Tôm chiên dừa xốt trái thơm Con tôm giòn rụm, thơm vị dừa chiên, chấm thêm với nước xốt trái thơm chua ngọt thật là hoàn hảo... Cách làm: Cho bột chiên giòn ra bát.. Trộn bột chiên xù và
Trang 1Tôm chiên dừa xốt trái thơm
Con tôm giòn rụm, thơm vị dừa chiên, chấm thêm với nước xốt trái thơm chua ngọt thật là hoàn hảo
Nguyên liệu:
Chiên tôm:
1 chén bột chiên
2 quả trứng
2 chén bột chiên xù
1 chén cơm dừa
1 thìa muối tiêu
500g tôm to, bóc vỏ bỏ chỉ lưng
Làm xốt:
½ quả dứa (trái thơm)
2 thìa mật ong
2 thìa nước chanh
1 thìa sa tế
Trang 2
Cách làm:
Cho bột chiên giòn ra bát Trộn bột chiên xù và cơm dừa chung với nhau trong 1 bát Trứng đập ra bát riêng, đánh tan
Tẩm tôm vào bột chiên rồi nhúng vào trứng Sau đó lăn tôm qua hỗn hợp bột chiên xù và cơm dừa
Cho tôm vào chảo dầu nóng rán Để lửa trung bình rán đến khi tôm chín vàng đều
Gắp tôm ra đĩa có giấy thấm dầu
Nhúng lần lượt và rán hết chỗ tôm đã chuẩn bị
Làm xốt:
Dứa thái nhỏ, cho vào bát thủy tinh cùng mật ong, nước chanh và sa tế, cho bát xốt vào lò
vi sóng trong 1 phút Đảo đều và vi sóng lại lần nữa nếu cần
Hoặc bạn có thể cho xốt dứa lên bếp đun, thêm chút nước và đun đến khi dứa mềm Nếu muốn xốt sánh thì bạn hòa chút bột đao cho vào
Dùng tôm nóng với xốt dứa chua ngọt ngon tuyệt