Se lạnh nướng sò dương mỡ hành Từng con sò tươi thơm phức mùi sốt còn nóng hôi hổi vừa ra lò thật hấp dẫn.. Món hải sản bổ dưỡng này sẽ làm cho bữa cơm nhà bạn thú vị và vui vẻ hơn đấy..
Trang 1Se lạnh nướng sò dương mỡ hành
Từng con sò tươi thơm phức mùi sốt còn nóng hôi hổi vừa ra lò thật hấp dẫn Món hải sản bổ dưỡng này sẽ làm cho bữa cơm nhà bạn thú vị và vui vẻ hơn đấy
Nguyên liệu:
- 1kg sò dương
- Hành khô phi giòn
- Dầu ăn, dầu hào, tương ớt, sốt me
Cách làm:
Trang 2Sò ngâm với nước có chút muối cho nhả sạch cát và sạn
Sau khi sò sạch vớt sò ra đĩa, nướng hoặc hấp sơ thật nhanh cho sò khẽ há miệng, không nên nướng quá lâu vì sò sẽ bị khô và dai
Bóc 1 nửa vỏ sò khéo léo để sò không bị bong và rách
Đun nóng dầu ăn, cho chút dầu hào, tương ớt, sốt me vào đảo cho sốt quện đều, lỏng sền sệt
Trang 3Dùng sốt này dưới lên sò, rắc chút hành phi rồi cho vào lò, nướng khoảng 3-5 phút thì tắt
lò
Bày sò ra đĩa và dùng nóng
Sò dương rất ngọt thịt và bổ dưỡng, nếu không muốn cầu kì có thể chỉ cần nướng sò mà không cần cho thêm 1 chút gia vị gia giảm nào hết để có thể hưởng hết được vị ngọt tự nhiên của sò
Chúc các bạn ăn ngon!