Với món canh này bạn
sẽ chiều được sở thích của cả nhà, ai muốn ăn cơm cũng được mà ăn bún cũng được Chúc các bạn ngon miệng